合肥茶叶市场行情(合肥茶叶哪里买最便宜)

茶叶的泡法：烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

每年清明节前后，我省新茶就会陆续上市。今年受前段时间气温持续回暖影响，3月中旬我省新茶园便陆续开园。但令广大茶农没想到的是，今年突如其来的疫情正好赶上新茶上市的关键时期，茶叶价格和销售都受到较大影响。

疫情导致新茶销售不顺

这几天，金寨县麻埠镇桂花村的茶叶合作社负责人欧杨柳坐立不安，因为外省疫情的突发，让他之前的订单不得不取消。上海、南京、苏州等地的客商都来不了，我们生产的精品六安瓜片基本没有市场。欧杨柳告诉记者，今年的新茶是从3月中旬陆续采摘上市，往年清明节之前，每天都能卖出去40多斤精品茶，今年一半都没达到，基本只能卖到周边的合肥、六安等地。他说，现在物流速度也比较慢，积压在手的新茶有几百斤。

江泳是岳西县白帽镇双畈村的一名茶叶加工商，他每年都要销售数万斤茶叶。今年新茶的销售特别不理想，销量只有去年同期的三成左右。他告诉记者，购买自己茶叶的客商绝大多数都是上海等地的，由于疫情管控，这些客商都无法来到当地采购，影响精品茶的销售。

线下不好卖，线上同样不顺。江泳对记者说，这几天他自己的网店每天也只有十几斤的销量，不到去年同期的20%，因为很多地方快递无法送货，导致客户购买意愿大大降低。广德市东亭乡种茶大户朱勇主要经营白茶，今年由于临近的浙江、江苏等地疫情多发，管控严格，他的茶叶销量明显下降。目前主要靠老客户支持，每天销量大概20多斤，不到去年同期的三成。

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。捏干湿：手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。

大部分新茶价格开始下降

疫情让新茶叶销售遇到阻碍的同时，也让价格开始下降。

方攀是合肥市江南茗茶城的一位茶叶经销商，同时也在黄山区创办了茶叶种植合作社。这几天生意惨淡，来门店购买茶叶的市民很少，不到往日的一半。说到目前的茶市，方攀一脸愁容，他说，黄山毛峰的价格基本在每斤300多元，比去年同期低了近50元，而售价千元的精品茶根本卖不动。因为疫情的影响，市民减少外出，过去购买茶叶走亲访友的也少了很多。天长市八马茶叶商店的老板朱祥说，这几天当地管控很严格，市民基本不外出走亲访友，导致茶叶销量下降，同时价格也在持续走低，黄山毛峰、六安瓜片的精品茶价格都明显下跌了一两百元。

白茶：夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿?斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

对于今年的明前茶市场，很多茶农都不看好。欧杨柳告诉记者，目前，六安瓜片最好的精品茶价格每斤600多元，比去年同期低了200元左右。即使价格下降，市民购买积极性仍不高，这个清明节之前的茶市基本泡汤了。欧杨柳说，网上新茶的价格也在调低，但销售依然不畅。江泳对今年明前茶市场也不抱乐观态度，他说，最近几天的新茶价格持续走低，有的茶叶甚至已经接近成本线，如果疫情依然蔓延，茶叶的销售肯定会受到大的影响。

收购鲜叶的动力不足

在茶叶市场受到疫情的冲击下，很多茶叶经营商收购农户手上鲜叶的积极性明显下滑。方攀说，这几天他在黄山区当地收购鲜叶，由于自己的生意不理想，所以给农户的价格也不高，每斤80元就算不错了，而且收购量控制到去年同期的一半左右。我们也要保本，如果收购太多鲜叶，会造成自己的资金链出问题。

鲜叶收购商的积极性较差，已影响到一些地方鲜叶的价格。欧杨柳告诉记者，当地鲜叶的价格已降到每斤120元，比去年同期减少近30元。很多农户对我说，一年就靠这几天的收入，今年鲜叶价格低，势必让农户的收入减少。

与此同时，部分茶叶合作社负责人也反映，由于当地疫情管控措施严格，采茶工人比较难找，采茶成本也因此上涨。我之前联系好的铜陵、芜湖等地的工人，由于疫情来不了，只能在当地招聘采茶工人。方攀说，当地采茶工人的年龄偏大，每天要200元还要包吃包住，资金压力很大。

面对今年新茶上市遭遇的困难，部分茶农呼吁政府相关部门能够及时牵线搭桥，帮助他们销售茶叶。欧杨柳告诉记者，希望政府能够和外省的采购商主动对接，组织协调物流，帮助茶农尽快把积压的新茶销售出去。江泳还建议政府出台扶持政策，鼓励大家通过线上直播模式销售茶叶。

绿茶冲泡的时候是有一定的方法的，不是随便冲就可以的，那么绿茶冲泡基本程序是什么呢？冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。