茶叶市场宾馆(茶叶市场附近的大酒店)

以前每次从罗湖口岸过关去香港，都是特别匆匆忙忙，好几次路过了深圳香格里拉大酒店都是插肩而过。前些日子从香港回来，特别放慢了脚步，留两天时间来到这里，好好体验一下这家有着二十多年历史的酒店。

深圳香格里拉大酒店坐落于罗湖边境，附近更有罗湖商业城、罗湖茶叶市场等商业中心。

走进大堂，就有一种亲切感油然而生，也许是熟悉的香格里拉香味，也许是酒店里那些看起来是不经意，实则上是特意保留下来的90年代风格，如大堂的回旋木扶手扶梯，这种感觉，就好像是小时候第一次牵着爸爸妈妈的手，走进了一个不曾了解的地方。后来和妈妈说起，妈妈说，好像在你小时候，还真的去过一次这家小香呢。

记忆就是这么神奇的存在，而这家香格里拉大酒店，也就是这么陪伴了一代人的成长。

这一次入住的豪华阁客房，房间也是经典的香格里拉风格，暖黄的色调，让人很自然地放松下来。一进房间，首先吸引到我目光的是提前准备的水果盘，整整一大份全是当季的新鲜水果，悄悄地说，可能是发现了我偏爱樱桃和草莓，吃完后神秘的房务小姐姐静悄悄地又帮我补充了好多。

特别惊喜的是，我下午出去了一下，回到房间时，发现又送来一份还是温热的茶，配上特别传统又特别喜庆的茶具，不知道是不是从哪里打听到我们不小心走漏的风声，感觉特别应景，满心欢喜。

小香的粉丝们一定都知道，入住小香，一定要选择豪华阁。豪华阁楼层不仅仅是普通五星级酒店行政客房待遇，它为商务客人提供 酒店之中酒店的私密空间，享受香格里拉与众不同的待客之道，感受宾至如归的下榻体验。不仅在豪华阁贵宾廊办理便捷入住/离店手续，更可以延长退房时间到下午四点，让住客从容不迫的应对每一天的行程。

在贵宾廊免费享用每日丰盛自助早餐；全日免费享用鲜果汁、软饮、茶和咖啡，下午免费享用各式时尚鸡尾酒与点心，时间是17:30到19:30， 她们把这个叫做欢乐时光 ，确实很欢乐，因为香港特别行政区就近在咫尺，在这里可以观赏到黄昏时香港新界和深圳的美景。特别留意到一件很温暖的事，就是豪华阁的工作人员，都能准确无误地称呼到每一位客人的名字，也记得住大家的喜好，比如说我偏爱在早餐时喝茶，而不是咖啡。

也许就是这些小细节，让很多人来到这里，感觉就像是回家一样亲切，渐渐也就成为了常客。

香宫中餐厅

如果说来到深圳香格里拉大酒店有什么一定不容错过的，那一定要数香宫中餐厅。大厅的红地毯，灯笼吊灯，山水墨画大屏风，是再经典不过的粤式装修风格，可以望到罗湖口岸的落地玻璃窗，在经典中带来了现代时尚的气息。八个独立包厢雅间，更有豪华专属的感觉。

听闻每一天都会有很多叹早茶的茶客，有的是深圳市民，也有不少专门从香港过关回来，年年岁岁，也就成了常客。

在香宫这里，有口皆碑的是精致的点心，还有将传统与创新完美结合的新派粤菜。这些深受大家喜爱的出品，要归功于两个厉害的大师傅：中餐行政总厨——沈锦良Eddie师傅，还有在小香服务超过二十年，深藏功与名的曾粤师傅。

沈锦良师傅

曾粤师傅

别看Eddie师傅年纪轻轻的样子，他可是新任中餐行政总厨，近20年勇闯大江南北的厨师生涯里，先后在马来西亚、新加坡、迪拜、台湾、香港、厦门等地区的星级酒店以及米其林餐厅就职，荣获了17个国际厨师大奖。

要说Eddie师傅的学厨故事，那就要从他的父亲说起，父亲是名西餐总厨，祖籍广东，平凡无奇的食材经过父亲的巧手，总是能变成一道道可口佳肴。从小品尝父亲做的菜，让他萌生了当厨师的想法。大概是这种父亲给予孩子关爱的力量，我问Eddie师傅下班后在家里还会下厨吗？他毫不迟疑地说，当然会啊，为家人做好吃的，也是非常重要。

无论是在香宫这里，为客人准备的美食，还是在家为家人烹饪，都会带着爱意，这样制作出来的食物，当然是不曾令人失望。

这一次，Eddie师傅精心为我们设计了一份很适合在这个季节品味的菜单：

香宫三宝碟

红菇螺头炖小拔蚌

浓汤野米茶香烟熏蛋

茶香蜜汁焗鳕鱼

有些人比较喜欢喝铁观音多一点，那么铁观音口感怎么样呢？注意冲泡铁观音，不可以用冷水泡，一般水温建议是在90-95度左右，沸水必须是三沸腾，这样的话冲泡出来的铁观音才更加有茶味。冲泡铁观音的时间不可以太长，取适量的茶叶，第一泡时间在15秒左右出汤，当然，这个环节可以根据每个人的喜好不同而决定，以后的每一泡，都可以适当延长5-10秒时间。

蟹粉菠菜豆腐

禅开万象

椰香雪花冰

每一道都是精致的出品，无论是卖相还是味道，都令在座的我们食指大动。不过我最喜欢的，是浓汤野米茶香烟熏蛋、茶香蜜汁焗鳕鱼、蟹粉菠菜豆腐这三道。

以茶慢熏的鸡蛋，切开后蛋黄刚刚好熟，金黄诱人，嫩滑的蛋，咀嚼感十足的野米，配上浓郁的汤汁，一口下去，丰富的味道全都在唇舌之间绽放。

茶香蜜汁焗鳕鱼，是一道从眼前惊艳到舌尖的菜，上桌时以一个糖制的玻璃球扣在鳕鱼之上，想要品尝其中的味道，必须自己先敲破这个玻璃球，有一种破旧立新的感觉。起初听闻蜜汁鳕鱼，内心是打了一个问号：这样鱼不会很甜吗？结果第一口，我的味蕾就被俘虏了，淡淡的茶清香，特调的蜜汁微甜之余带着一点微酸，很适合在这个天气总是闷热的时候吃，特别开胃。

蟹粉菠菜豆腐也是招牌之一，从打磨黄豆，至下锅蒸煮均由Eddie亲手制作而成。把握好时间才能将豆腐的鲜嫩最大程度的释放出来，以最常见的食材呈现不平凡的美味，尤其考验师傅的功力。有意思的是乍一看是看不出菠菜的，原来是师傅特别花了心思，让菠菜藏在了金黄香酥的豆腐下面，看来这是一道哄小孩子吃菠菜的好帮手呢。

如果说深圳是中国南大门的一张名片，那么深圳小香香宫的点心，绝对就是一个加分项，让来自世界各地的客人，从舌尖上了解到这片土地的独特文化，这一切，都要归功于曾粤师傅。

好味道，自然是好评如潮。

蟹籽烧卖，每一只烧卖里都包裹着原只鲜虾，食材自然是最好的食材，但人手搓揉到馅料弹牙才是最讲究的一步，再蒸至刚刚熟，入口嫩滑多汁。

黑鱼子海胆凤眼饺，这是一道大胆的创新，海胆的鲜与凤眼饺的香，非常完美的结合，只记得这一道点心一上来，师傅就说别的菜可以手机先吃，这一道一定要马上嘴巴先吃。趁热吃，其实也是粤菜里的一个品味心得，暖暖的温度，暖胃暖心。

鲜虾菠菜饺，半透明的饺子皮，隐隐约约看到嫩绿的菠菜，很有春天的气息哦。

必须必须推荐的是蒜香炸虾饺！虾饺吃得多，炸虾饺真的很少有，因为虾饺也是非常讲究皮薄肉嫩虾滑，以炸的方式，火候要把控得非常小心。不知道大家小时候有没有吃过一道经单的粤菜叫蒜香骨，这里的蒜香，就是小时候蒜香骨的味道，因为制作的麻烦，现在已经很少能吃到。充满回忆感的蒜香，与新奇的炸虾饺结合，香味萦绕，回味无穷。

蟹粉芋角，是一道色香味俱全的传统小吃。用芋泥作皮，将猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下锅油炸而成。炸成后呈金黄色，表层小眼密布，形状仿如蜂巢。芋角外皮酥脆，内层软滑，馅有少许肉汁，吃起来外酥脆松软，有种咸咸甜甜的滋味。

听闻在香宫卖出去最多的点心，是这一份花胶灌汤胶，看似很低调的一份灌汤胶，原来汤底大有乾坤。花胶竹荪等养生食材熬成的清汤，爱喝汤的广东人，自然不会错过。

在深圳小香，还有一个餐厅，也是深受大家喜爱，那就是香咖啡自助餐厅。现在自助晚餐全面升级，每周四款不同主题的自助晚餐轮番上阵，进口海鲜、波士顿及澳洲龙虾、爱尔兰生蚝、阿根廷大虾，带来畅享一场环球美食盛宴。

这里，光是蚝就有九种做法！蚝肉意粉沙拉、煎蚝肉、脆浆炸蚝、白汁芝士焗生蚝、蒜蓉蒸生蚝、烤新西兰生蚝、福建蚝饼、现炒姜葱蚝肉、现开爱尔兰生蚝。

虾也有多达8种味道，浓虾汤、吉列炸虾、现煮现捞生鲜河虾、黄油大虾、美味鲜虾粥、粤式香煎阿根廷大虾、现炒香辣虾仁、美极豉油皇基围虾。

除此之外，每个主题之夜，助餐更含6+种现切海鲜刺身，澳洲烤西冷牛排，西式烤羊排，8款印度料理，3款经典广式卤味，精选冷切盘、有机水培蔬菜沙拉，东南亚特色美食，16款西式精致甜品，通通无限量任食！

每桌都可以有一份主厨推荐的刺身拼盘，拼盘含每日新鲜空运到店的日本甜虾和北极贝，尽享鲜美滋味。

六人用餐更可享阿拉斯加帝王蟹一只，悄悄说，我们几个人，光是吃这个蟹就已经非常满足，恨不得自己能有几个肚子，才能品尝更多美食呢！

幸好女生都有一个专属的甜品胃，不然就要错过冰淇淋界的劳斯莱斯的哈根达斯呢！

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短。

很多时候我们说到城市记忆，总离不开那些属于这座城市的独特味道。而在深圳香格里拉大酒店，我们可以用味道品尝这座城市的变迁，经典的粤式点心，就如依旧繁华的罗湖商圈，创新的新派粤菜，就像是日新月异的城市发展，我们在这里，用这些美好的味道，记住属于这座城市的美好岁月。