茶叶可以吃吗(茶叶可以吃吗每天最多吃多少)

浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。凡事有度。饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。

刘老头每天都会去茶社坐一坐，喝点茶，吃点瓜子，再和老朋友们聊聊天消磨时间。这天他刚走进门，就听到几个人在议论喝茶和癌症的事。

喝茶好，能抗癌，你看古人就喜欢喝茶，有几个得癌症的？

我怎么听说喝茶太多会致癌呢？你看你每次泡茶都放那么多茶叶，就像不要钱似的。

喝茶真的致癌吗？刘老头没有想过这个问题，他就是觉得茶水有一股清香，还能提神，自己很喜欢喝，要是真的对身体不好，自己以后可不敢喝了。

经常喝茶能防癌，抵消烟酒伤害？

喜欢喝茶的人，可能有很大一部分人是听信了这样一种说法。自己喜欢抽烟喝酒，也知道抽烟喝酒不好，于是想用茶来减少身体受到的伤害。遗憾的是，如果不把烟酒戒掉，喝再多茶也防不了癌症。

北京大学公共卫生学院一项研究发现，不少男女每天坚持喝茶，不过喝茶并没有带来防癌功效，那些经常和烟酒为伴的人，患癌的人反而更多。

看到这里可能有人会反驳，简直就是胡说，茶叶中有茶多酚等有益物质，对人体有很多好处，怎么不能防癌呢？

喝茶不防癌，喝错反而会伤身，理由有4点

理由一：茶叶中的有益成分没有经过提取和浓缩，很难直接作用于身体，经过消化分解所剩无几，效果大打折扣。

铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。抑制心血管疾病铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

理由二：茶叶冲泡往往要用沸水，常喝烫茶很容易伤害食道和舌头。

理由三：研究表示，有的人爱喝浓茶，若每天食用茶叶量超过4克，或会增加46%的胃癌风险。

理由四：在心理作用的驱使下，人们会更加放纵自己抽烟喝酒，摄入的致癌物更多。

由此可见，茶叶对人体是好是坏，完全看你怎么喝，如果经常喝浓茶或烫茶，烟酒茶来者不拒，是不会有利于健康的。喝茶还会成为你不良生活的帮凶，让你在抽烟喝酒的路上越走越远。

从另一个角度来说，不管是茶叶、大蒜，还是西蓝花，都没有防癌的作用，合理摄入才是硬道理。

茶艺师是怎么样喝茶养生的？

国家级茶艺技师李建国是喝茶、评茶的专业人士，他的做法值得大家学习，如果你有做得不对的地方，要及时改正。

铁观音茶叶是比较常见的茶叶，那么铁观音茶叶的保存方法是什么呢？如果家里有冰箱的话，可以将茶叶包裹好密封好，要注意要密封好才行。因为对于铁观音茶叶来说，其容易吸收异味和湿气，如果没密封好，那么茶叶就会变质掉了。对于冰箱保存时，一般存放的时间不要太长。

• 茶具一定要保持干净，没有茶垢

很多人觉得茶垢能养茶，让茶味更浓，所以他们的杯子里常年有一层深色的污垢，但是茶艺师却不赞同这种行为。首先，里面的茶垢会滋生很多细菌，对肠胃不好，其次，茶垢太多会影响茶叶舒展，阻碍营养散发，最后，茶垢会影响新茶的口感，增加苦涩味道。

其实茶具就和锅具一样，难道充满污垢的锅炒出来的菜会更香吗？只会影响食材受热，让食材更容易焦糊。

• 不会在饭后立刻喝茶，会间隔半小时

食物中的成分会和茶叶中的成分结合，变成不容易消化的物质成分，不利于肠道吸收食物中的营养，还会让食物残渣变得干燥，干燥的后果大家应该都懂，那就是便秘。为了不影响消化系统工作，还是间隔半小时饮茶比较好。

• 醉酒后从来不会喝茶

酒和茶都有利尿的作用，会产生更多的尿液，不停往厕所跑，希望大家知道，排尿并不是解酒的表现，因为酒精走的是肝脏，不是肾脏。如果为了解酒大量饮用茶水，可能会增加心脏负担，血压也会升高，冠心病患者一定要谨慎。

会喝茶的人，才能体会到喝茶的好处

啥叫会喝茶？

淡茶温饮最养人这句话已经告诉我们怎么样喝茶最好，首先要是淡茶，一般一个茶杯用三克，一天不超过12克，不要把一天的量一次性泡好，那就成了浓茶。其次是温饮，也就是等到温度没那么烫嘴了再饮用。

适当饮茶有助于减少体内的脂肪，对抗血管老化，滋养肠胃缓解便秘，老年人饮茶有助于免疫力提升，降低心血管风险。有脂肪肝的人，在运动、控制饮食的前提下再合理饮茶，能够让肝脏变瘦、变软，更加健康。

儿茶素有利于大脑，平时工作到了下午，大脑昏昏沉沉，转动变慢，这时可以喝点绿茶，激活脑细胞神经，减轻疲惫感。学习到深夜，有点犯困了，眼皮往一起凑，可以喝一杯绿茶，让大脑更清醒。

心情不好的时候，感觉自己有点抑郁了，不妨来点清茶。烧水、泡茶、饮水的过程，能让你平静下来，看着绿意盎然的茶叶慢慢浸泡开来，心情也会变好。茶叶中的氨基酸能滋养大脑神经，促进快乐因子分泌，赶走不良情绪。

简单来说，茶叶中的有益物质暂时还不能通过直接饮用的方式为人体防癌，防癌抗癌本身就有条件限制，不管是食品还是饮品。如果一味地追求喝茶的好处，反而会过犹不及，损伤胃黏膜或食道黏膜，还有可能给肾脏增加负担，那就得不偿失了。大家还是要理性看待喝茶这件事，可以喝，但是要淡茶温饮。

参考资料：

[1]专业人士：喝茶要避免三个误区·新华社.2019-04-25

[2]影响消化的这个坏习惯你肯定有·上观新闻.2020+12-22

[3]中国50万人研究：烟酒茶不分家，癌症风险增加·中国循环杂志.2019-08-22

炭焙铁观音市面上假货是比较多的，那么怎样辨别是否为炭焙铁观音呢？从茶汤中分辨；真正的炭焙铁观音茶开汤后，不管是烘焙火候的轻重，汤色不论是橙黄、橙红，都必定是明亮清澈的，上面会很亮丽，像有一层茶油，且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡到最后均始终如一的。电焙的茶汤汤色则较混浊。从成茶上分辨；真正的炭焙铁观音茶的成茶，外观不可能想上蜡一样油亮的，看起来有些灰灰雾雾的，不太起眼，但内涵的茶韵、喉韵、泡水、后劲足。