绿心、黄色、红心，哪种颜色的猕猴桃营养最高？大排名有了

在坊间，有这样一句话："人人都有可能缺猕猴桃“，为什这么说呢？这是因为猕猴桃富含维生素C，而维生素C又和人体免疫力息息相关，所以吃猕猴桃是很好的方式。

维生素C，又被称为抗坏血酸，多存在于新鲜蔬菜和水果当中，即便是小药瓶的维生素C也是一种合成品，不属于处方药。一旦机体去缺乏维生素C，会出现常见的牙龈出血、萎缩、龋齿、关节疼痛、贫血、皮肤水肿、毛囊角化过度。

如果大家发现有不对劲的地方，可以先用食疗的方式，也就是保证每日新鲜蔬菜水果的摄入量，其中包括猕猴桃。

猕猴桃虽然不是维生素C之王，但也算维生素C含量较多的水果之一，每百克猕猴桃中含62mg维生素C，是苹果的10倍。

除此以外，大家可以看到猕猴桃心部位中有很多的小黑籽，这便是猕猴桃中含有较高的膳食纤维。有的人可能会说，膳食纤维不被机体吸收怎么办？

确实，按照它的种类来看，会有不可溶性膳食纤维，虽然不被机体吸收，却有较强的促进肠胃蠕动，缓解便秘的作用。在体外实验中，还发现猕猴桃中有一种叫做“谷胱甘肽”的成分，有抗氧化、保护心血管健康的好处。

对于糖尿病患者也可以放心，猕猴桃血糖生产指数为62，实为低血糖生成指数的食物，每天吃一个是不用担心升血糖的。还有的人问：在各大超市、水果店中有绿心、红心、黄心的猕猴桃，哪种营养价值最高呢？

之所以会有不一定颜色的猕猴桃，是因为它们本身的营养价值不同，从整体来看，绿心猕猴桃营养价值略低，而黄心猕猴桃营养较高，不仅维生素C含量在同家族中排行老二，还有丰富的多酚类成分，具有抗氧化、延缓衰老等好处。

对于红心猕猴桃虽然维生素C含量最高，抗氧化成分也不低，但对于大多数人来说价格还是相对较高的，如果大家真想补充也可以选择其他水果，如刺梨、冬枣、酸枣。

在购买猕猴桃时，相比于软的更建议大家选择偏硬一点的，这样的水果可以避免较多的颠簸，还能顺利到家，虽然不能马上品尝，但放置一段时间后，如和能够催熟的水果，包括苹果、香蕉，没过几天就可以享用了，照样很美味。

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