茶叶茶(茶叶茶)

喝绿茶的好处：瘦身减脂绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

谚云：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶虽位列第七位，但能与柴米油盐相提并论，足见其在中国人心目中的地位。作为茶的故乡，中国人饮茶的历史由来已久。其实，何止是中国，茶在很多很多年前就俘获了全世界的味蕾，与非洲的咖啡、美洲的可可并称为世界三大饮品。

溯古追今，世界各国最初饮用的茶、栽培的茶树、采制的技艺、茶事礼俗等，都直接或间接与中国相关。或许因为太受欢迎，这片神奇的东方树叶还曾被当作货币使用，在西伯利亚、中亚等地区一度成为硬通货。

从饮品到货币

从饮品到货币，茶叶的身份为何会发生如此巨大的变化？

英国人类学家艾伦·麦克法兰在其著作《绿色黄金：茶叶帝国》中曾这样描述：从青藏高原到西伯利亚，广袤亚洲高地上的游牧民族开始关注茶叶。通过丝绸之路以及很多其他路线，砖茶的交易量激增。12世纪前后，砖茶的饮用变得非常普遍，竟然成为中亚很多地区的‘硬通货’。

茶为什么会成为游牧民族最稀罕的物品之一？十有八九是因为茶叶的神奇功效。

众所周知，很多游牧民族都生活在草原上，那里牧业发达但果蔬欠缺，而茶叶中含有丰富的维生素、氨基酸、茶多酚等物质，既可以弥补饮食缺陷、平衡人体营养所需，又具有解腻消食、提神明目的作用。

牧民煮茶时，会先从茶砖上撬下一小块，捣碎后放入锅中煮沸，再投入一小撮盐，倒入满满一碗奶。至此，一壶浓郁的奶茶就做好了。

热气腾腾的奶茶得到游牧民族上上下下的青睐，也使砖茶逐渐具备了成为货币的资格。据文献记载，来自内地的商人在与游牧民族交易时，除可以用米、布直接交换毛皮制品外，其余物品均可用砖茶定价。曾流行于蒙古高原的青砖茶分为二四二七三九3种通行规格。所谓二四是指每包装24块砖茶，每块重五斤半。若以二四砖茶换牧民的皮毛，每块可当2元用。同理，三九茶每件39块，每块重三斤二两，可作1元用。直到20世纪初，仍有这样的记载：主人在市集买羊肉或其他任何东西，仆人必须跟着，还要背上砖茶。茶作为支付手段总是比或长或短的丝织品可靠。

砖茶能够成为硬通货还有另外一个原因，那就是便于携带。游牧民族逐水草而居，世代依季节迁徙。为了让牲畜享用到鲜美充足的牧草，也让草原可以休养生息，牧民们常常需要打点家当，进行转场。砖茶体积小、易于运输，密度又大，小小一块就够一家人喝好几个月，用来交换其他物品也方便，因此流通性好，流动性也强。

兴盛于万里茶道

纵观整个人类发展史，牲畜、谷物、石头等很多物品都曾充当过一般等价物。在以物易物的过程中，古人逐渐筛选出一些特定的媒介，以适应商品交换广泛发展的需要。这类媒介普遍具有价格锚相对稳定、易于储藏和携带的特点。尤其是随着生产力的发展，跨地区贸易逐渐兴起，大量极具地域特色的货币也纷纷诞生。茶叶作为货币就是在这种背景下流通起来的。

据考证，到17世纪茶叶已超越丝绸和瓷器，成为当时中国最大宗的出口商品。

花茶：炎热的夏天里，祛暑解暑是必不可少的，民间也流传着夏饮绿茶之说，有的人却认为“宁品三朵花，不饮二两茶”。夏天宜选择能消暑解渴的凉性花茶来饮用，但是脾胃虚弱的朋友则不宜。夏天喝什么花茶好，可根据花茶的属性选择，脾胃虚弱的朋友就可以考虑比较中性或者微温的花茶。

茶叶走向世界的路线大抵有3条。一是广为人知的陆上丝绸之路，连通了中国、中亚、西亚和南欧。二是以横断山脉为核心的茶马古道，从中国西南到缅甸、印度、不丹、尼泊尔等地，最后到达中亚、欧洲。

除此之外，还有一条沟通欧亚大陆的国际商路也很值得关注，它就是兴盛于17世纪至20世纪初的中俄万里茶道。从地图上看，中国的茶叶从汉口出发经水路运抵天津，再由骆驼送至张家口、呼和浩特等地，并由此进入以恰克图为中心的中俄边境互市。这条浩浩荡荡的商路既是茶币兴起的重要原因，也与其最终的衰落有关。

历史上，俄国不仅是茶叶消费大国，还是中国茶叶转销欧洲市场的重要中转地之一。但直至清朝前期，俄罗斯尚不流通中国的银两和铜钱，砖茶便自然而然地承担起了货币的功能。

精明的商人以茶代币，绝不是无奈之选，而是暗含着一套严谨的判断。

首先，由于交通不便，砖茶从中原腹地运来少说也要好几个月，这使得其在当地相对稀有，数量也大体稳定，由此保持了币值的稳定。用今天的话讲，就是避免了货币贬值。

其次，每块砖茶都标注了重量、产地、制造商，制作相对规整，信用度很高。美国《茶叶与咖啡贸易》杂志主编威廉·乌克斯在其所著的《茶叶全书》中，对此作出分析：其他货币的价值会随着远离发行地、流动性降低而迅速贬值，茶砖的价值反而因为被带离中国产茶区而上扬。

故事仍在继续

在货币角色扮演这条路上，茶叶的影响力一度超过了传统货币。

利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

在马克·杰森·吉尔伯特所写的《世界历史上的中国茶》一文中，多处印证了这一观点：近代的非洲和欧亚大陆，砖茶被广泛用作交换媒介。在不丹，砖茶作为货币的地位直到1874年至1935年，才逐渐被英印银卢比取代。在中东和北非，砖茶很早就成为贸易和货币的主要形式。在17世纪至18世纪的英国北美殖民地，砖茶、糖蜜和松木是法定货币。甚至在美国第五任总统詹姆斯·门罗位于弗吉尼亚州的种植园，物资需求和运营费用都是用砖茶来支付的。

然而，兴于斯，衰于斯。20世纪初，西伯利亚铁路部分修通。伴随着符拉迪沃斯托克到俄国的铁路通车，曾经取道蒙古的万里茶道逐渐衰落，中俄商队也退出了历史舞台。过去靠肩挑背扛、翻山越岭，需要16个月才能走完的路程，铁路运输只需7周。再加上印度、锡兰等新兴茶产区的崛起，砖茶的货币身份也走到了尽头。

然而，时代发展的轨迹总是在不经意间与历史重叠。据媒体报道，2021年，世界上第五大茶叶生产国、第三大茶叶出口国斯里兰卡与伊朗达成一项协议，通过每月向伊朗运送价值500万美元的锡兰茶，偿还10年前欠下的一笔约2.5亿美元的石油债务。以茶抵债、分期付茶使得斯里兰卡省下了稀缺的外汇储备，锡兰茶又被赋予了新的使命。

从茶马互市到以茶抵债，茶叶作为流通货币的实例不胜枚举。即使在商业如此发达的今天，茶叶作为交换筹码的故事仍在国际交往中上演。从某种意义上说，这片小小的东方树叶，神奇依旧。 （康琼艳 来源：经济日报）

经常喝茶叶对身体好处很多，铁观音就是茶叶的一种，铁观音属于绿茶吗？铁观音茶叶抗敏效果比较好，喝完的铁观音茶可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。