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茶叶受潮怎么办?抵抗回南天,从这一步开始

  • 来源:互联网
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  • 2020-02-28
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  随着南方大部分地区进入“回南天”,网友们表示每天云雾缭绕,好像生活在仙境当中,湿气和极大的昼夜温差,导致很多网友发烧感冒,在新冠病毒流行的特殊时期,真心让人忐忑不安!

  特殊时期,大家除了要小心不要受凉感冒以外,存茶也是要时刻注意保存环境的。如今茶友多数收藏了普洱、白茶,这些茶在贮藏过程中需要解除空气,所以并未装在密闭容器中,因此这些茶回南天最容易受潮。

  还有茶友关心则乱,本来茶叶密封得好好的,非要经常打开罐子检查受潮程度,反而让湿气趁虚而入。因此,在回南天的时候,不要轻易打开密封好的茶叶,反而要多加一层密封,收藏到密闭的空间当中。

  那么如何检查茶叶的含水量呢?

  首先要“闻”,如果茶香明显且芬芳,同时可以用指甲掐断茶叶并发出断裂声,就说明茶叶很干燥,保存适当;如果茶香已经不明显,茶勉强可掐断但是没有断裂的感觉,说明干茶的含水量超过12%;如果有较重的异味,且茶很难掐断,就说明茶叶已经受潮,那你的茶叶就很危险了!

  正常情况下茶叶应该如何保存?

  少量藏茶

  当预感回南天到来时,就应该将茶密闭或者抽真空保存,有条件者可以加入食品干燥剂一起存放,等到回南天结束再取出。少量藏茶或散茶需尽快饮用,在平常环境下保存太久也是很容易受潮的。

  大量藏茶

  有些茶叶爱好者喜欢大量收集各种年份的茶,遇到回南天则更需要小心谨慎。存茶容器距离地面至少10厘米,可在容器底部垫上木架或者箱子;同上可以加入少量食品干燥剂,再密封,等回南天结束后再取出,避免影响茶叶口感。

  有条件者可以打开抽湿机,保持室内空气干燥,或者放置木炭或者生石灰,帮助吸收潮气。

  如何拯救受潮后的茶?

  如果是大量存茶,同一箱茶叶中仅有部分霉变,另外的安然无恙,赶紧把他们分开存放,另外好的茶叶需要干燥处理再存贮。可用低温档的吹风筒稍微烘吹一下,温度不宜超过30度,不然会影响茶的品质,如果天气晴朗,湿气减弱,可以将茶放在通风处阴干,降低茶香和茶味的损失。

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