茶叶国家标准一览表14种安神茶配方茶叶的四种冷知识

　　颠末3个小时的强烈热闹会商，本次尺度核定会根本告竣共鸣，下一步将构成收罗定见稿，进入尺度的收罗定见阶段

　　颠末3个小时的强烈热闹会商，本次尺度核定会根本告竣共鸣，下一步将构成收罗定见稿，进入尺度的收罗定见阶段。预会代表就陈年普洱茶的相干观点和储存年限尺度告竣了共鸣，开端肯定了仓储5年以上的普洱茶为陈年普洱茶，并以出厂10年、20年作为辨别早期陈茶、中期陈茶和老茶的界定，并对普洱中期茶感官审评因子评分系数停止缔造性的改正。

　　本次定见征询会，环绕T/TEA 002《陈年普洱茶（初稿）》停止会商，预会者由来自茶学院校、科研机构、行业协会和普洱茶企业的代表构成。

　　集体尺度T/TEA 002《陈年普洱茶》核定会于10月19日在广东省茶文明研讨院举办，该尺度将于2020年2月1日开端施行14种安神茶配方。广东省茶文明研讨院院长林楚生茶叶的四种冷常识、香港茶文明院创院院长葉榮枝、天津市茶叶协会副会长侯建军、勐海润元昌茶厂董事长李子超、广东正皓茶业有限公司董事长潘坚、中检溯源华南手艺效劳（深圳）有限公司李文贵等列席本次集会。

　　自上个世纪普洱茶多量量消费、畅通以后，不断到本世纪的头20年中被国表里市场和消耗者普遍承认、购置，加上普洱茶自己的物资属性，普洱茶市场逐步显现出“越陈越好“的趋向茶叶的四种冷常识。

　　别的，预会的资深普洱茶专家还就该集体尺度的附录部门，即中期普洱茶的审评办法及审评因子评分系数等停止充实的论辩，揭晓各自的概念。

　　但是，国度固然曾经有食物、茶叶相干的强迫尺度和保举尺度，但这些尺度并未触及陈年普洱茶的界说界定14种安神茶配方、年限、寄存前提和感官审评请求等方面。因此，为了进一步标准陈年普洱茶市场对茶叶品格的掌握，庇护陈年普洱茶消耗者和消费者的长处，由广东省茶文明研讨会提出，海内普洱茶主要科研机构和业界出名品牌到场草拟的集体尺度《陈年普洱茶》核定会克日在广州举办。

　　普洱茶相宜的储存情况前提下，具有越陈越香的品格特性，但普洱茶现行尺度仅GB/T 22111-2008、NY/T 779-2004、SN/T 4256-201514种安神茶配方，关于陈年普洱茶的尺度还是空缺。针对陈年普洱茶的评价尺度极其缺少的近况，本尺度的订定关于陈年普洱茶在畅通买卖环节的标准化有极大的指点感化。

　　国度尺度委2016年第1号修正单公布了GB/T 30357.2-2013《乌龙茶 第2部门：铁观音》，新增长了陈香型铁观音的尺度，关于茶行业属于创始之举，标记着陈年茶叶获得了国度层面的承认。

　　据悉茶叶的四种冷常识，这是继GB/T 22111《天文标记产物 普洱茶》以后，十年来初次针对普洱茶订立新的尺度，也是海内停止今朝为止初次针对陈年普洱茶成立起新的尺度茶叶的四种冷常识。

　　在乎见征询会上，预会职员积极讲话14种安神茶配方14种安神茶配方，话题次要触及两方面14种安神茶配方，一是怎样使该集体尺度具有更高的公信力和科学性，和该集体尺度的见效日期等；二是关于集体尺度的详细内容，包罗“陈年普洱茶“的寄义界定、出厂后年限界定、各年限区间的陈年普洱茶该当具有的响应的感官审评请求、陈年普洱茶的理化尺度和储存请求等。