江西南昌茶海飘香 茶行业发展现状分析

　　春天来了，万物复苏。在这初春时节，江西省南昌市凤凰沟景区生态茶园内，玉兰花、樱花竞相绽放、吐露芬芳，成为春天一道绚丽的风景线。如今因疫情关系，很多人只能开启云赏茶模式，前有油菜花，如今又有茶海，无不提醒着大家春天来了。　　茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。