福鼎白茶是发酵茶？这个误区有多少人中招的？

　　都说喜欢一个人，你要学会去了解ta，这喝茶也是一个道理，喜欢一种茶你就要去了解，深入了解，而不是停留在表面，只是的喝茶。

　　这不，喜欢白茶的朋友最近就问了小陈一个问题：这白茶有没有经过发酵呢？不少人都说白茶是微发酵茶，这是怎么回事呢？

　　白茶，作为六大茶类中的一种茶，因为其身披白毫而得名，也因为白茶的做工古法，没有什么特殊的工艺而出名。

　　的确，很多资料都说白茶的经过微发酵而来的，但不属于发酵茶。这有发酵又不是发酵茶，是不是觉得很拗口。

　　发酵，值得的生物的一个氧化过程，但因为氧化的程度不同，所以等级也不同，这也就是为什么白茶会被大家称为微发酵茶。而普洱茶被称为。就是因为茶发生的氧化反应不同。

　　其实福鼎白茶在制茶的过程、保存的过程都是会有氧化反应的，只是这样氧化反应的过程不明显，故而被大家称为微发酵。甚至忽略不计。

　　如果大家想要了解更多关于白茶的知识，欢迎私信小陈lanxiaoping1988返回搜狐，查看更多