体验民族茶俗之旅（6）：基诺族凉拌茶

　　基诺族聚居在云南西双版纳州景洪市的基诺山，基诺族喜爱的凉拌茶叶，是餐桌上的佳肴，是一种当蔬菜食用的茶。 凉拌茶是采用茶树的鲜叶，将它揉软，搓细后，放进大碗里，再加上酸笋、酸蚂蚁、大蒜泥、红辣椒粉、黄果叶、盐巴等，再加一些山泉水拌匀，就成了清凉爽口，鲜咸香辣又提神又下饭的凉拌茶了。凉拌茶连吃带喝，久食不厌。 本次活动的材料由东方茶韵茶文化中心从云南空运到，确实是机会很难得。 活动时间： 12月20日（周日）下午14点30分~17点 活动组织：大益快乐品茗网 场地支持：东方茶韵 活动流程： 1、 活动主持人介绍活动背景、基诺族民族特点（服装、人口，居住）以及茶饮习俗。 2、 茶艺师表演基诺族的“三道茶”，观众吃茶体验。 3、 部分来宾可以亲身体验制作基诺族凉拌茶，并品评。

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