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注意!初级茶艺师不知道:玻璃茶具泡茶之要

  • 来源:互联网
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  • 2019-06-08
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  泡茶的人群中,多为女性茶艺师为主,因为女性泡茶叫比较优雅,而且在各个场所当中也可以从容的展现柔美的泡茶手法。那对于泡茶中,有很多初入门的初级茶艺师,因为知识的欠缺,从而在泡茶时经常做错一些动作或者一些触碰一些弊端,让茶客不堪,所以为了提高茶艺师的技能,可谓费尽苦心。那今天我们就来聊一聊,玻璃茶具在泡茶时的要原则。

  在泡茶时,我们知道茶具的形态以及茶具的材质都会影响着茶的口感和色泽。那么在泡茶时,如何选对合适的茶具,便成为了一个很困难的课题。很多人说,不同的茶,需要不同的茶具来泡,那真的是这样吗?我们今天就以玻璃茶具为例来聊一聊,如果玻璃茶具泡茶时,选器应该如何来做?如何来避免选错玻璃茶具。

  首先说到玻璃茶具在它的造型当中有很多形态,有泡绿茶的直筒杯,有泡绿茶的玻璃盖碗,对于这一类玻璃茶具又如何来选择到适宜的呢?

  如果是想要欣赏度大于品饮的茶,用玻璃直筒杯,因为在直筒杯里可以直观的看到绿茶在水中的起伏,当然这一类的直筒杯特别适合冲泡一叶一芽的绿茶,这样它们可以站立在水中,观赏起来,特别宜人,那对于一叶的绿茶,我们可以选择玻璃盖完,玻璃盖碗具有强大的收纳性。当投进3g绿茶时,可以顺着助水的方式的改变而形成不一样的氛围,品饮起来也是美味独到。

  那在泡茶中,水的质量又该如何来评定呢?所用的水,最差的水源就是直接用自来水加热后泡茶,自来水含碱性偏高,而且氯气含量成分较大,所以口感偏硬,而且较为涩。自来水在泡茶之后会使茶口感苦涩,而且也会有强烈的不适感,所以用自来水泡绿茶,可谓是大错特错。

  要用哪些水源最合适的?在这里我们用到的多是水,因为水已经过滤而且加工,所以氯气大大减少,入口非常绵柔,泡出的茶也会更香,不会生硬。再或者用山泉水,但山泉水的来源不是很好收集,所以对于山泉水所讲也是极为奢侈的事。

  其实曾经会把雪水或露水进行收纳泡茶,但可惜的是现在的空气较差,所以再也不可随意乱用水,尽量的用到安全的水才是正确的事情。

  前两不要,是对茶具和水的把控。第要要是对茶量的把控,我们知道茶量很重要,如果克数太多容易苦涩,克数太少又容易寡淡,如何把控除了因人而异之外,也需要有一定的参考方法。

  其实我们所泡绿茶的盖碗一般都是在100~150毫升之间,所以对于100ml来讲配3g的茶足矣,如果达到150毫升配到5g也是可以的选择。不要过量,过量可能会让口感偏浓厚无法让绿茶更清新的表现出来,当然在投茶时也有很多的器物可以借助,比如说小配件——天平秤,可以正确的测量克数,来把控茶的口感。

  所以对茶的冲泡方法,很多茶艺师在入门时还不是很了解,看过这3点以后,相信大家已经对泡茶有了一定的了解,那么希望大家在用玻璃茶具泡绿茶时可以利用这三点以及其他的方面泡出一杯清香四溢的绿茶。

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