关于宋朝的几条冷知识很可能你的认知

　　北宋王朝的建立，没有施之以武力，而是和平禅让的。对外也很少武力，而以钱物捐助北方游牧部族国家，换得珍贵的百年和平。生产经济得以迅猛发展，是中国古代经济文化的鼎盛时期。而关于宋朝市井经济文化方面的一些冷知识常识也很多，可以了解一下：

　　宋朝时期，吃食文化已很发达，特别是都城汴京的饭店酒馆遍布街区，大致有：瓠羹店、川饭店、南食店、闷饭店、分茶店、荤素从食店、馄饨店、糖饼店、油饼店等等不胜枚举。满足不同喜好、不同地方人士的诸多口味。你肯定不会相信，几百年前宋朝饭店、小吃店也有外卖服务吧，然而这是真的，如若不想自己做饭或去外面，店小二会用食盒送来，服务极佳。粮食售卖有米行、麦行、糠行，糠行的存在是因为那时加工稻米出米率不高，糠里有许多碎米。水产有鲜鱼行、海鲜行、干鱼行等。唐朝特供给杨贵妃的海南荔枝，已在汴京的集市叫卖，甚至远销到西夏。

　　在都城汴京正店（比较大型的饭店）有酿酒权，需从购买酒曲酿造，而脚店则没有这个，只能从正店批发酒水进行售卖。当时的一流正店有樊楼、任店、仁和楼、遇仙店、高阳正店、清风楼等。一边好一点的酒楼和现在样也有包间即“小阁子”。如进不到包间，就去下厅院，即当时所谓的门床马道。当时的酒帘招牌大多数川字旗，也有诸如灯箱一类其他样式的招牌，有的正店会在门前悬挂本店专属服务标志，如红色花灯表示提供陪酒等等。宋朝时酒的品种基本是黄酒和果酒，酒的度数比我们今天的酒低一些。

　　宋朝的茶叶种类大致有七大类：白叶茶、柑叶茶、细叶茶、早茶、晚茶、稽茶和丛茶。饮白茶时，宋人讲究用深色茶具，冲泡后，上有一层白沫即为上品。当时，达官显贵“斗茶”风气盛行，促进了各产茶地不断制作出新的名茶，而其中最具代表性的就是皇家贡茶了。宋初，即设立茶局，派重臣督造皇家御茶，最终选定福建建州凤凰山北苑贡茶作为皇家御茶。有名的皇家御茶“龙团凤饼”为宋真时宰相丁谓所创；而徽年间郑可简改制的“龙团胜雪”是中国制茶史上的一个，至今无人超越。

　　宋朝的旅馆分为和私营两种。由鸿胪寺负责，主要接待外国使节及周边各民族的“客使”。这些驿馆大多建筑华丽，有很好的住宿和膳食，还有翻译和医官。都城汴京人口流动量很大，城区大小私营旅店、客栈众多。比较有名的如熙熙楼客店、无比客店、姚氏店、张四官人客店等。旅客以商贩、手工业者及一般过往客商和游人为主。城外郊区也有驿站可供住宿，极为方便。另外，那时还有一种邸店，即一种既能住宿又可寄存货物的旅店。这类邸店多设建在城郊和临河到码头的地方。

　　以上只是宋朝时期，经济快速发展后，市井生活文化的极小一部分。作为中国古代手工业商业经济繁荣的重要阶段，有许多今天我们后人不知道而又能给人惊喜的冷知识，完全有必要了解一下。