新昌县天姥禅茶入选第七批绍兴市级非遗代表性项目

　　天姥禅茶制作技艺，出自浙江新昌天姥山一带，早在东晋时期，这里栖居十八高僧、十八名士，高僧支遁，买山而隐，养马放鹤，谈玄研佛，并在新昌种茶、制茶、饮茶、论茶。文史界认为，支遁等佛界宗师开创的禅茶之风，深刻影响了后来的皎然、陆羽等茶道大家。天姥禅茶的制法在唐代陆羽茶经中便有记载，在宋代由日本高僧荣西带到日本，并写进《吃茶养生记》中，在明代张岱《夜航船》中有具体记载，这种制茶方法在《新昌县志》民国版中也有详细记载。