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中国茶叶博物馆(中国茶叶博物馆现任馆长)

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  • 2022-08-19
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中国茶叶博物馆(中国茶叶博物馆现任馆长)

 

塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。

喜爱西湖的人,只知杭州是人间天堂。但对爱茶之人来说,杭州茶都的名气要更胜一筹。不仅有茶香、茶韵、茶业、茶学、茶景,更有全国唯一以茶和茶文化为主题的国家级博物馆——中国茶叶博物馆。

中国茶叶博物馆在风景秀丽的西子湖畔,是我国唯一以茶和茶文化为主题的国家级专题博物馆,它集文化展示、科普宣传、科学研究、学术交流、茶艺培训、互动体验及品茗、餐饮、会务、休闲等服务功能于一体,是世界茶文化的展示交流中心,并且让西湖龙井茶的文化特征和人文内涵彰显,是茶都杭州的文化枢纽和国际茶文化交流的窗口。在这背后致力于推动茶文化发展的,便是中国茶叶博物馆馆长吴晓力。

嘉宾简介

吴晓力,中国茶叶博物馆党委书记、馆长,文博研究员,兼任中国国际茶文化研究会常务理事、副秘书长,中国博物馆协会理事,中国古陶瓷学会理事,浙江省茶叶学会副理事长,浙江省博物馆学会副会长,吴觉农茶学思想研究会副理事长,浙江大学文博系兼职教授,复旦大学硕士生专业导师。1985年毕业于浙江大学,1989年至1991年,任中国茶叶博物馆、杭州南宋官窑博物馆两馆筹建处副主任,1991年至2005年,任杭州南宋官窑博物馆副馆长,2005年至2015年,任杭州博物馆(杭州历史博物馆、杭州市文物考古研究所)馆长,2015年7月调至中国茶叶博物馆。

作为地道的杭州人,吴晓力对杭州有着浓厚的感情,对茶文化更是当做自己热爱的事业来不遗余力地推广。吴晓力读历史系文学博物馆专业出身,自幼喜欢研读历史文化书籍。在工作后参与了南宋官窑遗址的发掘,参与中国茶叶博物馆、南宋官窑博物馆两馆筹建。在与中国茶叶博物馆相伴的这些年,吴晓力用自己的专业能力与热情,推动着茶文化的发展。在2019国大圣诞特别企划活动我要做一棵树中,吴晓力代表中国茶叶博物馆在国大城市广场种下茶人之树,向大家展示了杭州作为茶都所拥有的茶文化的独特魅力。

1月11日(本周六)14点,中国茶叶博物馆馆长吴晓力作客【国大一小时】,在现场与大家分享茶文化与杭州。

荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。但是,喝荷叶茶有几点必须注意:1、茶的药性是寒的,女性月经期不宜饮用。2、虚寒的人不宜饮用荷叶茶,体瘦气血虚弱者慎服。3、叶茶也要有度,不宜过量饮用。

来源:国大城市广场;本刊略有删节

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

铁观音的茶水喝了对人体是有利的,那么铁观音的茶水属于酸性的吗?酸碱度对人体的健康起着重要的作用,食物影响着让人体体液酸碱度的平衡,我们常喝的铁观音属于碱性还是酸性呢?铁观音茶汤的PH值属于弱酸性,其酸性随冲泡次数的增加而逐渐减弱,因此铁观音茶没进入人体前,是酸性的。但是由于铁观音富含茶碱、茶多酚、儿茶素等碱性物质,一旦进入人体后,其碱性成分就会得到吸收,因此铁观音进入人体后的停留和吸收阶段属于碱性。所以铁观音属于碱性。

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