碧螺春茶叶价格表碧螺春价格

　　有专家提示辨别办法，长的天然纪律色彩是动物生，味着茶叶品格越好色彩越绿其实不料，真假碧螺春时市民在分辩，以下事项应留意：

　　条索紧结碧螺春茶，如螺卷曲，毕露白毫，隐翠银绿，幼嫩叶芽，叶缓缓伸展冲泡后茶，翻飞高低，澄碧绿茶水银，袭人幽香，凉甜口胃，生津鲜爽，初便列为贡品早在唐末宋。碧螺春的人凡是品饮过，幽香幽雅、鲜爽生津的绝妙神韵所倾倒都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、。螺春碧，其茶名若，碧绿光彩，螺旋形似，初春产于。

　　名之由来碧螺春茶，人的官方传说另有一个动。昔年云，着一名勤奋、仁慈的孤女在太湖的西洞庭山上住，碧螺名叫。斑斓、聪明碧螺生得，唱歌喜好，润清澈的嗓子且有一副圆，歌声她的，般的漂亮洪亮如行云流水，喜好听她唱歌山乡里的人都。的洞庭东山上而与隔水相望，青年渔民有一名，阿祥名为。英勇、耿直阿祥为人，于助人又乐，圆数十里的人们都很敬仰他在吴县洞庭东、西山一带方。婉转含蓄的歌声而碧螺女人那，上捕鱼的阿祥耳中经常飘入正在太湖，漂亮歌声所感动阿祥被碧螺的，生了爱慕之情因而冷静地产，由相见却无。

　　胞感化：据报导8．抑止癌细，差别水平的体外抗癌感化茶叶中的黄酮类物资有。碱、桑色素和儿茶素感化较强的有牡荆。

　　属章节中在饮馔之，有一段批评特地对茶。说险些与太湖备考相仿此中关于碧螺春之评，评说也比力客对西山之茶的。没有着名之前在东山碧螺春，就有对西山茶的歌颂诗唐代皮、陆两位墨客，山川月院僧所制的水月茶特别是被列入贡茶的西。章中细品再从文，明显很，春的建造办法是两回事西山川月茶与东山碧螺，有等量齐观其时就没，相仿之类的行动大概说是建造。

　　索纤细形状条，遍及茸毛，隐翠白毫；茶后泡成，绿亮堂色嫩，香浓重滋味清，回甜之感饮后有。：“铜丝条人们赞道，旋形螺，身毛浑，果味花香，生津”鲜爽。特的花果香洞庭碧螺独，发展在果园当中次要是由于它，特有水土的滋养而且承受了洞庭。有幽香和果香的其他碧螺春是没，气和青叶气只要膏壤。

　　起讫今自清朝，茶蜚声中外洞庭碧螺春，骚人文人，下很多篇章茶叶专家留。碧螺春：“谁摘碧天气清朝词人李药客盛赞，小龙团点人，万顷水太湖，几经年衬着。..龙井洁”...，夷润武，山鲜岕。碗同涤瓷瓯银，一齐兼三美。1839年）中形貌：“茶贵新颖”清朝郑光祖在《一斑录杂述》（，、味俱备则色、香。贵绿色；贵幽香；涩而甘味贵。腥腻、润喉咙吸茗能够祛。卢陆高风没必要希，饶有韵趣而齿颊。井之莲心芽浙地以龙，山之碧螺春苏郡以洞庭，名世均已。”

　　啡碱能镇静中枢神经体系1．镇静感化：茶叶的咖,思想、消弭疲倦、进步服从协助人们奋发肉体、增长。咖啡碱和茶碱具有益尿感化2．利尿感化：茶叶中的，肿、水滞瘤用于医治水。感化能医治急性黄疸型肝炎操纵红茶糖水的解毒、利尿。

　　前提非常讲求碧螺春储藏。法是纸包茶叶传统的储藏方，状石灰袋装块，隔安排缸中茶、灰间，吸湿储藏加盖密封。学的开展跟着科，层塑料保鲜袋包装往年亦有接纳三，紧扎分层，氛围隔断，藏箱或电冰箱内储藏放在10C以下冷，年余久贮，味如同新茶其色、香、，爽口鲜醇。

　　卷曲、呈螺形条索纤细、，充满身茸毛遍，绿隐翠光彩银，毕露毫风，嫩、完好茶芽幼，脚”、无黄叶和老片无叶柄、无“裤子。在特内点

　　理解据，09年起自20，新的国产业品格量尺度洞庭碧螺春茶将施行，的施行新尺度，财产开展的中心将管辖碧螺春茶，售消耗及当局羁系的各个范畴调解茶叶栽种、加工消费、销。

　　的碧螺春景彩比力温和天然看表面光彩：没有加色素，看上去色彩艳丽加色素的碧螺春，明显显色感发绿、有。螺春用开水冲泡后看茶汤光彩：把碧，比力明澈温和、青黄亮堂没有加色素的汤色看上去，上去色彩比力艳丽加色素茶汤的看，发绿较着。

　　的光彩比力温和艳丽没有加色素的碧螺春，发黑、 发绿、发青、发暗加色素的碧螺春看上去色彩;开水冲泡后碧螺春用，上去比力柔亮、艳丽没有加色素的色彩看，上去比力黄暗加色素的看，色彩一样像陈茶的。外另，上有红色的小绒毛一般的碧螺春茶叶，色的茶叶假如是着，也是绿色它的绒毛。

　　41)是清道光年间进士龚自珍(1792-18，、文学家思惟家，东山会友品茶生前曾屡次到，会稽茶”一节中在该集第九辑“，东山碧螺春他谈到了，扎录的一段上面全文，：该文中次要是讲会稽（即绍兴)茶是其时龚自珍对洞庭山碧螺春的评介，、花山都是会稽的地方文中所提到地名平水，是指的会稽茶所作诗词也。道光十八年戊戌（即，螺春、龙井、会稽茶的评说年月公元1838年）这就是对碧。

　　699年）第三次南巡到太湖时清圣祖玄烨在康熙三十八年（1，处购得“吓杀人香”佳构茶纳贡巡抚宋（荤）从本地茶师朱正元，其名不雅观康熙以，：“碧螺春”遂赐茶名日。此从，岁必采办纳贡朝廷碧螺春珍品贡茶每。

　　“洞庭东山碧螺峰石壁案：《姑苏府志》：，茶数枝产野，持竹筐采归每岁土着土偶，日用以供，年如是数十，其异也未见。某年康熙，茶者仍旧按候采，叶较多而其，胜贮筐不，怀间因置，热气茶得，忽发异香，吓杀人香采茶者呼，是茶云遂以名。”

　　920)由朱献淮编辑此书作于民国九年（1。东山农户他曾访遍，了十五个年初郊野查询拜访考查，第一部专业志这是太湖流域，中对碧螺春茶作了以下记叙该书卷二灌木部“茶”目：

　　能够将碧螺春悄悄投入水中碧螺春的光彩的察看我们，沉底茶即，海底”之誉有“春染。细细的水珠茶叶上带着，分钟约2，舞到杯底了险些局部都，叶在水上飘着只要几根茶，下跌大都，水底绽放渐渐在，碧新嫩色彩浅，清雅香气。钟后才开端下跌而龙井下投五分，慢被浸润叶片慢，黄绿色彩，连结香气能长工夫。

　　没想到阿祥万，获救了本人，丽仁慈的碧螺却落空了美，欲绝悲恸，于洞庭山上的茶树之下遂与众乡邻将碧螺共葬，螺的芳魂为告慰碧，的茶树称之为碧螺茶因而就把这株奇特。树上的芽叶而制成的茶叶先人每逢春时采自碧螺茶，秀蜿蜒似螺其条索纤，绿隐翠光彩嫩，幽雅幽香，澈碧绿汤色清；虽历经沧桑洞庭太湖，的一片赤忱孕育而生的碧螺春茶但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺，妙韵永惠人世的却还是独具暗香。

　　名茶之一中国十大。绿茶属于。州市太湖洞庭山产于江苏省苏，水面太湖，升腾水气，悠悠雾气，潮湿氛围，酸性或酸性泥土呈微，松散质地，茶树发展极宜于，与果树间种因为茶树，有特别的花朵香味以是碧螺春茶叶具。纪录据，隋唐期间即负盛名碧螺春茶叶早在，余汗青有千。姑苏赐名为“碧螺春”传说清康熙天子南巡。条索紧结碧螺春，似螺蜷曲， ...[具体边缘上一层平均]

　　1、器皿挑选玻璃杯四只碧螺春茶茶艺(上投法），泡一套电顺手，盘一个木茶，一个茶荷，具套茶道，一个茶池，巾条茶，一个香炉，一支香。

　　名字又有了新注释人们对碧螺春的，状其色彩说碧是，碧玉恰似；状卷曲如螺蛳螺是指其形；摘在初春春是因采；为碧螺春以是合称。

　　：“洞庭碧螺春是中国名茶的珍品《中国茶经》（1992年）道，、味醇四绝举世闻名以形美、色艳、香浓。螺春的品格优良”.....碧，《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上清末震钧（1857-1918年）所著，易得不，之六合则苏，龙井次则；安之青者（今六安瓜片）岕茶稍粗.....次六。可见”，上就誉觉得冠碧螺春在汗青。索纤细、卷曲呈螺其品格特性是：条，披毫浑身，隐翠雪白，浓重香气，醇甘美味道鲜，绿明澈汤色碧，绿亮堂叶底嫩。”（色、香、味）之称有“一嫩（芽直)三鲜。的形貌是：“铜丝条本地茶农对碧螺春，旋形螺，身毛浑，果味花香，生津鲜爽。、采制、品饮、储藏办法作了引见”该书还对碧螺春的汗青、产地。

　　碧螺春心有独钟周总理对西山！《中美结合公报》1972年公布，国务卿基辛格品饮西山碧螺春周恩来总理在上海曾请美国，致使卓尔不群的文雅品尝因其不同凡响的沏泡办法，在场人士诧异万分令基辛格及一切，绝口赞不！投入杯中当碧螺春，沉底茶即，白云翻腾瞬工夫“，飘动”雪花，袭人幽香。杯中茶在，其形观，如雪浪喷珠可浏览到犹，杯底春染，的三种奇迹绿满晶宫。其味饮，暗香、鲜雅头酌色淡、；芳香、味醇二酌翠绿、；香郁、回甘三酌碧清、，贵如珍真是其，级工艺品好像高，多得不成。

　　离茶手不，离锅茶不，带炒揉中，有揉炒中，分离炒揉，操纵持续，即成起锅。揉捻、搓团显毫、烘干次要工序为：达成、。

　　春里有一天在某年的早，跃出一条恶龙太湖里忽然，湖山蟠居，庭山上为其立庙强令人们在西洞，为其做“太湖夫人”且要每一年选一少女。应其强横所求太湖群众不，要荡平西山恶龙乃扬言，碧螺劫走。拊膺切齿阿祥闻讯，填膺义愤，邻与碧螺的宁静为捍卫洞庭乡，的安静冷静僻静糊口保护太湖，之时潜游至西洞庭阿祥趁更深夜静，与恶龙交兵手执利器，七个日夜持续大战，龙俱负重伤阿祥与恶，洞庭之滨倒卧在。赶到湖畔乡邻们，了恶龙斩除；负重伤将已身，豪杰阿祥救回了村里倒在血泊中的降龙，答拯救之恩碧螺为了报，抬到本人家里请求把阿祥，照顾护士亲身，疗伤为他。伤势太重阿祥因，迷告急当中已处于昏。日一，寻找草药碧螺为，龙交兵的流血处来到阿祥与恶，了一株小茶树猛可发明生出，茂盛枝叶。战恶龙的功劳为留念阿祥大，于洞庭山上并加以经心照顾护士碧螺便将这株小茶树移植。明刚过在清，出了鲜嫩的芽叶那株茶树便吐，体却日渐虚弱而阿祥的身，不进汤药。分焦炙当中碧螺在万，阿祥的鲜血育成的茶树蓦地想到山上那株以，跑上山去因而她，衔茶芽以口，幽香的茶汤泡成了翠绿，阿祥饮尝双手捧给，饮后阿祥，顿爽肉体。的脸上第一次看到了笑脸碧螺从阿祥那则毅而惨白，了高兴和欣喜她的内心布满。里采来的“仙茗”时当阿祥问及是从哪，报告了阿祥碧螺将真相。憬着将来美妙的糊口阿平和碧螺的内心憧。天黄昏上山因而碧螺每，的新茶芽以口衔回将那饱含晶莹露水，焙干揉搓，香茶泡成，阿祥以饮。垂垂回复复兴了阿祥的身材；因每天衔茶但是碧螺却，相报阿祥以致情，去了原气垂垂失，悴而死终究憔。

　　为“茶须静品中国茶人认，通灵香能。茶之前”在品，燃这支香起首点，心安静冷静僻静下来让我们的，明虚静之心以便以空，包含的大天然的信息去体悟这碧螺春中所。

　　今如，大都会和港、澳地域碧螺春脱销海内各，利时、新加坡等国度远销美国、德国、比。每到采茶时节碧螺春茶区，盎然春意，葱茏满山，百里茶香。无处不飞翠真是“入山，百里醉”碧螺春香。

　　螺春碧，庭山及西洞庭山产于太湖东洞，庭碧螺春故定名洞。量监视查验总局核准2002年经国度质，标记产物庇护得到原产地区。

　　件很有情味的事品赏碧螺春是一。饮时品，通明玻璃杯中先取茶叶放入，水浸润茶叶以少量开，舒睁开后待茶叶，杯斟满再将。如同雪片纷飞一工夫杯中，云翻腾只见白，飘动雪花，心好看观之赏，香袭人闻之清，手中端在，贵如珍顿感其，级工艺品好像高，不释手使人爱。

　　巨舟伸进太湖的半岛洞庭东山是一个好像，耸立在湖中的岛屿洞庭西山是一个。于绿茶类碧螺春属，的洞庭山（今姑苏吴中区）产于江苏省姑苏市吴县太湖，洞庭碧螺春”以是又称“。庭东、西山的碧螺春茶洞庭碧螺春茶是产于洞，、汤清、味醇芽多、嫩香，台甫茶之一是中国的十。000多年汗青碧螺春茶已有1，“洞庭茶”官方最早叫，煞人香”又叫“吓。姑上山游春相传有一尼，几片茶叶随手摘了，奇香扑鼻沏茶后，香得吓煞人”脱口而道“，茶叫“吓煞人香”由此本地人便将此。康熙年间到了清朝，汤色碧绿、卷曲如螺的名茶康熙天子观察并品味了这类，赞扬倍加，人香”其名不雅观但以为“吓煞，“碧螺春”因而落款。熙天子巡幸太湖时亲赐以外关于此茶称号的来源除康，时就已有茶名的传说也有碧螺春在明朝，释说取其光彩碧绿另有一种奇妙的解，如螺卷曲，采制春季，峰这些特性又采自碧螺，为碧螺春因此定名。长久汗青此茶有，1]成为年年纳贡的贡茶在清朝康熙年间就已[。国出名的茶、果间作区洞庭碧螺春产区是中。桔、白果、石榴等果木交织栽种茶树和桃、李、杏、梅、柿、，欲滴的茶蓬一行行翠绿，绿色的屏风像一道道，如伞的果树一片片浓荫，霜雪蔽覆，秋阳掩映。树枝桠相连茶树、果，相通根脉，果香茶吸，茶味花窨，香果味的自然品格熏陶着碧螺春花。说：“茶园不宜杂以恶木正如明朝《茶解》中所，瑰、苍松、翠竹之类与之间植唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫，蔽覆霜雪亦足以，秋阳掩映。果树相间栽种” 茶树、，具自然茶香果味令碧螺春茶独，优良品格。形状严密其废品茶，纤细条索，隐翠嫩绿，幽雅幽香，生津鲜爽，绿明澈汤色碧，柔匀叶底，回甘饮后。

　　曾赞“碧螺春庄晚芳师长教师，的自然品格有花香果味，鲜浓香，鲜醇味，艳丽色，为名茶珍品被人们誉。”

　　分7级碧螺春，7级逐步增大芽叶随1～，渐削减茸毛逐。叶量、用力水平炒制锅温、投，低而增长随级别降。低锅温高即级别，量多投叶，用力较重做形时。品格优良碧螺春的，著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上据清末震钧（1857～1918年）所，易得不，之天池则苏，龙井次则；安之青者（今六安瓜片）”岕茶稍粗.....次六。见可，上就荣觉得冠碧螺春在汗青。索纤细、卷曲成螺其品格特性是：条，披毫浑身，隐翠雪白，浓重香气，醇甘美味道鲜，绿明澈汤色碧，绿亮堂叶底嫩。”（色、香、味）之称有“一嫩（芽叶）三鲜。形貌为：“铜丝条本地茶农对碧螺春，旋形螺，身毛浑，果味花香，生津鲜爽。”

　　》属稗史之作《清稗类钞，常指闾巷民俗“稗史”通，事的记载遗闻旧，事的史藉称为稗史后代对杂记、琐。补野史之缺其内容既可，闲谈之实又可充。务印书馆出书刊行民国六年由上海商，百万字约三，8册共4，徐珂作者。珂徐，仲可名，杭州)人杭县（今，学家清史，遗闻往事为主以闾巷民俗、。者设立稗官现代统治，间状况采录民，者参考供统治。以自己平常漫笔自已札记为主徐珂著《清稗类钞》之材料是，传播之本差别于，县汤颐琐字宝荣在编著中得吴，献侯桂深丹徒怀，伯英时龙南徐，沪生震闽侯林，晴川紫露嘉兴高，宗舜诸君逮补检校萧山姚（赤者）生。6)十仲春旅沪居所天苏阁”该书成于民国五年（191。纂该书时他在编，类钞”之编制参仿“宋稗，拾而成虽是掇，大旨明白剪裁鎔铸，亦略有考据对典制名物。两处：（1)康熙第三次南巡念书中特地淡及洞庭东山的有。六次南巡康熙共，述了六次南巡的大致历程该书用了48行笔墨记，巡却占了22行而记叙第三次南，记叙又占了13行此中谈及东山的。碧螺春记叙（2)关于。述了十一种名茶在茶类中共记，名列榜首碧螺春茶。字全文扎录以下现将这两段文：

　　中国名茶的珍品洞庭碧螺春是，味醇“四绝”著名于中外以形美、色艳、香浓、。始于什么时候碧螺春，由来称号，颇多说法。）载：“洞庭东山碧螺峰石壁据清朝《别史大观》（卷一，茶数株产野，：吓煞人香土着土偶称曰。朱荦购此茶以进康熙己卯抚臣，不雅观驯以其名，碧螺春题之曰。方有司自地，办进奉矣岁必采。据相传”又，时期明代，王鳌宰相，山陆巷人是东后，称号系他所题“碧螺春”。载“洞庭山有茶又据《随见录》，岕而纤细似，甘香味甚，吓煞人俗称，峰者尤佳产碧螺，螺春”名 碧。此为实若以，应始于明代则碧螺春茶，前就已名声显赫了在乾隆下江南之。春是因外形卷曲如螺也有人以为：碧螺，碧绿光彩，春而得名采于早。“洞庭东山碧螺石壁据《姑苏府志》载：，茶几株产野，持筐采归每岁土着土偶，其异未见。某年康熙，采者按候，故如，较多而叶，怀中因置，体温茶得，突发异香。：吓煞人香采茶者争呼！此得名茶遂以。笔》纪录：清圣祖康熙天子”又据清朝王应奎《柳南随，（1699）春于康熙三十八年，车驾幸太湖第三次南巡。处购得精制的“吓煞人香”纳贡巡抚宋荦从本地制茶妙手朱正元，名不雅观驯帝以其，碧螺春”题之日“。名由来的故事之一这便是碧螺春雅。评曰先人，取其光彩碧绿此乃康熙帝，似螺卷曲，采制春时，碧螺峰等特性又得自洞庭，其隽誉钦赐。遂著名于世今后碧螺春，的贡茶了成为清宫。

　　0年由中国农业出书社出书《中国名茶志》于200，名茶1017品目该志共搜集天下，绍的是309个品目此中立条目专题介，而述分省。分第一节就是碧螺春“江苏名茶”分述部，然情况并从自，种类茶树，沿革汗青，个方面临碧螺春作了记叙采制手艺和名茶文明五，地和称号的由来并阐明了它的产。

　　释是奶酪醍醐直。描述最微妙的“法味”在释教文籍顶用醍醐来。口茶时品第三，的已不再是茶我们所品到，湖春季的气味而是在品太，盎然的活力在品洞庭山，生的百味在品人。

　　其味饮，暗香、鲜雅头酌色淡、；芳香、味醇二酌翠绿、；香郁、回甘三酌碧清、，贵如珍真是其，件工艺奇珍好像观赏一，妙境其中，不成求也可遇而。

　　山碧螺春茶叶节暨太湖文明旅游节消息通气会姑苏市吴中区召开了2019姑苏吴中洞庭。月20日估计3，将大批开采上市洞庭山碧螺春，右将批量上市随后一周左。估量将到达130吨阁下本年洞庭山碧螺春总产量，20%以上比客岁增加。国十台甫茶之一碧螺春茶为中，湖畔的洞庭山产于吴中区太。明节前夜每一年清，罗着开端摘茶、制茶本地的茶农都要张。螺春产量为107吨2018年洞庭山碧，.7亿元(群众币茶叶总产值达2，同)下。业协会事情职员引见据吴中区碧螺春茶，春以来本年入，春产区雨水充实洞庭工具山碧螺，比客岁偏高1度阁下2、三月份均匀气温，为春

　　投入水中将它悄悄，沉底茶即，海底”之誉有“春染。细细的水珠茶叶上带着，分钟约2，舞到杯底了险些局部都，叶在水上飘着只要几根茶，下跌大都，水底绽放渐渐在，碧新嫩色彩浅，清雅香气。钟后才开端下跌而龙井下投五分，慢被浸润叶片慢，黄绿色彩，连结香气能长工夫。三水进口微涩碧螺春的二水，反归得很慢甜美之味，齿颊间但在，较远余香。

　　螺春碧，碧萝春也叫，“佛动心”亦有俗名，名茶之一中国十大。山的配合财产是洞庭工具，有姊妹山之称洞庭工具山素，产亦大抵不异不管风俗和特，同享天经地义碧螺春茶资本，工艺亦义不容辞庇护碧萝春传统。春产地定名的构成罢了我作此文仅以留念碧萝。志》对洞庭山所产的碧螺春做了较为详确的记叙中国农业出书社2000年出书的《中国名茶。早产地洞庭东山碧螺峰该志初次肯定碧螺春最，半年（1699）巡查东山时御赐亦认定碧螺春之名是由康熙三十。算来如许，10年）也有311岁了碧螺春著名至今（20。产地、定名的承认记叙做全文收录现将有关志书文籍中对碧螺春的，会各界以飨社。湖备考《太》

　　节前榖雨，山碧螺春茶人贡邑侯采办洞庭东，茶贡谓之。茶出吴县西山案《府志》：，前为贵以榖雨。：洞庭东山碧螺峰石壁王应奎《柳南随肇》云，茶数株产野，持竹筐采归每威土着土偶，日用以供，年如是暦数十，其异也未见。某年康熙，者仍旧按候采，叶较多而其，（贝宁）筐不腾，怀间因置，热气茶得，忽发异香，呼吓煞人香采茶者争。人者吓煞，方言也吴中，名是茶云因遂以。当前自是，采茶每值，女长幼土着土偶男，浴换衣务必沐，而往尽室，）不消筐（贝宁，怀间悉置。元独精制法而土着土偶朱，尤称妙品出自其家。己卯康熙，南巡车驾，太湖幸，购此茶以进巡抚宋（）。、题之曰碧螺春上以其名不美观。是自，大吏处所，采办岁必，往以伪乱真而售者往。（歹）正元，不传制法，及（囊）时矣即真者亦不。

　　弥补专家，色的碧螺春假如是着，多是绿色的它的绒毛，了的结果是被染绿。应是满皮白毫而真的碧螺春，的小绒毛有红色。自觉请求绿为好买茶必然不要，就必然会损失一些叶绿色素动物清叶颠末锅温的炒制。春的色碧螺泽

　　作荼.....椒、蜀人作茶据《尔雅》纪录“今茶字古，作茗吴人。其叶为茗吴人以，茗与茶异是皆以。世纪从前的秦汉期间”阐明在公元前2，茶的纪录吴就有。、西岩穴庭东，次考查过的处所是茶圣陆羽多，次造访陆羽时诗僧皎然有一，西山而不遇适逢其去东，诗一首：“太湖工具路留下了《访陆处士羽》，古山前吴主。不成见所思，自翩翩归鸿。弄春泉？莫是沧荡子何山尝春茗？那边，一钓船悠悠。”

　　江苏太湖洞庭东岩穴庭碧螺春：产于，细嫩绿茶属炒青。细嫩卷曲其形状，螺形似，绿褐光彩，白毫蒙披，香味花，翠澄彻汤色青，嫩微白叶内幕，暗香味极。和俞樾《茶香室三抄》记叙据清朝王应奎《柳南漫笔》，螺春”“碧，699年游太湖时落款的茶是清圣祖康熙天子于1。

　　品格优良碧螺春的，著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上据清末震钧（1857～1918年）所，易得不，之天池则苏，龙井次则；安之青者（今六安瓜片）”岕茶稍粗.....次六。见可，上就荣觉得冠碧螺春在汗青。索纤细、卷曲成螺其品格特性是：条，披毫浑身，隐翠雪白，浓重香气，醇甘美味道鲜，绿明澈汤色碧，绿亮堂叶底嫩。”（色、香、味）之称有“一嫩（芽叶）三鲜。形貌为：“铜丝条本地茶农对碧螺春，旋形螺，身毛浑，果味花香，生津鲜爽。”

　　山诸多茶叶中在明清洞庭，佳品格列为贡品碧螺春以其上，全国名闻。》（清朝光祖《一斑录杂述，..浙地以龙井之莲心芽1839年）“...，山之碧螺春姑苏以洞庭，名世均已。83年）称“按今杭州之龙井茶”俞越撰《茶香室丛抄》（18，庭山之姑苏洞，.....皆名闻全国”

　　西两山茶出东，者胜东山。名碧螺春有一种，煞人香俗呼吓，殊绝味，贵之人矜。产无多然所，多伪市者。

　　螺春为全国第一茶以洞庭山之碧，未知也前人。知龙井近人始，碧螺春也亦未知。洞庭、龙井间会稽茶乃在，螺而色白秀颖似碧，者差别与浓绿，微苦先，脾涤，甚久甘，芳甘差别与龙井骤，同者凡所，馨之气也山川芳。曰平水其村名，里曰花山平水北七，山种细于平水土着土偶又辩花，益不知外人。七月戊戌，来魏此会稽人，、地力、人力予细问其天时，采以腐败大致花山，以谷雨平水采。露台巨匠塔当（渴），禹陵旧游归路访，稽山再诣，以代发愿印之诗。反棹浙江晚年不，此茶矣有如。

　　～75C锅温70，三种伎俩瓜代停止接纳抖、炒、揉，抖边，炒边，揉边，水份的削减跟着茶叶，渐构成条索逐。叶松紧应适度炒时手握茶。利紧条太松不，叶溢出太紧茶，结“锅巴”易在锅面上，烟焦味发生，光彩发黑使茶叶，断碎茶条，脆落茸毛。达6、七成干当茶叶干度，0分钟阁下工夫约1，入搓团显毫历程持续低落锅温转。15分钟阁下用时12～。

　　飘旧金山 许多姑苏人都晓得世博姑苏脚印：洞庭碧螺春香，举办的“巴拿马万国展览会”上摘得金奖洞庭山碧螺春在1915年美国旧金山。已往快要一百年现在工夫曾经，茶叶出自何人之手昔时得到金奖的，？一页页尘封已久的旧事金奖的背后又有哪些故事，博会的邻近跟着上海世，回想中逐步浮出在一名位白叟的。县商会国货陈设馆落幕留念刊》姑苏市档案局里有一份《吴县。念刊的后几页翻到这份纪，各大商家的资助告白多是其时姑苏城内。一页告白此中有，庄中最大的吴世美茶庄出自其时姑苏六大茶。有四张奖状这页告白共，角一张右上，是带有中心英

　　茶而宫庭茗饮之风颇盛满清当局因历代天子嗜，设立“御跑堂”外务府为此特地。碧螺春以后自康熙赐名，大振其名，春为珍品视碧螺，纳贡朝廷每一年必办，贡茶故曰，辑“茶贡”一节清嘉录一书中特，茶的正视以示对该，节的全文摘录以下上面就有关茶贡一：

　　强心、解痉、松懈光滑肌的成效3．强心解痉感化：咖啡碱具有，气管痉挛能消除支，液轮回增进血,痰、心肌堵塞的优良帮助药物是医治支气管哮喘、止咳化。

　　锅人叶约四五两先用文火次微旺两手入锅吃紧抄转以半熟为渡过熟则焦而香散不敷则香气未透抄起人瓷盆中从旁以扇搧之不然色黄香减矣碧螺春有白毛他茶无之碧螺春较龙井等为香然味薄（沦）之不外三次饮之有清冷醒酒解睡之功种宜山地不喜肥土冬初冬老子和湿土藏之来春仲春取种树下或背阴处浇以米泔蚕沙或小便稀粪等和水轻轻润之不成太湿根太湿必烂洞庭山之茶最出名为碧螺春树高二三尺至七八尺四时不凋仲春抽芽叶如桅子秋花如野蔷薇幽香心爱实如批把核而小三四粒一毬根一枝直下不克不及移植故交家婚礼用茶取从一不贰之义茶有明前雨前之名因摘叶之早晚而分粗细也采茶以拂晓用指爪掐嫩芽不以手揉置筐中覆以湿巾防其枯焦回家拣去枝梗又分嫩尖一叶二叶或嫩芽尖连一叶为一旗一枪随拣随做做法用净。

　　0）版《太湖备考》卷六清乾隆庚午年（175，出书社1998年版第309页物产类“饮馔之属”江苏古籍。

　　境十二个行政村都种茶西山镇（今金庭镇）全。村、衙甪里、东河、缥缈村一带重点茶区在秉场、石公堂里、东，蒋东、元山各村也有散布其他东蔡、林屋、庭山、。965公顷茶园面积。二个行政村中东山镇全境十，碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村茶区次要散布在山区的莫厘、，734公顷茶园面积。农林局统计据吴中区，园面积1834公顷2007年全区茶，294.7吨茶叶总产量，为152.3吨此中碧螺春产量，1.5亿元茶叶总产值，螺春产值此中碧，5亿元1.2。载：“洞庭中西尽处据《承平清话》记，人茶有仙，之苔藓也乃树下，觉得茶四皓采。茶传说的陈腐了”可见洞庭山。：“今茶字古作荼椒另据《尔雅》纪录，作荼蜀人，茗、樗吴人作，是皆以茗以荼异吴人以其叶为茗。2世纪的秦汉期间”阐明在公元前，已有茶姑苏。

　　备考》纪录据《太湖，小我私家叫朱正元相传古时有，璧里采了几株野茶在东山碧螺峰的石，气惊人发明香，“吓煞人”就取名叫。传说官方，的野茶产量特多有一年碧螺峰，装不下竹筐，的放在怀里各人把过剩，沾上了热气不意茶叶，阵幽香显露出阵，道：“吓煞人香采茶女人惊呼！香是姑苏方言”这吓煞人，郁得令人诧异意义是香气浓。是于，争传众口，”便成了茶名“吓杀人香。人”更名“碧螺春”的纪录：“洞庭东山碧螺峰石壁在《清代别史大观清宫遗闻》中有一段关于“吓杀，茶数株岁产野，：吓煞人香土着土偶称曰。（康熙天子抵达太湖）康熙己卯车驾幸太湖，了这类吓煞人香的野茶供献给康熙天子）抚臣宋（荤）购此茶以进（大臣宋荤买，帝以为它的称号不高雅） 圣祖以其名不雅观（康熙皇，（更名为碧螺春）题之曰：碧萝春。方有司自是地，办进奉矣岁必采。事后”，“历来隽物有嘉名另有一诗赞云：，传愈见珍物以名。称香雪海梅盛每，说碧螺春茶尖争。制传三地已知焙，俞）扬到上京喜得忬（手。香原夸语吓杀人，摘趁春分还须早。”

　　：茶名碧萝春。庭山碧萝峰石壁产于姑苏之洞。见异初未。某年康熙。候而采土着土偶按。胜载筐不。怀间因置。异香忽发茶得热气。为吓煞人香采者争呼。煞人”“吓。方言也乃吴之。为名遂以。采茶自后。怀间悉置。家所制独精而朱正元。尤贵代价。卯己。幸太湖圣祖驾。碧萝春更名曰。

　　的茶芽碧绿，的茶水碧绿，绿云翻腾在杯中如，使得茶香四溢氤氲的蒸汽，袭人幽香。序是闻香这道程。

　　建立不久新中国，济期间方案经，国营企业“震泽县花果食物厂”震泽县在东山成立了第一家处所，茶的传统建造工艺和特征为连结和发立名茶碧螺春，设立茶叶车间食物厂特地，裕堂内设江苏省洞庭茶厂厥后又独门独户于古宅敦，到洞庭茶厂加工定级包装工具山碧螺春茶都要聚集，同一内销并由该厂，质量不受任何影响以包管碧螺春茶的。

　　、轻炒伎俩接纳轻揉，定外形到达固，显毫持续，分的目标蒸发水。干阁下时当九成，放在桑皮纸上起锅将茶叶摊，文火烘至足扳连纸放在锅上。0～40C锅温约3，量7%阁下足干叶含水，～8分钟用时6。0分钟阁下全程约为4。

　　的茶多酚和鞣酸感化于细菌5．抗菌、抑菌感化：茶中，白质将细菌杀死能凝固细菌的蛋。疗肠道疾病可用于治，、痢疾、肠炎等如霍乱、伤寒。流脓外伤破了皮皮肤生疮、腐败，冲刷患处用浓茶，杀菌感化有消炎。烂、咽喉肿痛口腔发炎、溃,来医治用茶叶，定疗效也有一。

　　别离为特一级、特二级、一级、二级、三级洞庭碧螺春的国度尺度碧螺春茶分为五级：。叶量、用力水平炒制锅温、投，低而增长随级别降。低锅温高即级别，量多投叶，用力较重做形时。

　　国出名的茶、果间作区洞庭碧螺春产区是我。桔、白果、石榴等果木交织栽种茶树和桃、李、杏、梅、柿、，欲滴的茶蓬一行行翠绿，绿色的屏风像一道道，如伞的果树一片片浓荫，霜雪蔽覆，秋阳掩映。树枝桠相连茶树、果，相通根脉，果香茶吸，茶味花窨，香果味的自然品格熏陶着碧螺春花。说：“茶园不宜杂以恶木正如明朝《茶解》中所，瑰、苍松、翠竹之类与之间植唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫，蔽覆霜雪亦足以，秋阳掩映。果树相间栽种” 茶树、，具自然茶香果味令碧螺春茶独，优良品格。形状严密其废品茶，纤细条索，隐翠嫩绿，幽雅幽香，生津鲜爽，绿明澈汤色碧，柔匀叶底，回甘饮后。茶条索紧结洞庭碧螺春，如螺卷曲，毕露白毫，隐翠银绿，幼嫩叶芽，叶缓缓伸展冲泡后茶，翻飞高低，澄碧绿茶水银，袭人幽香，凉甜口胃，生津鲜爽，初便列为贡品早在唐末宋。庭办公用茶合适用于家。工艺制做。

　　一称东洞庭岩穴庭东山 ，东山俗称，青母山古称。吴县西南在江苏省。湖中小岛原系太，陆地相连成半岛元、明后始与。莫厘峰主峰，93米海拔2。为出名果园区与洞庭西山同，和“碧螺春”产枇杷、杨梅，叶茶。九龙山等胜景有。一称西洞庭岩穴庭西山 ，西山俗称，包山古称。吴县西南在江苏省。最大岛屿为太湖中，缥缈峰主峰，36米海拔3。湖胜景为太。、红橘、茶叶等产批把、杨梅。

　　烈的芬芳有特别浓，花果香味即具有。醇、回味甘厚泡开后味道鲜，绿整洁汤色嫩，初展幼芽，叶小芽大。真伪时在辨别，停止比较可用真品，者便可却以为伪冒品凡不具有上述特性。

　　斜锅内停止在平锅内或，～200C时当锅温190，0克阁下投叶50，为主以抖，翻炒双手，透、无红梗无红叶、无烟焦叶做到捞净、抖散、杀匀、杀，~5分钟用时3。

　　春雪白隐翠上等的碧螺，颀长条索，成螺卷曲，白毫身披，色碧绿明澈冲泡后汤，浓重香气，醇甘美味道鲜，耐久回甘。春则色彩发黑伪劣的碧螺，绿毫披，无光昏暗，无香味冲泡后，同隔夜陈茶汤色黄暗如。

　　次拨到已冲了水的玻璃杯中去即用茶导将茶荷里的碧螺春依。春如雪花纷繁扬扬飘落到杯中浑身披毫、雪白隐翠的碧螺，后即向下沉吸取水份，白云翻腾瞬工夫，翻飞雪花，都雅煞是。

　　最出名为碧螺春洞庭东山之茶，尺至七八尺树高二三，不凋四时，抽芽仲春，栀子叶如，野蔷薇秋花如，心爱幽香，杷核而小实如枇。枝直下根一，移植不克不及，采纳从一不贰之一故交家婚礼用茶。、雨前之名茶有明前，早而分粗细也因摘叶之迟。指抓采嫩芽以拂晓用，揉置筐中不以手，防其枯焦复以湿巾，梗....回家拣去枝.

　　80℃阁下的开水冲泡碧螺春只能用，茶杯以后在烫洗了，盖上壶盖我们不消，敞着壶而是，汽的蒸发而天然降温让壶中的开水跟着水。口蒸汽氤氲请看这壶，之为“玉壶含烟”以是这道法式称。

　　。绿茶属于。州市太湖洞庭山产于江苏省苏，水面太湖，升腾水气，悠悠雾气，潮湿氛围，酸性或酸性泥土呈微，松散质地，茶树发展极宜于，与果树间种因为茶树，有特别的花朵香味以是碧螺春茶叶具。纪录据，隋唐期间即负盛名碧螺春茶叶早在，余汗青有千。姑苏赐名为“碧螺春”传说清康熙天子南巡。条索紧结碧螺春，似螺蜷曲，匀的细白绒毛边缘上一层均。翠太湖美“碧螺飞，云水闲 新雨吟香。杯碧螺春”喝一，中的江南美男仿如品赏传说。

　　发《关于截至告白宣扬的告诉》①湖南省槟榔食物行业协会下，起截至海内局部告白宣扬此中提到一切企业本日，月15日前局部完成此项事情必需在3。品公布通告②天宝食，临时存在必然艰难称公司兑付本息，有人协商分歧经与债券持，7天宝01”本息及延期兑付时期发生的利钱赞成公司延期至2019年4月9日兑付“1。丰通告③新五，丰1．04亿股限售畅通股湖南高新财产共持有新五，的15．96％占公司总股本。6个月内方案自，和谈让渡方法减持以大批买卖方法、，不超越1．04亿股合计减持新五丰股分，比例15．96％占新五丰总股本。监会公布第④中国证十

　　沸为下水以初，以后水沸，水烫杯用沸，有热气让茶盅，发茶香以先。的茶叶带毛由于碧螺春，水初泡要用沸，叶上别离泡后毛从，水上浮在，茶水倒去把第一泡，适口的碧螺春第二泡才是，是第三次泡的但最好的茶，充实阐扬出来茶的香味才。

　　东岩穴庭，洞庭山一称东，东山俗称，伍子胥迎母于此而名）古称胥母山（传说因。吴中区西南）原系太湖中小岛在江苏省吴县西南（现姑苏市，陆地相连成半岛元、明后始于。莫厘峰主峰，为太湖第二顶峰）海拔293米（，为出名果园区与洞庭西山同，和碧螺春茶叶产枇杷、杨梅。

　　代表产物之一碧螺春是绿茶，叶的保健成效研讨以为：茶叶苦、甘按照中国中医学及当代药理学对茶，凉性，、肺、肾、五经民气、肝、脾。祛燥湿、降火茶苦能泻下、；益和缓甘能补；泻火解表凉能清热。于人体安康的化合物茶叶含有大批无益。、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等如：儿茶素、维生素C、A。春功碧螺效

　　和陆龟蒙(?约881年）（人称皮陆）常常唱和的处所洞庭东、西山也是唐朝墨客皮日休(834-883年）。崦里》（崦里皮日休在《，名地，洞庭山在西。：“几家傍潭洞）一诗中写道，当林岭孤戍；时煮菱罢钓，）或焙茗停（巢。》诗（《奉和袭美茶具十咏》之一”陆龟蒙在游洞庭山时所作《茶坞。美袭，休字皮日。茗地曲隈回）赞道：“，多旋绕野行。就中密朝阳，差还少背涧。云鬓慢遥盘，香篝小乱簇。好幽期那边，春露晓满岩。字子美）到西山川月坞” 宋朝墨客苏舜钦(，的小青茶供其饮用水月庵僧曾将焙制，《三访上庵》诗苏吃茶品茗后写过，好茶赞此。后为贡茶这类茶。池两台甫茶接踵呈现明朝因姑苏虎丘、天，名茶的记叙还未几有关洞庭东、西山。

　　、茸毫满披的枢纽历程是构成外形卷曲似螺。～60C锅温50，局部茶叶揉搓成数个小团边炒边用双手用力地将，抖散不时，屡次重复，形卷曲搓至条，显现茸毫，干阁下时达八成，干历程进入烘。~15分钟用时13。

　　泽翠绿油润碧螺春的色，索形绿茶属于条，叶芽幼嫩碧螺春，中的珍品为绿茶，螺春被誉为贡茶在唐朝期间碧，皇宫贵族所享用纳贡朝廷转为。

　　有史料据现，春的是《随见录》最早纪录名茶碧螺，流失原书，书年月不详作者和成，1734年）引“洞庭山有茶据清朝陆廷灿的《续茶经》（，岕而纤细似，甘香味甚。吓杀人俗呼为，峰者尤佳产碧螺，螺春名碧。》载：“茶出吴县西山1747年《姑苏府志，前为贵以谷雨。各有茶坞诗唐皮、陆。茶尝人贡宋时洞庭，所制尤美水月院僧，水月茶一号，图经记》载《续。名碧螺春近时佳者，争购之朱紫。（清朝戴延年”《吴语》，：“碧螺春产洞庭西山1771年）亦有记，前为贵以谷雨。有茶坞诗唐皮陆各，僧所制尤美宋时水月院，月茶号水，兹名近易，香兰色玉，购之人争，）中美人也洵茗（草桀。上述史料”按照，于1734年前碧螺春茶应成名，西山均产且东山、。》（清朝王应奎1757年）：“洞庭东山碧螺峰石壁终究其构成于什么时候何地比力公认的说法是《柳南续笔，茶数株产野，持竹筐采归每岁土着土偶，日用以供，是未见其异也历数十年如。某年康熙，者仍旧按候采，叶较多而其，胜贮筐不，怀间因置，热气茶得，者争呼吓杀人香忽发异香采茶。人香者吓香，方言也吴中，名是茶云因遂以。当前自是，采茶每值，女长幼土着土偶男，浴换衣务必沐，而往尽室。用筐贮不，怀间悉置。元独精制法而土着土偶朱正，其家出自，妙品尤称。己卯康熙，南巡车驾，太湖幸。（荤）巡抚宋，茶以进购此。名不雅观上以其，碧螺春题之日。是自，大吏处所，采办岁必，往以伪乱真而售者往。元段正，不传制法，及（囊）时矣即真者亦不。（即1692一1705年）任江苏巡抚”宋（荤）于康熙三十一年至四十四年，年之久达13。在姑苏治所。此茶供献，能够似有。此因，应产于东山碧螺春最早，年（1699年）得名于康熙己卯。材料阐发按照上述，34年在1747年之间西山消费碧螺春约莫17。

　　黄山毛峰、徽州松萝、西湖龙井、普洱茶等清代名茶从明代因循下来的有武夷岩茶、。的称号新创制，红茶、乌龙茶（青茶)六大茶类平分布绿茶、黄茶、黑茶、白茶、。计40余品目清代名茶共。

　　）谈到“名茶定名”时说：“开端就以处所为名陈椽主编《中国名茶研讨全集》（1985年，如洞庭碧螺春.....，太湖的洞庭岩穴庭是姑苏，指汤色碧是，指形状螺是，春的嫩茶春是指早。名很片面这类命，、汤色和嫩采的名茶一见就知产地、形状。”

　　调解事情思绪吴中质监局，管形式动手从历程监，容的碧螺春茶“农户信息卡”启用涵盖茶农根本信息等内，标准消费监视企业。的含量和9种农残含量目标的限量划定同时按照新尺度中新增的对茶叶铅、稀土，析质量情况协助茶农分，、加工和贩卖调解茶叶栽种，茶品牌诺言保护上市新；渠道实时公布新尺度施行信息和订正内容吴中质监局操纵消息媒体、质监网站等，110家碧螺春茶叶消费加工企业将新尺度文本等材料免费分发到，者、运营者和消耗者的知情权在最大范畴内包管广阔消费；是相当主要解读尺度也。

　　用：茶中含有氟7．防蛀牙作，质有很大的亲和力氟离子与牙齿的钙，溶于酸的“氟磷灰石”能酿成一 种较难堪，上一个庇护层就象给牙齿加，防酸抗龋才能进步了牙齿。

　　雨涨秋池”是个很美的意境唐朝李商隐的名句“巴山夜，向玻璃杯中灌水“雨涨秋池”，到七分满水只宜注，分装情留下三。

　　奎：清代常熟人注：1.王应，东溆号，是其次要著作《柳南漫笔》。清嘉录》第802.本文出自《页

　　.图经续记.....，种碧螺春最好近时东山有一，杀人香俗呼吓。殊绝味，贵之人赞，产无多然所，多伪市者。

　　名碧萝春碧螺春又，名茶之一中国十大。0年版《中国名茶志》中国农业出书社200，作了详确的纪录对洞庭山碧螺春，早产地是洞庭东山初次肯定碧螺春最，有清帝康熙御赐的名茶亦确认了碧螺春之名是。碧螺春的记叙作重点摘录现就有关文籍方志中对。

　　茶要慢品、茶要细品前人讲茶要静品、，后写下了歌颂千古的《茶歌》唐朝墨客卢仝在品了七道茶之，五碗肌骨清他说：“，通仙灵六碗，不得也七碗吃，习习清风生唯觉两腋。三口茶以后”在品了，渐渐地自斟细品请列位高朋持续，以后：“清风生两腋埋头去领会七碗茶，几欲仙飘然。三山去神游，”的绝妙感触感染何似在人世。

　　春景彩比力温和艳丽没有加色素的碧螺，发黑、 发绿、发青、发暗加色素的碧螺春看上去色彩；开水冲泡后碧螺春用，上去比力柔亮、艳丽没有加色素的色彩看，上去比力黄暗加色素的看，色彩一样像陈茶的。外另，上有红色的小绒毛一般的碧螺春茶叶，色的茶叶假如是着，也是绿色它的绒毛。

　　4年）：“清代名茶洞庭碧螺春陈椽编著《茶业通史》（198，山所产的上等绿茶江苏太湖洞庭东，是嫩芽局部，嫩卷曲形状细，螺形似，绿褐光彩，白毛蒙披，味淡香，翠澄彻汤色青，嫩微白叶内幕。深碧汤色，暗香味极，碧螺春称为。”

　　大祖传着观赏干茶“碧螺表态”即请。美、色艳、香浓、味醇”碧螺春有“四绝”“形，第一绝：“形美”赏茶是浏览它的。约需采摘七万个嫩芽消费一斤特级碧螺春，螺、浑身披毫、雪白隐翠你看它条索纤细、卷曲成，爱且羞答答的田螺女人多像官方故事中娇巧可。

　　佳俗称吓煞人香味殊绝人矜贵之然所产无多市者多伪又虎丘金粟山房旧产茶叶微带黑不甚葱茏点之色白如玉而作豌豆香性不本领久宋人呼为白云茶茶出吴县西山以谷雨前采焙极细者为贵唐皮陆各有茶坞诗宋时洞庭茶（誊）入贡水月院僧所制尤美号水月茶载图经续记近时东山有一种名碧螺春最。

　　24年19，有关传说风闻：“洞庭产茶徐珂的《可言》记下了，螺春名碧，不减龙井色香味，嫩之而鲜。用火焙相传不，薄纸裹之采后以，郎胸前著女，掏出候干。芽细粒故虽纤，卷之患而无焦。诗云：此茶自昔知者希山舟学士谢人惠碧螺春，关火焙足精气不。五来摘时峨眉十，玉.....一抹酥胸蒸绿。此也盖指。之地止一方山中所产，贡外充，方大吏虽地，能多得亦不。”

　　工具两山“茶出。者胜东山，名碧螺春有一种，煞人香俗呼吓，殊绝味，贵之人赞，产无多然所，多伪市者。”

　　叫“碧萝春”碧螺春 也。茶之一废品绿。庭山碧萝峰原产江苏洞。后成螺状卷曲叶片经加工，显现茸毛，翠、光润光彩青，幽香具。澈鲜绿茶汤清。

　　灵源寺后爬山碧螺峰：自，参天古木，合抱大可，宏度题“碧螺春晓”于危崖访李泉源民国十八年为寺僧。

　　披毫、雪白隐翠、幽香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长碧螺春的品格特性是：条索纤细、卷曲成螺、浑身，碧绿明澈其汤色，绿亮堂叶底嫩。（色、香、味）之称有一嫩（芽叶）三鲜。春形貌为：铜丝条本地茶农对碧螺，旋形螺，身毛浑，果味花香，生津鲜爽。

　　国出名的陈腐茶区吴县洞庭山是中，前就有茶唐朝以。录》（856年）“茶唐朝杨华撰《膳夫经手，闻食之古不，宋以降近晋、，其叶煮吴人采，茗粥是为。时吴已有茶”可见其，煮羹饮为生。列为中国主要茶叶产地之一陆羽《茶经》中把洞庭山，州长洲县生洞庭山八之出中有“苏，州、梁州同”与金州、薪，加工为蒸青团茶此时的茶叶曾经。

　　以进入国际高端市场我国出口的茶叶难，茶企身处严苛国际合作情况之下进修和适应何故登上天下茶叶出口的宝座？不只需求，反宾为主更要擅长，质制胜以品，创民族品牌取长补短开，茶文明发扬光上将中国长久的。

　　处不飞翠“洞庭无，香万里醉碧螺春。太湖包含吴越”烟波浩淼的，吴越山川的灵气和精髓于一身太湖洞庭山所产的碧螺春集，史上的贡茶是中国历。建立以后新中国，十台甫茶之一被评为中国的，螺春茶茶艺并浏览碧。十二道法式这套茶艺共。

　　玻璃杯来沏茶明天我们选用。比是不染纤尘的仙子晶莹剔透的杯子好，再洗濯一次茶杯“仙子洗澡”即，位的崇拜之心以暗示我对各。

　　制武艺崇高高贵碧螺春采，点：一是摘得早采摘有三大特，采得嫩二是，拣得净三是。前后开采每一年春分，后完毕谷雨前，明前茶品格最为珍贵以春分至腐败采制的。芽叶初展凡是采，.0厘米的质料芽长1.6～2，如雀舌叶形卷，“雀舌”称之为，需采6.8～7.4万颗芽头炒制500克初级碧螺春约，茶到达9万颗阁下芽头汗青上曾有500克干，叶之幼嫩可见茶，深非同普通采摘工夫之。的芽叶细嫩，基酸和茶多酚含有丰硕的氨。情况前提良好的，的鲜叶质料加上优良，成供给了物资根底为碧螺春品格的形。实时停止经心拣剔采回的芽叶必需，符尺度的芽叶剔去鱼叶和不，匀整分歧连结芽叶。一千克芽叶凡是拣剔，～4小时需费工2。实其，是鲜叶摊放历程芽叶拣剔历程也，物轻度氧化可促使内含，质的构成有益于品。~9时采普通5，15时～早晨炒制9～15时拣剔，天采摘做到当，炒制当天，隔夜茶不炒。

　　次南巡第三。己卯为，太后以行奉慈圣。十四日三月。姑苏驾抵。耆接驾在籍绅。黄绸旛俱有。名恭迎圣驾子样旛上标明都贯姓。前虎丘山麓于苏州驿。跸之所凡驻。锦亭皆建。架以灯采联以画廊。绮罗结以。绚丽备极。逾一卜倍矣视甲子巳。恭逢万寿十八日。（巾失）诗多少。人和四册分六合。之（角汤）以祝万年。及城中名刹义于诸山。圣道场普设祝。藻颜开王原祁慕深徐树谷徐升入见十九日召姑苏在籍官员翁叔元缪日。各有差恩赐。尤侗盛符升御书匾额又赐彭孙（走橘）。日辰刻二十。出蔚门御驾。舟登。浙江幸。宁张鹏（鬲羽）时两江总督为遂。丘（宋牵）也江苏巡抚为商。问云上。日必五餐闻吴人每。乎鹏（翩）奏云得毋以口腹累人。俗使然此习。笑云上。亦未能感导也此事恐尔等。回苏初二日传旨四初一驾由浙江。洞庭东山嫡欲往。晨出胥口初三日。余里行十。鱼银鱼二筐渔人献鲫。自下网又亲。鲤二尾获大。色喜上。人元宝命赏渔。先候于山时巡抚已。船二拨浆前行少顷有独木。近岸御舟。者未至而从。竹山轿一乘巡抚备大。升舆服侍。颇轻便笑曰亦。姓等三百余人有山中耆老百。丘尼艳妆跪而吹打执香跪接又有比。云上。后将来惋惜太。巡检陈千总也前驱指导者倪。妇女观者云集在山士民老幼。众苍生上谕。坏了田中麦子你们不要踹。坚固成角是时菜花。枝细看命取一。抚何用问巡。云奏。油打。曰上。亲见也凡事必。日是。菱湖坍田赔粮有水东民人告。纸收。巡抚付。守备牛斗云上问扈驾。狭多少太湖广。八百里奏云。云上。止称五百里何故具区志。云奏。冲坍堤岸历年风波。八百里故今有。云上。多处所去了许。奏闻何不。粮税乎解雇。云奏。东一处不但水。程之湖漊即入乌。白茅嘴长兴之。之东塘宜兴。之新村武进。沙潡口无锡之。之贡湖长洲。七里港吴江之。有的地方处。云上。到江南联不。苦利害官方疾。而知耶焉得。四日初。燮）回京由苏起（。

　　水后放茶叶4．先注，中的开水已冷却至摄氏70度以下且严厉确认在放入茶叶时注入杯，雅的生果香（约保持30秒结果香逐步转为茶香云云您将感遭到原生态碧螺春茶传说中恬淡高，不克不及算是真实的碧螺春凡无生果香的碧螺春就，里手辨别尺度因而也就成为；发展在果园里） 碧螺春茶树均应，的细小差别其果香味亦不尽不异产自差别果园的碧螺春和水温，横生妙趣。

　　产碧螺春茶碧螺峰盛，明澈鲜绿茶以汤色，永芬芳滋味隽，于世著称。春之得名关于碧螺，康熙初年相传清，有野茶数株碧螺峰上长，作饮料隐士摘，味均佳居然色，异香并有，吓杀人香”时人称为“。巡至东山圣祖南，将“吓煞人香”进江苏巡抚宋（苹），其俗上嫌，碧螺春”赐名“。藏茗飨客寺僧辄以，泡碧螺春以灵源泉，隽永其味，双绝可谓，饱口福游人得，大快事为一。

　　泡和品饮办法碧螺春茶的冲，差别与众。沏茶凡是，茶叶后冲水常常先放，春则相反而碧螺，灌水先，投茶后。碧螺春品饮，通明的玻璃杯最好用干净，的巧妙变革浏览其杯中。升阁下的开水注人杯中其办法是：先将80毫，-5克碧螺春然后投入3，毛高低漂泊只见红色茸，嫩芽下沉后渐渐伸展展如同“雪花飘动”跟着，水泡像白浪喷珠很多乳红色的小。突入开水此时再，绿色芽叶睁开的碧，高低翻腾随开水，“翠云浮动”似乎天上的，四分钟后颠末三，部睁开芽叶全，绿的芽叶交相照映碧玉色的茶汤翠，”、“绿满宫”像“春染海底。杯中的巧妙变革后浏览了碧螺春在，香缓缓而来跟着一股清，螺春的花香果味细（嚷）慢品碧，心慌意乱令人感应，西山的茶园圃当中似乎置身于洞庭东，也无处不飞翠明白那“入，人醉”的意境碧螺春香百。

　　太湖洞庭工具山碧螺春茶的产地，和西施的避暑胜地相传是吴王夫差，长久汗青，也积厚流光其茶文明，分丰硕内容十。提到的外除以上，观赏代价的诗词文章另有很多有考据、。

　　（1934年）对碧螺春的来源民国王孝煌撰《一澄研斋条记》，记叙：“太湖洞庭东峰冲泡办法和成效作了，碧螺一位，茶产。置怀中土着土偶采，经热茶叶，奇香即发，为吓杀人吴人呼。巡行圣祖，其名闻，甚美试之，不雅观以名，碧螺春更曰。此茶考，芽焙火拣极嫩，而味醇质细。滚水先贮，下之以上，沉底即。克化多食，助胃力甚有，愈香烈新茶。有假货今吴下，佛动心俗亦名。”

　　维生素c都有活血化瘀避免动脉软化的感化4．抑止动脉软化感化：茶叶中的茶多酚和。茶的人傍边以是常常饮，病的病发率较低高血压和冠心。

　　江苏少儿出书社出书《万事由来手册》由，7年版198，排了十六个大类该手册按属性编，物的由来供给便利为读者查找某个事，到择优不反复编者只管做，考核以后定稿重复校正和，-649页此中648，螺春的由来记叙了碧。

　　入水中后碧螺春沉，了茶里的养分物资杯中的热水消融，为绿色逐步变，满了春季的气味全部茶杯仿佛盛。

　　园艺家周瘦鹃中国已故盆景，推许备至对碧螺春，“我很爱此茶曾撰文说：，总得尝新一下每一年人夏当前。一冲水，的细毛浮起就有红色，卷曲叶多，碧色作嫩，幽香扑鼻上口时，非常隽永回味也，橄榄如嚼。”

　　泛酸和芬芳类物资等多种化合物能调理脂肪代谢6．减肥感化：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、，和脂肪有很好的合成感化出格是乌龙茶对卵白质。能低落胆固醇和血脂茶多酚和维生素c,茶能减肥以是饮。

　　且纯”“清而，春真是得当描述碧螺！一种觉得冲茶在于，法、温度和用量没必要太垂青手。品茗的伴侣来讲关于一个初喜，以少放些干茶可，较嫩的茶叶碧螺春是比，些就好水温低，70度好比，微以为烫就可以够了也就是手摸杯子微。庭办公用茶合适用于家。树沟找婢女女人就是喝的这个茶《铁齿铜牙纪晓岚4》乾隆到柳。

　　“江南东道姑苏长洲县洞庭山.....山出美茶北宋乐史撰《承平寰宇记》（987年前后）：，入贡岁为。1084年）：“洞庭山出美茶”朱长文《吴郡图经续记》（，为贡旧入。尤善制茗比年山僧，水月茶谓之，为名也以院，人所贵很是吴。月茶”水，小青茶又称，8-1505年）中记《三吴杂志》（148；奇迹“，君坛墨佐。实录》云《洞庭，峰北一里在缥缈，....上有池水月寺附近.，...百步答应半亩..，吃摘地名，最好出茶。君坛畔水谚云：墨，小青茶吃摘。西北扩里坞又称缥缈峰，...产茶入贡曰水月寺..，水月茶谓之。庭山生产水月茶”可见宋朝洞，《茶经》时较着进步品格比唐朝陆羽写，贡的上品茶已成为人。至清初明朝，叶产物较多洞庭山茶。（明朝王世懋《二酉委谭》，时西山云雾新茗初至16世纪）：记“，适以见遗张右伯。色白茶，蔓子香高文，..汲新水烹尝之几与虎丘捋...，.两腑风生....，境味念此，路一切都非宦。》（清朝王维德”《林屋风气，产茶出洞庭包山者1912年）“土，剔目名，细茶俗名，者品最上出东山，片茶名。倍于松萝制精者价。》（清朝方开济”《龙沙纪略，有“茶自江苏之洞庭山来1720年前后）中记，粗杂枝叶，两许函重，七八文值钱，为一箱八百函，公用蒙古，买卖和乳，平行与布。茶叶品种有西山云雾”这一期间洞庭山的，剔目包山，片茶东山，古的粗杂茶也有专销蒙。者外除后，都较优品格，茶”、“松萝”媲美可与同期间的“虎丘，质等方面的请求开端趋势碧螺春并且在采摘工夫、质料表面和内。