各类茶叶市场报价(茶叶市场最新价格)

近日，宁德物价局依托福建省价格监测预警信息系统建立的宁德茶叶价格监测项目正式启动。

宁德是我国重要的茶产区，是福建省最主要的出口茶叶集散地，是我国茶类最多、茶产量最多的设区市。宁德涉茶人口约120万人，2017年茶叶产量10.42万吨，毛茶产值约40亿元，茶叶收入在农民收入中所占比重达30%，茶产业让宁德百万茶农走上脱贫致富之路。

挑选好的绿茶，可先看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶;再看外形，扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细;然后闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶;最后观其汤色，若呈嫩绿和翠绿，则为上品。杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西婺源的婺绿和庐山云雾、安徽屯溪的屯绿和六安瓜片以及河南的信阳毛尖等，都是着名的绿茶品种。而最珍贵的当属“明前茶”和“雨前茶”，也就是用每年清明和谷雨前采摘的嫩芽幼叶制成的新茶，价钱也最贵。

过去由于茶农、茶企不能随时详细掌握茶叶市场行情，只能根据过去市场价格的涨落来决定自己的生产和经营活动，茶叶生产存在着一定的盲目性。茶叶价格监测系统通过对价格信息进行自动化采集、统计、分析及趋势预测，并自动生成价格走势曲线图表，便于茶农和茶企掌握茶叶市场价格情况。

铁观音茶叶是比较常见的茶叶，那么铁观音茶叶的保存方法是什么呢？其实目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存。

宁德市物价局确定了福鼎市点头镇茶叶协会和寿宁市茶叶协会两个监测点，涉及采报价品种44种，旨在对茶青、茶干市场价格进行系统地监测、整理、分析，让茶叶价格的大数据为从事生产、流通的企业和茶农研判茶市场走势提供依据，同时也为政府部门对茶产业进行宏观调控和制定发展决策提供客观、有效的参考指标。（福建日报记者　庄严）