破解有产业无市场困局潮州凤凰单丛独辟蹊径！教案茶盘家伙

　　水好时间好山好，一方好茶孕育出。厚的天文天气凤凰山得天独，良的河道水质韩江不变优，艺的锦上添花潮州人制茶工，人无我有”的共同劣势付与了凤凰单丛茶“。单丛金字招牌怎样擦亮凤凰，走进千家万户让更多好茶？

　　汕地域在潮，中心商圈不管是，街大街仍是背，超脱的茶叶店肆到处可见茶香。大街里大街，火食的处所只需稍有，茶”字招牌便可见“。00米长的新泰街上在潮州郊区只要约2，茶叶店相对而开就有近10家，这句鄙谚的缩影与写照成为“茶铺多过米铺”。

　　1392米处在凤凰山海拔，地区的乌岽山上单丛栽种中心，大的高山有机生态茶园栽种基地天池茶园是今朝粤东地域范围较。凤凰山脉图形设想为商标柯泽龙将“1392”和，字号”品牌构成“粤，承”“凤凰展翅”等系列产物打造出“七彩”“典范”“传，准化、品牌化、范围化运营开展鞭策单丛茶财产向专业化、标。16年20，三板挂牌上市该企业在新，丛茶上市茶企成为第一家单。

　　电商快车“搭乘，百单货发到天下各地我们天天均匀都有几。年来”近，、80后蓝泽敏依托收集平台凤凰单丛茶建造非遗传承人，播平台停止线上带货经由过程收集大咖在直，量提拔增进销，丛茶等特征产物不竭推行凤凰单。

　　茶一把翻开欧盟市场的金钥匙“协议的见效给了凤凰单丛，丛茶的品牌将愈加亮眼潮州特征产物凤凰单，更受信赖品格将。司董事长林伟周暗示”广东南馥茶业公，工、消费情况、包装运输等枢纽环节茶企要严厉把控出口茶叶的栽种加，标记批准利用的尺度满意凤凰单丛茶天文，的名号在欧盟市场贩卖才气以“凤凰单丛茶”。

　　巷中的“茶米铺”这些散布于大街小，”式个别化运营多为“一家一户，、亲友密友干系停止贩卖多依靠于传统的口口相传，茶店周边的实体消耗人群客户群体常常只能笼盖。的征象是一个风趣，店看似买卖冷落这些街边茶叶，碌时分少有忙，耸立不倒”但仍然能“。“黑幕”——起首梁师长教师道出了行业，消耗群体相对牢固这些“茶米铺”的，经济”为主以“熟人，惯了一家茶店后消耗者常常喝，会改换很少，叶口胃能够城市差别究竟结果每家茶店的茶，诚度十分高因而主顾忠。次其，达效劳行业的疾速开展跟着外卖快递和同城送，话下单一个电，奉上门茶叶便，快速便利。外此，费顶峰期的属性礼物茶有节日消，家茶叶店构成持久协作形式且有些企业也会挑选与一。此因，的销量不成成绩潮州大多茶叶店。

　　达3000斤阁下“逐日茶叶活动量，差别密码标价茶叶按品格，定为5％佣金固。责人吴仰山称”该平台负，应链采购平台成立茶叶供，凤凰茶农一头毗连，购团队会奔忙于各山头天天近10人的专业代，优收买茶叶向茶农择，可溯源让产物，有检测品类；接各地采购商另外一头则连，的采购形式以密码实价，式”选茶效劳供给“一站，足采购需求针对性满，购工夫削减采，削减踩坑几率让新手小白。质包管为了品，陈少平、魏继业、林伟良作为导师监制该平台还约请凤凰单丛茶业界出名专家。购20万斤毛茶停止精加工采购商黄湧辉每一年都要采。辨别散“山，狭小山路，去茶农家比照收买从前要跋山涉水，接到这里如今直，由选购便可自，便利很！湧辉说”黄。

　　生称林先，年来5，换了六七批人有的铺面曾经，约到期时客岁底合，了几十家这里又走。师长教师阐发缘故原由称为什么云云？林，先首，凰镇仅40分钟车程东方国际茶都间隔凤，发会萃的茶叶市场凤凰镇是一个自，行前去凤凰镇采购大大都茶商仍会自。次其，入驻率而鼎力招商前期运营方重视，乏品牌宣扬却在前期缺，动员力衰客商流，场出名度低茶叶专业市。外此，团队公道运营缺少专业化的，理不完美供给链管，家供给配套效劳没法给入驻商。缘故原由诸多，业市场的安康开展障碍了这个茶叶专。

　　年末去，财产园完成建立并经由过程省级验收潮安区凤凰单丛茶省级当代农业。体自2019年财产园获批以来包罗天池茶业在内等9家施行主，＋品牌”全财产链的晋级环绕“消费＋加工＋科技，财产交融、凤凰单丛茶品牌提拔等事情不竭促进凤凰单丛茶博识加工、一二三，财产化开展助推单丛茶。

　　、提拔出名度的主要渠道之一电商直播是单丛茶翻开消路。142家加盟店“我们天下有，％线。泽敏称”蓝，消耗者对产物的反应电商渠道能疾速获得，解市场走向更精确了，该品牌线万元2021年。品、茶器、茶点等信息上链他们还将主营的劣势茶产，个溯源二维码天生30多，品的“宿世此生”扫一扫便可溯源产。

　　好茶一抹，香外洋更是飘。显现数据，年1—2月2022，叶76．2吨潮州市出口茶，16．6倍同比增长2。约1200亩“我们茶园，年顺遂完成存案已于2020。有限公司总司理陈少基引见”潮州市潮安区金雀嘴茶业，关的指点下在潮州海，有毒有害物资掌握等质量宁静轨制存案茶园不竭完美疫病疫情监测、，安康发展确保茶叶。二科谢少斌引见潮州海关查检，基地＋尺度”羁系形式该关主动履行“公司＋，水源农残和重金属的监测强化对栽种基地泥土、，绿色综合防控增强病虫害，叶的泉源宁静保证出口茶。前目，茶叶栽种基地有5家该关辖区存案的出口，3220亩存案面积达。

　　0年9月202，盟天文标记庇护与协作协议》首批100个天文标记庇护产物“凤凰单丛（枞）茶”列入《中华群众共和国当局与欧洲联，年3月1日见效施行该协议于2021。能够利用欧盟的官方认证标记该协议见效意味着凤凰单丛茶，的天文标记产物成为与欧盟互认，享用法令庇护在欧盟市场上。

　　区成立茶叶专业市场在凤凰单丛茶中心产，茶商的愿景是大大都，正在探究凤凰镇。000平方米的闲置园地该镇操纵凤凰影剧院约1，茶叶专业市场提拔打形成，成并投入利用将于克日建。茶产物买卖平台环绕打造天下性，仓储、潮州单丛茶电商直播基地等一批财产配套项目凤凰镇还规划中茶茶叶展览中间、中茶潮州分公司，打形成为天下线上茶买卖中间努力把单丛茶电商直播基地。

　　的东方国际茶都位于韩东新城，茶叶专业市场之一是潮州为数未几的。7年1月201，面完工并托付利用东方国际茶都全，之乡”相婚配的茶叶专业市场方案打形成为与“中国乌龙茶，“有财产无市场”的空缺以弥补潮州市茶叶财产。间已往5年时，业市场”近况怎样？克日这个“粤东最大茶叶专，此看望记者到。

　　“茶米铺”一样与大街大街的，是“买卖冷落”东方国际茶都也，小我私家影不见几。面招牌来看从商店店，茶室、包装、肥料等种别这里不惟一茶叶、茶器、，休闲、民宿等多种业态也涵盖了投资、装修、，已室迩人遐只是大多，店和茶室在停业唯一少数茶叶。

　　单丛茶“有，？”“有鸭屎香那有没双丛茶，股分有限公司卖力人柯泽龙明晰地记得会有鸡屎香吗？”……广东天池茶业，国各地做展销时10年前他到全，凤凰单丛茶其实不熟悉大部额外埠茶商对，让他啼笑皆非提出的疑问。单丛茶产量少“一方面是，品牌推行不敷另外一方面是。成绩地点后”意想到，质量”和“创品牌”柯泽龙专注于“保，统的“熟人经济”形式以此突破单丛茶财产传，喝上凤凰单丛茶让天下更多人。

　　前目，凰单丛茶地标产物的批准企业为84家在潮州市市场羁系局存案考核核准的凤。年来近，产物的羁系庇护和推行使用潮州市不竭抓好天文标记，关严厉尺度停止栽种和消费指导潮州茶叶企业遵照相，场出名度和品牌影响力有用提拔凤凰单丛市，团体品格的进步增进潮州茶叶。

　　域品牌擦亮区，“引出去”既要主动，“走进来”更要抱团。年来近，产物买卖会、首届粤港澳大湾区国际农产物采购商峰会暨第十届广东当代农业展览会等天下出名展会上在2021年中国（深圳）国际春季茶财产展览会、一带一起香港国际食物展、第十七届中国国际农，凰单丛茶的身影都不难发明凤，抱团参展茶企们，品牌出名度提拔地区。中其，参展第六届中国非物资文明遗产展览会全国茶业有限公司是天下唯逐个家茶企，会斩获天下名优茶遴选举动乌龙茶类金奖恒泰农业有限公司在第八届中国茶叶博览，品展览会上得到绿色食物类的金奖南馥茶业有限公司在中国绿色食。

　　国际茶都走进东方，的街区式商店沿街放开几百间苏式修建气势派头，观带而入由中轴景，朴高雅修建古，意盎然绿植春，四海皆茶缘沿街挂着“，”等宣扬口号茶香飘万里，也融入了很多茶元素路灯、街牌、雕塑等。

　　嗜茶若命潮汕人，日无米宁肯一，日无茶不成一，“茶米”将茶叶叫。们眼里在他，饭一样天然品茗就跟吃，“茶盘家伙”（茶具）家家户户都备上几套，、密友相见客人来访，溢的凤凰单丛茶接待城市以一壶香气四。是他们经常挂在嘴边的一句号召语“有闲来食茶（有空来品茗）”更。

　　前目，线上＋线下”相分离的贩卖形式天池茶业接纳“直销＋经销、，在珠三角地域市场次要散布，江苏设立运营中间并在西北、东北及，以上经销、分销点天下已有500家。以50％的幅度增加“这两年停业额仍然。龙以为”柯泽，茶开展的风口期间当下是凤凰单丛，淀和比年来当局的搀扶颠末多年来财产的沉，出名度逐渐进步凤凰单丛茶的，有的开展机缘迎来前所未。

　　业的开展跟着产，—以客观口感为判定根据“熟人经济”短处渐显—，尺度和价钱系统没有同一的品格，……依靠“熟人经济”的“乌面贼”品牌出名度不高、畅通系统不健全，做优做强做大财产怎样才气高质量，丛金字招牌擦亮凤凰单？

　　2022凤凰单丛国际茶王争霸赛暨茶王拍卖会等系列举动一系列茶事举动相继而来——2022凤凰单丛拼配大赛、，茶品格提拔、品牌打造以赛增进、鞭策单丛；十大制茶名师、十大评茶名师、十台甫茶区、十台甫古茶树评比举动潮州“三甲、十强”茶叶企业、十大最美茶园、十大茶叶名品牌、，、名流的影响和动员力扩展潮州名茶、名山；2天下茶商大会等招商推介举动潮州招商引资推介会、202，业对接增强产，销渠道流通营，开展头绪买通财产；022国际时间茶冲泡大赛等系列举动“围炉观茶·潮州时间茶论坛”、2，夫茶文明头绪深挖潮州工，茶文明精华展现时间，文明”的深度交融开展…鞭策“茶财产”与“潮…

　　生看来在林先，为新兴的专业市场茶叶专业市场作，的开展空间具有很大，新贸易开展形式、重视品牌效应只需引入当代化办理形式、创，远景将不成限量茶叶专业市场的。

　　属乌龙茶类凤凰单丛茶，、80多个品系现有十大香型。客走进店面“一般茶，名字弄得蒙头转向常常会被各类茶的。多年茶铺的梁师长教师说”在潮州开了20，是原有“单株采制”的延长今朝市场上的凤凰单丛茶，株采制有单，、单丛种类采制也有单丛品系。能呈现的“一树一香”共同征但有些茶农和经销商会操纵可，茶叶价钱随便举高。茶客耍得团团转时有发作“刚出道的卖茶小妹被老，茶商带进沟里也是常事而不懂茶的买家被老。师长教师说”梁，茶叶市场是“乌面贼”连潮汕人本人城市说，看不见、摸不着意义是它的价钱，了也赞扬无门即便被“黑”。

　　批进驻“吃螃蟹”的与林师长教师一同作为首，00多家茶企另有其他2。开端一，展远景——作为新型茶财产综合体他们都是看中东方国际茶都的发，、多功用、平面式茶叶商贸中间东方国际茶都方案打造全方位，出口平台供给进，销、粤东批发“三位一体”完成原产地直销、天下供，一个地区性的集结地建立成为中国全茶系。

　　年今，茶厂打形成“宋茶荟中心茶仓”蓝泽敏快要4000平方米的老，仓发货区一楼是茶，、电商办公区二楼为直播间，办电商培训并按期举。仓’智能仓储分配“打造‘中心茶，发货就近，流提速完成物。泽敏称”蓝，央茶仓”经由过程“中，“差别城同价”完成网上批发，储”就近准绳发货成立“一城一仓，、供货趋于不变使得茶价、茶质。前目，东莞、佛山等地成立8个“云仓”宋茶荟已在深圳、广州、惠州、，上“风火轮”飞进千家万户凤凰单丛茶的快递包裹将踏。

　　访理解到记者走，面停业少数店，月正值春茶采摘期有部门缘故原由是3，山采制茶叶大大都人上，雀”倒是常态但“门可罗，茶商的最大成绩也是搅扰着入驻。前的12间铺面“我们从5年，只要2间铺面削减至如今。入驻的茶商”作为首批，“开业即顶峰”林师长教师以为这里，的确有些人气开业后这里，处于冷落形态但不久后就。

　　有限公司堆栈内涵金雀嘴茶业，在承受潮州海关关员检验一箱箱束装待发的茶叶正，茶叶将发往香港检验及格后这批。履行无公害化消费“我们鼓舞企业，量把控强化质，包装标准、情况卫生等项目风险点防备加工过程当中增加剂、微生物、，顺遂出口确保茶叶。斌引见”谢少，托尝试室力气潮州海关依，食物宁静办理系统等方面供给检测手艺支持为基地栽种、原辅料验收、消费历程掌握、，茶叶检测均契合请求至今该关辖区出口，口“零退货”连续连结出。

　　作的潮州单丛茶电商直播基地也行将投用由凤凰镇与潮州市中怡茶业有限公司合。＋”直播电商的形式该基地经由过程“互联网，场的精准对接完成茶叶与市；时同，短视频营销形式分离时下鼓起的，念通报至市场消耗者将品牌文明和品牌观。引见据，播停业支出将到达5000万元该基地投入利用后估计第一年直，0％阁下的增加以后每一年完成2。金娜（纪）

　　久后不，将在“中国乌龙茶之乡”的潮州举办一场海内高程度高品格的茶文明盛宴，、茶农同襄盛举全国茶客、茶商，业开展的“爆点”扑灭凤凰单丛茶产。至5月2日4月29日，台、市场运作、企业唱戏的形式举办2022潮州时间茶大会将以当局搭，提拔、品牌打造鞭策单丛茶品格，向天下、走向天下鞭策凤凰单丛茶走。

　　市场吸收力不强现有的茶叶专业，旧涌往凤凰镇大批采购商依，各山头奔忙于。茶难寻“好，罕见好茶，难订价钱，奔忙”到处，忧?的成绩是采购商。年今，个专业代购团队凤凰镇呈现了一，茶叶代购平台正式上线潮州市五山茶叶供给链。台堆栈在该平，有约3万斤茶叶分门别类安排，0斤茶叶的袋子上在每一个装有约2，身份”标签贴有一张“，、采购价和佣金明白品类、产地。