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煮茶叶蛋的方法(正宗做茶叶蛋的配料视频)

  • 来源:互联网
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  • 2022-08-16
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煮茶叶蛋的方法(正宗做茶叶蛋的配料视频)

 

喝茶要看体质,中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的,但是如果不合理的话那就对人体有害处了。

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鸡蛋是我们每个家庭必备的营养品,现在的鸡蛋也比较便宜,十块钱能够买上四斤,看着一点也不心疼。但是每天吃水煮鸡蛋,实在是太寡淡无味了,所以我家每次都做一大盆茶叶蛋。

茶叶蛋的做法简单,想吃的时候随吃随取,当天晚上腌制,第二天早上就能吃,这样做的鸡蛋营养不流失,而且鲜香又入味,一点也不比早餐店卖的差。

下面就给大家分享我家做茶叶蛋的正确做法,这样做的茶叶蛋,做法简单,鲜香入味,学会就可以摆摊了。话不多说,直接给大家上干货啦!

——茶叶蛋的家庭制作——

准备食材:土鸡蛋3斤,茶叶一小碟。八角两颗,酱油一勺,小苏打1勺,精盐。

操作步骤:

1.首先将准备好的土鸡蛋三斤,放入盆中备用。温水中加入小苏打一勺,精盐1勺,用筷子搅拌均匀,融化。然后将准备好的鸡蛋放入里面清洗干净,然后捞出备用。(土鸡蛋用小苏打和精盐这样的更干净,而且容易杀菌。)

做枕头或香包。如果过期的茶叶较多,那可以考虑用茶叶来当枕头的填充物。如果茶叶不够多的话,也可以做成小的香包,随处挂随处香,不过不管是枕头还是小香包,可千万不要泡到水。

2.将洗好的鸡蛋,放入炒锅中。然后加入适量的清水,没过鸡蛋。

3.将准备好的茶叶一小把倒入其中,八角两颗放入里面,加入酱油半勺将其搅拌均匀盖上盖子大火煮开,然后开中火煮三分钟。

白茶:夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿?斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显着增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

4.三分钟后我们将其用漏勺捞出,有另一个勺子,将鸡蛋外壳拍碎,这样能够方便入味。

5.全部拍碎之后,我们再放入里面,开中火煮八分钟就可以了。八分钟后,我们将其捞出晾凉。随吃随取特别方便。

做好的茶叶蛋,我们需要在里面浸泡一小时,这样做出来的茶叶蛋才更入味。茶叶蛋的这种做法特别简单,厨房小白一学就会。

小技巧:

1.做茶叶蛋的时候最好用土鸡蛋,这样做的茶叶蛋才更加好吃。没有土鸡蛋的用普通鸡蛋也可以。

2.清洗鸡蛋时,我们一定要将其外表清洗干净。这样防止在煮破的过程中,导致吃的不卫生。

3.煮鸡蛋的时候要冷水下锅,这样煮出来鸡蛋才不破皮。

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