茶叶之路(茶叶之路纪录片)

红茶是一种保健茶，经常喝会有以下好处：红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。

闲时品茗，观影溯源。

无意寻到一部纪录片，发现了曾经的武夷。

不知你是否了解那段历史，属于武夷山的繁盛时代。

《中国茶叶商品经济研究》记载自各国通商之初，番舶云集，茶民偶沾其利遂至争相幕效，漫山遍野，愈种愈多。

茶山绵延百十里，寮厂林立。

这就是万里茶路兴盛时期武夷山的繁荣景象。

今天为大家推荐的纪录片《茶叶之路》讲的就是这条万里茶路的兴衰历史。

这条茶叶之路始于18世纪初，空间上跨越两万公里，时间上长达两百五十年。

不仅打开了中俄贸易往来的大门，也在很大程度上改变了远东乃至俄国欧洲部分居民的饮食习惯。

运输路线以福建武夷山下梅村为起点，打包完成的茶叶被装上竹筏，沿下梅村的当溪进入梅溪，送至崇安县城，今武夷山市。

起岸后，沿闽赣古驿道向西北方向运输，茶货由脚夫挑运，过闽赣交界的分水关，到达江西铅山县的河口镇。

打包装船之后顺信江下鄱阳湖，穿湖而出九江口，进入长江，溯江到汉口，再继续往北，直到蒙古、俄罗斯。

在这条中俄茶叶之路形成之前，中国茶叶就已经在明代末年进入欧洲形成了下午茶的风气。

后来晋商发现了我国北方草原和俄国的游牧民族需要用茶叶消食化腻，获得维生素的补充的商机。

市面上铁观音的种类非常多，通常来说怎么判断铁观音的好坏呢？好的铁观音入口即化，汤水绵柔，回甘强劲，生津较快，比较耐泡。关于铁观音有“七泡有余香”之说。而其他色种茶到三四冲就没什么味道了，还会有各种生涩等不同的味道夹杂在里面，不够纯，有的茶友喝多了会有反胃感。

为了方便长途贩运和保存，茶商将成品茶加工成砖茶。

俄国人喝茶时将茶砖敲碎成末放入茶炊，放在炉子上煮。

然后加糖加奶，以一杯热气腾腾的茶来抵御漫长而严寒的俄罗斯冬天。

《崇安县志》中对武夷山地区出产的记录中，夷茶被列为货属的第一位。

1883年，经水路运至自广州出口的武夷茶达1.5万吨。

从各种数据史料当中，都可以一窥当年武夷山的盛况。

虽然说茶叶之路开辟时间要晚于丝绸之路，但是其经济意义以及巨大的商品负载量，是丝绸之路无法比拟的。

正因为如此，17世纪的这条万里茶道被喻为联通中俄两国商贸友谊的世纪动脉。俄国人称其为伟大的中俄茶叶之路。

这条曾繁荣一时的文化与商贸之道，虽然已在20世纪初淡出历史舞台，但后世的我们仍可以在纪录片中溯源求知。

茶文化茶

茶叶忌久露空间。茶叶长时间暴露在空间，由于在光和空气的作用下，内含物质发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应，使茶叶香气散失、品质变劣，甚至吸附各种异味。由于任何空间都有存在相对湿度，干燥的茶叶自然会吸湿还潮。

铁观音的原产地并不只有一块地方，那么铁观音的原产地在哪里呢？安溪县铁观音声音上，取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻“铿当铿当”之声，其声清脆为上，声哑者为次；香气上，安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。（注意：有些香气初闻很冲，但不细腻，不能归为上品茶）；滋味上，十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受；耐冲泡（冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致）和耐贮藏的安溪铁观音为上，反而次之。