茶叶 农药(茶叶 农药)

过期茶叶洗毛衣：用过期茶叶水洗毛衣，非但能把污尘洗干净，还能使毛线不褪色。同时把家里的鲜鸡蛋深埋在干茶叶渣中，放置在阴凉干燥的地方，即使存放几个月也不会变质。

中国98%的茶都有农药残留，喝茶就等于喝农药，会患癌，不要再喝茶了！老周是广东人，平时最爱喝功夫茶，一直深信喝茶能养生抗癌，最近朋友来家里做客，他特意拿出珍藏多年的普洱招待客人，可是客人却说茶叶有农药残留，自己从来都不喝茶。茶叶有农药残留会致癌？这话可不能随便乱说，据中国茶叶流通协会统计，2019年国内茶叶年消费量达到202.56万吨，每年中国人喝掉的茶叶都是上百吨之多。喝茶究竟是致癌还是抗癌？事实究竟如何，小艾帮大家分析分析。

一、喝茶就等于喝农药？

中国工程院茶界唯一院士陈宗懋表示，在全世界范围内，98%的茶叶种植都需要使用农药在内的人工、化学物质来杀灭害虫。因为病虫对于茶叶的威胁太大，不使用农药控制完全不行。

在使用农药后，茶叶上的残留会随着时间的推移逐步降解，但是还是避免不了有少量的残留。这就是我们常说的农药残留，但是这属于正常现象，只要不超过限定的标准就不会对健康带来威胁，可正常冲泡。

购买合格的茶叶，正常饮用茶水，并不会带来健康隐患，不过喝茶真的抗癌养生吗？不同的专家有不同的看法。

二、常喝茶，究竟是抗癌还是致癌？

研究1：喝茶能抗癌

美国伦斯勒理工学院生物科学系王春雨教授团队认为喝绿茶能抗癌，并且把研究结果发布到了国际期刊Nature Communications，他认为茶叶富含多酚类化合物，其中的表没食子儿茶素没食子酸酯 （EGCG）还可以增强我们人体内最强抑癌因子p53的活性。

研究2：喝茶有患癌隐患

北京大学公共卫生学院李立明教授团队曾进行过一项研究，研究选取了45万多中国人的数据，通过问卷形式的模式调查受试者平日的喝茶量，并进行了为期10年的随访跟踪。观察在随访期间受试者癌症的发生数据，并分析喝茶和癌症发生之间的联系。

结果发现，喝茶量较多的人群，罹患癌症风险也更高。这些喝茶的人群中有抽烟、喝酒等坏习惯的人群比例也更高。

在调整了抽烟、饮酒等不良习惯后，喝茶和癌症之间的关联明显减弱，不过喝茶多的人群（每日摄入量≥4g）和每周喝茶量少于1次的人相比较，罹患胃癌的风险显著升高了，对此，研究人员认为和经常喝过高温度的茶，以及茶里面的咖啡因有关。

问题来了，这两个研究到底哪个才可靠？

实际上想单纯通过某一种食物来起到防癌抗癌的作用病不靠谱。茶叶中的抗癌活性成分需要技术分离与提纯，日常生活中饮茶的摄入量和研究实验对比还是有差距的，喝茶抗癌的研究并不确切。总的来说，平时正常喝茶即不抗癌也不会致癌，如果在喝茶时没有改变抽烟喝酒，或者喝茶的方式错误，也会增加患癌风险。

三、真正有致癌风险的是这2种茶

1、烫茶

南方医科大学南方医院胸外科主任医师吴旭表示，长期喝烫茶的人群罹患食管癌的风险会大大增加。因为我们的食道壁黏膜只能耐受50~60℃的食物温度，而烫茶的温度往往会达到70~80℃。长期饮用烫茶会导致食道黏膜反复损伤，形成慢性炎症，增加癌变的可能性。

2、发霉的茶

忌睡前饮茶：睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠，即使用安眠药，也是无济于事的。

陈宗懋院士指出，茶叶发霉是受到了青霉、曲霉污染所致，在被污染后会产生一类致癌物黄曲霉素。黄曲霉素具有很强的毒性，进入体内会导致肝脏受损，甚至会引起肝癌、死亡。发霉的茶叶即便是经过高温冲泡，其所含有的黄曲霉素也无法被杀灭，因为它非常耐高温，所以一旦发现茶叶发霉，请立即丢弃。

在生活中你是否有喝这两种茶的习惯？看到文章后要注意及时改正！不要把茶叶当成一个神药来养生，从而忽视不良的生活习惯。

四、不要把茶当成神药而忽略不良生活习惯1、戒烟

吸烟会导致肺癌、喉癌以及膀胱癌等癌症的发生率和死亡率显著增加，想要降低癌症发生率，戒烟是个非常必要的措施。

2、戒酒

据《柳叶刀》发表的数据显示，2020年全球约有74万例新发癌症和饮酒相关，即便是少量饮酒也会增加癌症的发病率。想要预防癌症，最好的方法是滴酒不沾。

3、少吃加工肉

加工肉是一类致癌物，长期摄入加工肉，如香肠、火腿等，会导致罹患结直肠癌、胃癌以及食管癌的风险显著增加。在日常要注意减少加工肉的摄入，多摄入新鲜的水果蔬菜、全谷类、粗粮以及蛋奶类制品，保证身体可以摄入足够的营养元素。

虽然红茶本身是温性食物，能在体内制作出热能，可是与生姜搭配来做成的生姜红茶中，生姜的减肥功效是最显著的！在我们平时的烹调中，加入些许生姜调味，摄入食物后，身体会变得十分暖和，这是因为生姜中的各种成分发挥了促进血液循环，提高新陈代谢等作用。姜酚和姜烯粉都是生姜的辛辣成分，能抑制脂联素的减少，脂联素能修复损伤的血管，不但令血流畅通，同时还具有降低血液中的中性脂肪值，调整血糖等等功效。使我们在吃了生姜之后，四肢的毛细血管扩张，血液流动得更畅顺，体温升高，脂肪就能燃烧得更彻底了。同时，脂联素分泌量减少时，人体容易肥胖，而相反增多时就不容易令人发胖了。血管扩张，血液循环加快后，肠胃等内脏器官也能得以活化，特别是促进了肠道的蠕动能力，改善便秘，令排便更畅通，体内的多余废物与毒素也能顺利排出体外，对于瘦腰腹有明显的功效。

4、避免久坐

在生活中，长期久坐会导致结肠癌、乳腺癌以及子宫内膜癌的发病风险显著增加，建议在日常不要久坐，每隔半个小时就起来活动几分钟。同时每周还要保持有足够的运动量，建议每周保持至少5次的运动量，每次运动的时间不少于30分钟。

5、拒绝肥胖

据世卫组织发表的数据显示，肥胖会增加心脏病及十二种癌症的发生风险，包括口腔癌、胃癌、肝癌、结直肠癌等。BMI超过30的人群，一定要及时减重，减重要采取科学的方式，如控制饮食、加强运动等，不建议通过减肥药、节食等不健康的方式来减重。通过上文我们可以得知，癌症的发生和茶叶之间没有直接关联，有关联的是一些不健康的喝茶方式。此外，日常的一些不良生活习惯也会增加癌症的发病率，想要预防癌症，需要先从生活习惯来做出改变。

参考资料：

[1]《陈宗懋院士谈茶叶农残：残留≠超标》.农业农村局.2017.3.30

[2]《这5种癌症筛查指南，看过的人都收藏了！5项防癌铁律必须做到！》.中国医学论坛报今日肿瘤.2021-08-24

[3]《喝茶防癌还是致癌？50万中国人数据告诉你答案》.健康时报客户端.2019.7.29

未经作者允许授权，禁止转载

有的时候喝茶反而能降火，这是因为茶叶本身就是去火的，那么铁观音属于凉性茶吗？一般情况下，大部分男性，以及平时比较容易上火的人，以及身材比较胖的朋友，适合喝凉性的清香型和陈香型的铁观音，而且铁观音可以使虚胖体质的朋友们更好的减肥。大部分女性，以及一些肠胃不太好的朋友，有些朋友在夏天的时候多吃一点西瓜或者吃点苦瓜就会腹部不舒服的人，是比较适合喝浓香型和炭焙型铁观音的。而老铁茶性就更加温和，还有调理肠道，降尿酸之功效。