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喝绿茶的好处：瘦身减脂绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5月21日是第三个国际茶日，在三明市举办的2022年三明春季茶王赛中，尤溪县选送的茶样品质优良，取得优异成绩，共有27个茶样获奖。其中，尤溪沈熹家庭农场选送的梅占一芯一意荣获绿茶茶王称号，福建国香茶叶有限公司选送的梅占熹香梅占红荣获红茶茶王称号。

据悉，此次茶王赛全市共有102家茶企(茶叶专业合作社)选送32份绿茶、114份红茶参赛，尤溪县有42家茶企选送12份绿茶、51份红茶参赛。现场，专家团队通过对茶叶外形、色泽、汤色、香气、叶底等各方面进行综合分析，得出结论。尤溪县选送的绿茶样品除了获得茶王称号外，还获得1个银奖、1个铜奖、5个优质奖；选送的红茶样品除了获得茶王称号外，还获得1个金奖、3个银奖、2个铜奖、13个优质奖。获奖率达到了43%。

茶叶忌承受光照。茶叶的自动氧化快慢与茶叶本身的含水量的高低、外界温度、光线和氧化密切相关。光线除了促进茶叶色素氧化变色以外，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，产生一种令人不愉快的异味，即通常所说的“日晒味”。有的人为了驱除茶叶中的潮气，把茶叶摊放在太阳下晾晒。这种做法有损茶叶品质，特别是对于高级绿茶更为不妥，因为茶叶绿茶在经阳光照射之后，温度逐渐升高，茶叶的内含物便会发生强烈的光化反应。其色素脂类和多酚类化学成分发生变化，至使茶汤变红、滋味苦涩；不仅失去了绿茶原有的新鲜风味和清香，还会产生一个令人讨厌的鱼腥气味，从而加速了茶叶的陈化，使品质变劣。因此，茶回潮后，切不可在日光下暴晒。一旦发现茶叶受潮回软式，应及时将保存不当的茶叶放在锅中烘干或焙笼烘干。火温掌握在40℃左右，最高不超过50℃，并不断用手翻动茶叶，炒至捏茶条成末状即可。

尤溪茶文化历史久远，底蕴深厚，早在唐代就有茶叶生产的记载。近年来，尤溪县委、县政府高度重视茶叶产业发展，在组织领导、政策扶持、资金安排等方面优先保障，促进茶叶产业不断发展壮大。如今，尤溪县是福建省产茶大县、全国重点产茶县、全国十大生态产茶县、全国无公害茶叶生产基地县、中国茶业百强县。目前，全县完成茶厂清洁化标准化改造73家，其中通过SC认证20家，通过三品认证6家、GAP认证2家、建立质量可追溯企业54家。

同时，依托朱子文化，尤溪积极培育打造尤溪特色茶叶区域公共品牌。通过举办茶叶鉴评会，积极参加中绿杯、林博会、茶博会、绿博会等展示展销活动，稳步推进茶叶品牌建设。目前，尤溪县有1家省级龙头茶叶企业、4家市级龙头茶叶企业，企业注册商标176个，4家福建省著名商标，1家福建省名牌农产品；1件茶叶地理标志集体商标、1件地理标志证明商标，并注册半亩方塘公用品牌。

将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

政府推动、品牌带动，尤溪茶产业方兴未艾。2021年，尤溪全县茶园总面积达8.4万亩，茶叶加工企业达215家，全年完成茶叶产量1.4万吨，茶产业全产业链产值超15亿元。茶产业已成为尤溪主要特色产业，成为尤溪促农增收、助力乡村振兴的重要产业。

人民日报客户端福建频道 王崟欣 吴振湖

苦丁茶有很多的效果，而且长期喝效果更好，但很多人不清楚长期喝苦丁茶的好处是什么呢？在《本草纲目》就有记载，煮饮苦丁茶，可以止渴明目，消炎利便、通肠。外用还可以杀菌消炎，防止暗疮、粉刺等多种流行疾病。