南京茶叶市场招商(南京茶叶市场)

绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

打破传统的销售模式，上网促销，盯上口味多变的年轻人……记者近日观察发现，南京的茶叶市场冒出了一批年轻人，部分茶城85后比例已过一半，很多是接父辈班的茶二代，他们正用全新的销售思维，努力改变着眼下不景气的茶叶市场。

绿茶的功效与作用：有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

部分茶城85后老板占一半

一边盯着淘宝上的客户留言，一边飞快地在快递单上誊写送货地址，这是南京大世界茶文化城禾锦堂茶叶专卖店90后老板潘亚雄每天的功课。

大世界茶文化城总经理杨晓冬介绍，像潘亚雄这样的年轻老板不在少数，1.2万平方米的茶城中引进了70多家商户，其中85后占一半以上。这些年轻老板有个特点，大多数人是子承父业，家里要么是开茶叶店的，要么是茶农。

我自己是‘70后’，上个世纪90年代入行，那会开茶叶店的老板起码四五十岁。可是2013年我开茶叶城，招商时发现，怎么来了这么多年轻人？当时我还很担心，年纪这么轻，会不会很浮躁，不能把店经营好，可后来发现老观念要变一变了，年轻人的想法很新。杨晓冬说。

杨晓冬所说的想法新，其实还特指年轻人对新业态的接受程度。南京目前有七八个大型茶城。2013年之前，大部分茶城是传统大市场的经营模式，一条条隔断板，分隔出一户户茶商摊位。2013年建成的大世界茶文化城，是南京第一家引进商场模式的，里面是一家家装修考究的茶叶专卖店，走的是品牌路线。新业态出来，最先接受的就是小年轻。去年底，河西台湾名品城里新开的海峡茶城也延续了茶叶商场模式，首批入驻的，大部分也是年轻小老板。

打破传统销售套路，上网促销

但是父辈留给这些年轻人的生意并不好做。过去茶叶走的公务路线，50%依赖疏通关系卖给公家；中央八项规定之后，生意变得艰难。

荷叶茶可能含有农药现在南方是荷叶茶的高产地，98%的荷叶茶来自南方，南方荷叶种植面积非常巨大，人们一般都会喷洒农药,防止虫害，因此，个别的荷叶茶可能含有农药残留物质。

现在公务消费彻底没了，大企业也管得很紧，像高档白茶一斤卖一两千元，如果是国企采购，这么大额的发票都没法报销。杨晓冬说。

传统销路被切断，失去的50%公务消费份额该怎么弥补？刚刚从父辈手中接过枪的85后有自己的办法——触网。

父亲是做茶叶的，我从小耳濡目染进入这个行当。2011年，我21岁，第一次尝试做电商，主营雨花茶。为什么做雨花茶，因为南京是雨花茶的产地，做电商可以占据得天独厚的产地优势。潘亚雄介绍，在清明、中秋等茶叶销售旺季，网店的销售额是实体店的2—3倍，一年在网上能卖几十万元的货。

成功经验迅速被复制。目前，在大世界茶文化城，50%的店家都学会了上网做生意。每天，物流公司三轮小车进进出出，成为茶城一景。

针对年轻人特点，专做年轻人生意

上网买茶叶的，以年轻人居多，茶二代小老板们每天和年轻顾客打交道，还摸索出一套有别于实体店的生意经。

据介绍，年轻人网购茶叶的特点是，每单消费不高，一般在100—200元，而且年轻人喝茶喜新厌旧，经常换口味。针对这个特征，茶二代们推出了小包装，2两一袋的比较好卖。一个包装盒里，装多款小包装的不同品种茶叶，也会比较好卖。和中老年顾客不同，年轻消费者喜欢包装时尚漂亮的产品，一款符合年轻人审美的包装盒，将大大推动产品的销售。此外，年轻顾客特别重视产品质量，包装上要印刷详细的产品、厂址信息。

平时想要喝绿茶可以选择铁观音，那么铁观音属于酸性吗？茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶安溪铁观音茶叶红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右，可乐汽水的PH值大概在2.2左右，胃酸在1-2之间。研究发现，茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质，在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如岩茶（闽北铁观音的代表）、红茶的酸性略有下降。如果闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。在这些茶品中，研究发现，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快。