茶叶市场调查报告(茶叶市场调查报告)

为让月饼包装瘦身，轻装上架，市场监管总局发布了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB23350-2021）国家标准第1号修改单（以下简称修改单），自今年8月15日起施行。根据这一强制性国家标准，月饼包装层数不得超过三层；销售价格在100元以上的月饼，包装成本不得超过产品销售价格的15%；包装材料不得使用贵金属和红木材料；月饼不应与其他产品混装。实施日期前生产的月饼可销售至保质期结束。

中秋临近，8月21日，四川省保护消费者权益委员会组织3.15志愿者实地探查成都19个卖场，搜集、调查了市面上销售的68款月饼礼盒、43种散装月饼价格、包装等情况。调查结果显示，绝大多数月饼生产经营者积极响应国家标准，市售月饼普遍较往年包装简约、价格亲民。

表1 卖场名单

一、调查情况

（一）月饼礼盒价格均低于500元，但有的月饼单价偏高

本次调查涉及的68款月饼礼盒售价均低于500元，超过2/3的月饼礼盒售价在100元-300元之间。其中，400-500元的5款，占比7%；300-400元的14款，占比21%；200-300元的24款，占比35%；100-200元的23款，占比34%；100元以下的2款，分别为59元、99元。

图1 月饼礼盒价格分布图

但按净含量计算，有的月饼礼盒的月饼单价仍然偏高。比如一款星巴克-星悦月饼礼盒，含8个月饼、净含量600克，标价458元，配料为普通食材（如蛋黄、白芸豆、巧克力等）。若按包装成本占销售价格的15%顶格计算，扣去包装成本，单个月饼（75克）单价约48元。

表2 400元以上月饼礼盒详情

调查涉及的43种散装月饼，价格分布在5-25元之间，5-15元最为集中。其中，5-10元的21款，占比49%；10-15元的17款，占比39%。最便宜的是一款传统广式五仁月饼，价格4.9元；最贵的是一款五仁金腿月饼，价格22.9元。

图2 散装月饼价格分布图

（二）月饼包装未超3层以上，但个别礼盒空隙过大

此次调查的68款月饼礼盒包装均未超过3层。其中，2层包装的18款，占比26%；3层包装的50款，占比74%。

图3 月饼礼盒包装层数

调查涉及的散装月饼中，31款样品包装为1层，占比72%；12款样品包装为2层，占比28%。未发现包装3层及以上情况。

图4 散装月饼包装层数

但个别月饼礼盒存在间隙过大现象。修改单压缩包装空隙，将月饼的必要空间系数从12降低为7，但一款盛世御品月饼礼盒第二层长方形包装仅有2块月饼，剩余较大空间（见图5）。

血压荷叶茶制作方法：取新鲜绿色荷叶适量，切碎，加水煮沸代茶频饮，适宜有高血压、肥胖症状的患者饮用。

图5 盛世御品月饼礼盒

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。净度：主要看茶叶中是否混有茶片茶梗茶末和制作过程中混入的竹屑木片等夹杂物得多少。

（三）礼盒包装未使用贵重材料，但联名款有买椟还珠之嫌

此次调查涉及月饼礼盒包装多为铁盒、纸盒，部分为木盒，没有使用贵金属及红木材料现象。但好家乡线下门店销售的远家×好家乡联名月饼礼盒，在远家布制手提袋内装有好家乡月饼，标价348元，店员称不能分开售卖。但线上可以分开购买，该手提袋在远家线上旗舰店售价为240元，月饼单独售价139元（见图6）。据此测算，外包装的价格是月饼价格的1.7倍。

图6 远家×好家乡联名月饼礼盒

（四）月饼礼盒普遍未见混装，但有的中秋礼盒混装月饼及其他食品销售

除修改单明确月饼不应与其他产品混装外，国家发改委等部门联合发布的《关于遏制天价月饼、促进行业健康发展的公告》（2022年第5号）也明确规定经营者销售盒装月饼，不得以任何形式搭售其他商品；也不得以礼盒等形式将月饼同其他产品混合销售。本次调查基本未见月饼礼盒混装情况，但有厂家将礼盒定名中秋礼盒混装月饼和其他糕点。如一款标价389元的稻香如意（糕点、什锦果仁）中秋礼盒，含酥皮云腿饼、凤梨酥饼、坚果等食品，其包装上虽未出现月饼字样，但超市价签上明白标注稻香村稻香如意月饼礼盒（见图7）。另一款标价499元的雪遇香月（糕点、什锦果仁、茶叶）中秋礼盒，包装同样未出现月饼字样，但售卖价签上标明：云腿月饼、果肉月饼、牛肉月饼等（见图8）。

图7 稻香如意（糕点、什锦果仁）中秋礼盒

图8 雪遇香月（糕点、什锦果仁、茶叶）中秋礼盒

二、建议

过度包装增加资源负担、消费负担、环境负担，社会各界应积极践行绿色低碳发展理念，自觉抵制过度包装、天价月饼和奢靡之风，引导节日商品回归传统文化本源，共同弘扬勤俭节约的良好社会风尚，建设天蓝、地绿、水清的美好生活环境。

（一）降低月饼单价，让消费者买得值。尽管此次调查的月饼礼盒价格总体较往年更加理性，但从净含量及原材料来看，月饼价格仍然偏高。每年离节日越近打折越凶，节日即甩卖的现象也证明了月饼价格虚高。月饼生产厂商应摒弃一年不开张、开张吃一年的暴利思想，狠抓质量、合理定价，让月饼回归食品属性，消费者能够买到质价相符的月饼。

（二）鼓励创意包装，突出二次利用。为满足个性化消费需求，不少厂商会在礼盒包装上吸引消费者眼球，如设计抽屉式、手提箱式、多层铁盒、亚克力盒子等等。建议厂商在控制包装成本的同时，推出既有创意又具有二次利用价值的包装，避免浪费，降低消费负担和环境负担。

（三）严格标准执行，谨防鱼目混珠。国标明确月饼不能与其他产品混装，有的厂商就推出XXX中秋糕点礼盒，内装月饼、茶叶等，销售人员也将其作为月饼礼盒进行推销。上有政策、下有对策，相关监管部门在标准执行中要加强市场调研，对少数厂商打擦边球、浑水摸鱼的行为及时予以纠正，让执行标准成为厂商的行为规范。

（四）树立绿色消费理念，拒绝过度包装。没有消费，就没有生产，消费者要发挥在消费市场上的决定性作用，拒绝选购过度包装的商品，让此类商品没有市场。消费者一般可以通过一看、二问、三算，简单判断商品是否属于过度包装。一看，就是要看商品的外包装是否为豪华包装，包装材料是否属于昂贵的材质；二问，就是在不拆开包装的情况下，问清包装层数；三算，就是要测量或估算外包装的体积，并与允许的最大外包装体积进行对比，看是否超标。

3.15志愿者冯忠秀、古巧巧、刘刚、杨杰、张秋平、 陈豪吉、陈锦杰、周宇杰、胡艳芳、赖伟积极参与了此次调查，特此鸣谢。