茶艺培训完整版ppt课件茶艺培训ppt课件

　　转为褐色以至深褐 色陈年生茶：茶叶色彩，天然色彩，转向金 红亮堂汤色由金黄透亮，进口 柔绵顺滑、陈香显口感味道丰满、茶气足、著

　　枯燥 中心工序：渥堆 品格特性：形状油黑或褐绿色发酵水平：后发酵茶 工 序：达成—揉捻—渥堆—，黄或棕白色汤色橙 ，黄褐叶底。砖 、广西六堡茶代表茶类：湖南茯。

　　受 Ø 茶种特性 云南大叶种茶的特性：体型肥壮、内含物资高（水浸出物最高记载（三）普洱茶的共同魅力 1、品饮代价——口感变革丰硕、差别存下班夫差别口感享为

　　牌、一个产物、一个财产明天我们是在推行一个品。带来一些欢愉、一些安康同时更期望能给品茗的你。

　　天文标记产物是云南独有的，的云南 大叶种晒青茶为质料以契合普洱茶产地情况前提，工工艺消费按特定的加，品格特性具有共同的

　　%）53，浓郁茶味，名茶树良种是中国著，大叶种乔木型。 枯燥环节晒干Ø 工艺特性，物资的活性连结了内含，奠基了根底为前期陈化。 亚热带天气Ø 产地特性，天气较着大山平面，差别大海拔， 境 明 显 小 气 候 环，以是

　　工序：做青 品格特性：绿叶红镶边 代表茶类：铁观音、大红袍、白鸡发酵水平：半发酵茶 工 序：萎凋—做青—达成—揉捻 —枯燥 中心冠

　　人类的 第五个严重奉献 ——科学史家李约瑟《中国科学手艺史v 茶是中国继四大创造（炸药、造纸、指南针、印刷术）以后对》

　　—郭沫若（假如没有茶、我不晓得我在世另有甚么 意义n茶圣——陆羽 n墨客——李白 n近代文学大师—）

　　画诗 酒茶”的文雅情儒从古至今茶既有“琴棋书，酱醋茶”的糊口街市也有“柴米油 盐。杯 清茶晨起一，天的糊口开端一，不成短少的糊口元素茶成了 中国人。

　　闷黄 品格特性：黄叶黄汤 代表茶类：君山银针、蒙顶黄芽、 霍山黄发酵水平：轻发酵茶 工 序：达成—揉捻—闷黄—枯燥 中心工序：芽

　　多个国度与地域产茶Ø 全天下已有60，、茶风茶俗、茶礼茶道都是间接或直接来自中国可是他们的吃茶品茗方法、种植方 式、制茶工艺。

　　发酵） l 白茶（轻发酵） 青茶（半发酵） 黑茶（后发酵） l 普洱茶（后发酵根据加工工艺和发酵水平可分为: l 红茶（全发酵） 绿茶（不发酵） 黄茶（轻）

　　树茶，属灌木或小乔木山茶科、山茶。的工艺建造出来的能够泡水喝的物 品茶就是用茶树 上的嫩叶或芽经由过程必然。

　　南茶区在云。地的道理来判定从茶树发展起源，的茶类之 一普洱茶是最早，人文明开展等特性可是因为天文情况，纪录要少些对普洱茶的。

　　糊口程度的进步可是跟着社会，们 愈来愈多的人开端喜好品茗身材安康、身心安康的需求我，多茶痴级的茶友以至还呈现了很。

　　的饮品 l 茶肇端于中国l 最受欢送的老小咸宜，年的灿烂汗青 l 茶是天下三大无酒精饮料当中国事天下茶树来源中间 l 茶在中国有上千一

　　晒青茶为质料云南大叶种，构成的散茶和紧压茶经渥堆发酵后加工。—渥堆发酵——散茶或蒸达成——揉捻——晒干—压

　　原始母系氏族社会而神农的传说来自，千年汗青迄今四五。开始为药用茶的利用，食用也有，饮用才到。最早纪录药用的是

　　序：发酵 品格特性：红汤红叶 代表茶类：滇红、祁红、正山小发酵水平：全发酵茶 工 序：萎凋—揉捻—发酵—枯燥 中心工种

　　金黄透亮、油润口感特性：茶汤，底留香浓重而悠久茶汤幽香 和杯；味道丰满茶气足、,的生茶苦能回甘略苦而微涩.好，能生涩津

　　神农氏它发乎，鲁周公闻于，于唐兴，于宋盛，明清持续。于“茶”字的诗许多出名《诗经》里关，约莫周初至《诗经》春

　　由于是创外汇的好商品新中国建立以来茶已经，难喝 到好茶以是我们很，开放的快速开展后又由于变革，茶给疏忽了我们又把，伴侣并没有品茗的风俗以是 明天我们许多。

　　 中心工序：萎凋 品格特性：红色茸毛多发酵水平：轻发酵 工 序：萎凋—枯燥，表茶类：白毫银针、白牡汤色浅淡 或浅杏黄 代丹

　　：光彩褐红熟茶形状，适中、茶条明晰饼型周正、松紧。茶汤虎魄透亮口感特性：，浓亮堂汤色红，特陈香香气独，厚回 甘味道醇，滑、陈香进口稠，红褐叶底。

　　史十分长久普洱茶历，前武王伐纣期间早在三千多年，就曾经献茶给周武王云南种茶先 民濮人；中国茗茶之一宋朝已成为。的是清代阮福《普洱茶记》云南关于普洱 茶专著最早。