茶叶战争(茶叶战争深度解析)

浸泡时间：一般说来，待茶叶浸泡4～6分钟后饮用最佳。因此时80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已经浸泡出来。另外，茶泡好之后，最好要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分部分会损耗掉，口感也会变差。

一说起鸦片战争,中国人无不切齿痛恨,鸦片战争的失败给中国带了沉重的灾难。剥开层层因素,英国发动鸦片战争真的是为了鸦片吗?从世界贸易史上来看,鸦片战争爆发的真正的根源,其实是茶叶。从另一层意义上讲,应该称中英茶叶战争。这场战争其实从1784年就开始悄悄打响,1876年才结束,前前后后将近打了100年,其中的鸦片战争只不过是短暂的军事冲突,是经济战的一部分形态。

英国与茶叶的情缘早在1664年就已经结下,那一年,国王查尔斯二世接受了从中国带来的两磅气味怪异的黑叶子。之后,不到半个世纪,整个英国不论男女老少,贫富贵贱都嗜茶如命,无茶不欢。据数量统计,英国至少有三分之二的家庭,就餐时饮用茶叶,平均每人每年至少消费3斤茶叶。英国人渐渐离不开这种温和刺激的饮品,与此同时,英国的经济也开始依赖茶叶,因为财政部针对茶叶的税率高达100%。

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巨额贸易逆差

刚开始,英国的通商模式比较简单,以货易货,正规的商业交易。用英国的毛纺织品换中国的茶叶。但是由于当时中国人的生活习惯与消费水平,基本上用不起毛纺织品,也不习惯用毛纺织品,衣物基本上都是用国产的丝绸与土布,购买毛纺织品者几乎没有,同时英国也不能提供其他中国人需要的东西,所以英国人不得不自掏银子采购茶叶,1710年到1760年的半个世纪,英国相对中国的贸易逆差非常巨大,在当时中英贸易的最高峰期,茶叶占英国从中国进口货物总值的92%,在此期间,英国向中国支付了2600万英镑的白银。如果要把它换算成中国方式的两计量单位,那就在后面至少乘以四。

起先,英国通过非洲、美洲的三角贸易获得银子。英国货船先从本土装上制造品、烈酒等物品,运到非洲海岸卖掉,完成第一笔交易;再用得到的钱买下非洲黑人,装上船,运到中美洲,把黑人做奴隶卖给那里的农场主,这是第二笔交易;这些利润一部分用来购买美洲白糖、棉花、咖啡,剩下的是以银子的形式运回来。那时候,美洲是全球最大的白银产地,而每年这里产出的白银,有一半最终留在了中国。

到了18世纪70年代,美洲的白银产量持续减产,英国人依靠白银购买茶叶的希望看来越来越小了。来自国内的金融危机和北美的一系列问题,让英国人不得不开始尝试寻找新的出路。

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鸦片市场

是否有一种中国人也迫切需要的东西,这种东西就像英国人对于茶叶的需求一样,使他们愿意为此支付白银。

1772年,带着这个疑问,首任印度总督哈斯丁斯赴印就职。英国议会对他的最大期望就是寻找钱路,解决英国财政。

英国人起初选择了棉花,但这个办法效果不明显。最终,他们看上了鸦片。

在此之前,鸦片在中国上层社会已经开始流行,因为治疗痢疾这个东西效果明显。

18世纪50年代,中国每年进口鸦片的数量维持在15吨左右,而到了1773年,这个数字有了一个显著的增长势头,达到了75吨。而到了1820年,竟然升至900吨。

这期间英国政府处于一个微妙的转变过程。

1773年之前,英国东印度公司针对中国的鸦片贸易,时而为之,但是他们随即选择了阻止。因为这种非法的贸易影响了他们在中国正当的茶叶贸易。为此这家公司设在广州的代表处曾经向新的印度总督哈斯丁斯发出请求,停止从印度的鸦片贸易。后者在1773年表示同意,他说,鸦片是种毒品,不是生活的必需,不应该被允许。

但是随后,这位英国绅士的理想主义很快让位于财政和政治上的现实需求。白银已经在美国的革命中消耗一空,而那时西班牙与反叛的殖民地结盟,英国人再也拿不到可以变通的货币购买茶叶。

在哈斯丁斯禁止鸦片贸易十年后,他开始矛盾的放开了鸦片贸易。1782年,他允许用两艘船出口了3450箱违禁鸦片。其中的一艘到了澳门,而那时候鸦片在中国还找不到热切的买主,这个国家还没有上瘾。而这个上瘾过程只用了15年,18世纪的最后十年,每年从印度销往中国的鸦片约为2000箱。到了19世纪初,英国每年开始向中国出口的鸦片达到了4000箱,为此后者每年将为鸦片支付250万两白银。

在18世纪的最后一个年头,中国政府意识到了鸦片的严重性,开始强烈谴责了这种贸易,朝廷的告示写道,外国人显然赚取了丰厚的利润和好处,但中国人购买这种毁灭性的毒品,的确可恨可憎。

19世纪的前二十年,吸食鸦片上瘾的人数在中国增长缓慢,这一时期每年5000箱的贸易,正好与英国对于茶叶的需求维持了一个微妙的平衡。

铁观音茶冲泡是有一定的讲究的，那么铁观音茶的正确冲泡方法是什么呢？茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。铁观音如果是清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。

随后,英国的技术革新彻底打破了这个平衡。前一个世纪蒸汽机的发明,导致了市场上大批机械化棉纺品的出现,剩余产品倾销到英国殖民地印度。为了为不断增加的棉纺品买单,印度人开始疯狂的种植、出售鸦片。

一个新的三角贸易链开始形成,在这个英国、印度与中国的三边贸易圈里,东印度公司的货船依旧充当着载体,他们从英国装上制造品,运到印度卖掉,再装上印度盛产的鸦片,然后,运到广东沿岸,把鸦片在中国卖掉,换成茶叶、丝绸,装上船运回英国。

一个新的东亚贸易的旋转木马自此启动,也随后拖垮了中国。

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茶的战争

当时的英国率先完成的工业革命,其毛纺织品盛行,产量剧增。随即迫不及待想跟中国扩大贸易,增加通商口岸。在1792年,英国政府决意派遣马嘎尔尼使团访华,以庆贺乾隆皇帝寿辰为名,要求中国增加通商口岸、降低关税、设常驻外交使节。

他们甚至打算为此放弃不道德的鸦片市场,他们授权马戛尔尼爵士可以终止英属印度出口到中国的鸦片贸易，前提是中国打开大门。由于乾隆帝以天朝上国自居,觉得英国使臣态度傲慢、不够恭敬,同时也担心怕打开国门引起内部稳定,回绝了英国使臣。马戛尔尼两手空空的离开中国时,对这个国家做出了片面的评价,他认为这个帝国老迈、疯狂,已经漂泊无依,最终将在岸边撞成碎片。

25年以后,1816年第二任英国公使安赫斯特再度访华,他依旧在礼仪的问题上碰了钉子。最后,这个英国公使离开中国的时候,甚至没有和中国的皇帝见上一面。

这期间,英国驻华商人与中国政府之间的关系继续恶化。

到了1833年,英国议会废除了东印度公司的在华垄断特权,所有的英国商人都可以经营对华贸易了。那一年,出口到英国的茶叶增长了4倍,为平衡茶叶贸易的鸦片也极具增长,数字一下子飙升到3万箱。

红茶和绿茶能一起喝吗？其实，红茶和绿茶一起喝并不会有害，更不会产生有害物质，但可能口味有一点怪，不太适合。

这个数量的鸦片对于中国的毁灭性影响怎么说都不过分。那两年,武夷茶的出口达到了顶峰。茶叶换回的不是白银,而是鸦片,在中国,鸦片的流通程度已经赶上了之前白银。

1840年的那个4月,部分中国人试图中断那个不道德的鸦片贸易链条,而他们看到的也只是贸易链条中的一部分。英国人对于中国茶的兴趣已经成为习惯,而他们手里当时仿佛也只有鸦片能够维持这种习惯。英国货在中国依旧没有市场,这仿佛更是关键。

后面,随着鸦片贸易越来越大,导致白银大量外流,严重动摇了清政府的统治经济,干扰了社会秩序、根基。道光帝便派林则徐到广州禁烟,这就有了历史上著名的虎门销烟,同时,终止与英国通商。

英国肯定不干,茶叶是英国百姓的日常所需,当时的茶叶贸易税收占英国财政收入的10%。巨大的利润与财政收入驱使英国决议发动战争,动用武力迫使清政府开放通商口岸,打开国门。这就是我们历史上的鸦片战争,战争最终迫使清政府签订了中国历史上第一不平等条约《南京条约》,中国增开广州、厦门、福州、宁波、上海等五处为通商口岸,赔款、割地等。

中国的国门被打开了,自由通商实现了,英国获取茶叶比以前更容易了,但是他们还不满足,他们需要更多的茶叶,更便宜的茶叶,垄断世界茶叶贸易。

于是,英国将中国的茶树种,连同中国的茶农,制茶师运到印度、巴西等地,寻找气候、土壤与中国茶叶生长地相适宜的地区。经过再三的勘察,最终让英国发现了印度的阿萨姆地区的气候、土壤与中国茶叶生长地近似,于是英国就开始在印度设立现代化茶叶生产基地,大规模采用机械生产。由于机械化生产,茶叶的成本迅速下降,而且产量也大,品质也优良。这样,到了1876年,英国消费的印度茶叶开始超过中国,到了1894年,中国的茶叶仅占英国人茶叶消费的二成,中国仅有茶叶贸易换汇已被英国取代,中国完全沦为英国货物的进口国。

就这样,通过近100年左右的努力,英国在采取通商、战争、与自己生产三个步骤后,英国政府成功的把对英国来讲相当稀缺资源茶叶变成自己的囊中之物。用现代话来讲,英国政府试图控制大宗稀缺资源的话语权,发动的长期经济战,鸦片战争只是其中的一段。

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