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茶叶书籍(茶叶书籍哪里买)

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  • 2022-08-06
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茶叶书籍(茶叶书籍哪里买)

 

过期茶叶消除异味:将过期的茶叶用敞口小容器盛着放在冰箱里,可以吸附各种异味;如果双手有异味,也可以将过期茶叶放在手上搓一搓,同样有除味的效果。

作者 | 南面书城

来源 | 孔夫子旧书网APP动态

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为了懂茶,要读点书。

北方不是茶叶主产地,喝茶的人少些。儿时在农村,客人来了要倒茶喝,不过那个茶,其实是白开水,农村习惯称茶,一直到现在仍是如此,农村喝茶叶水的人还很少。想想也是,那时饭都吃不饱,茶叶是奢侈品!

多年前,一位朋友送了一饼好的熟普,还有一只价值不菲的紫砂壶,说现在条件好了,过品质生活,学学喝茶吧。闲下来时,我把茶叶放进壶里,冲上开水,等开水温度降下来,再从壶里倒出来喝。一入口,又苦又涩,无法下咽!心想,什么好茶、好壶,怎么这样的味道!看来我是没有那个享用的福份!

冬日想要有暖暖的双手和双脚,只需要喝一杯生姜红茶即可马上让你暖和起来。冬天需要减肥的女生更加适合用生姜红茶减肥法。生姜红茶是具有减肥美容效果的一种茶饮。

后来,又有朋友领着去看茶艺表演,听服务员讲讲,才知道自己也太搞笑了!根本不懂得泡茶,茶叶在壶里开水冲泡时间很短,不超过两分钟,甚至几十秒,时间一长,又苦又涩,根本没法喝!看来自己真的像白痴,根本不懂茶!

此事多少让我受点刺激,决定买点关于喝茶的书,先学点基础知识再说。于是,买了本《茶经》,再读一些关于茶叶,关于泡茶的书。

等稍微入点门道儿,再去品茶时,道道就更多了。能不能掌握好火候,把茶泡得最好,是关键,泡出来的好茶,能不能品出味道来,更关键。同一道茶,看人家品得有滋有味,讲得头头是道,自己却总觉寡淡,没什么特别的感觉,心中好生纳闷儿。

工夫世家铁观音是铁观音的一个牌子,那么工夫世家铁观音怎么样呢?标准里面明确定义了它们的区别,浓香型铁观音颜色黑褐色,香气口感较熟香,也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的,有炭香味,所以有的也称“炭香型”,现在大都用电烘焙了,和炭焙一样具有“炭香味”,也习惯上称“炭焙型”铁观音。清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音,保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感,俗称“青茶”。因此按铁观音标准,所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分。并且把浓香型分为“特级,一级,二级,三级,四级”,把清香型分为“特级,一级,二级,三级”。

于是乎,一方面慢慢喝,用心感受,一方面再买些品鉴类的书,看看人家专家怎么说!

说实话,读了这些书,大有好处,了解了品鉴方面的知识。像人的味觉,有好几千种,但常人只是体验这酸、甜、苦、辣、咸五味,好像五味俱全就行了,其实人的味觉远远没有开发,当然,喝茶时的心境,身体状况等等因素,都会影响品鉴效果。按书本上专家指导的思路去体验,效果大不一样,品鉴能力提升得快多了。

喝茶,不但是茶叶、茶水、茶艺的事儿,还有跟艺术相关的事儿,辟如紫砂壶、香道等,里面有更多的道道儿。一度迷上了紫砂壶,买了不少关于紫砂壶的书,还有香道,过去知之甚少,感觉好像只是烧香拜佛的事儿,买了本《中国香学》、以及关于香道的书看看,才知道香道是我国悠久的文化传统,深入古人生活方方面面,是很高雅的事儿,今人己丢得差不多了!

一位精于茶道的茶友,将他的喝茶体验总结为六个字:抓囗、融身、入心。抓口,融身,说的是口感和喝茶后的身体反应,给人带来的愉悦感,但最难的是入心,喝到这一步,就达到一定境界了!人与茶融于一体,将心境沉静下来,甚至达到忘我的境界。朋友讲他跟茶友一起品饮聊天,沉浸其中的美妙感觉,说一般难以体会。

我想这位朋友所说,有些接近茶禅一味的境界了。茶禅一味,将饮茶上升到宗教境界,在日本大行其道。日本也有一个茶圣叫千利休,他把茶文化推到了一个新的高度,甚至拔高到了政治理念上,千利休是权臣丰臣秀吉的家臣,他的茶道思想一定程度上影响了丰臣秀吉的执政生涯。

了解一下日本茶道,看他们是怎样从生活中的平常事,提炼出一套文化精神?于是,要读读这方面的书。日本人关于茶文化的书还真不少,像柳宗悦的《茶与美》,田中仙翁的《茶道的美学》等等。

从茶叶,到茶艺、品鉴,再到精神文化……茶,其实己深入我们的生活。

经常喝茶叶对身体好处很多,铁观音就是茶叶的一种,铁观音属于绿茶吗?铁观音茶叶抗敏效果比较好,喝完的铁观音茶可以“废物利用”,放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时,不必选用很高档次的铁观音茶。

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