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北方茶叶市场行情(北方茶叶市场行情)

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  • 2022-10-04
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北方茶叶市场行情(北方茶叶市场行情)

 

驱蚊。将用过的茶叶晒干,在夏季的黄昏点燃起来,可以驱除蚊虫,和蚊香的效果相同,而且对人体绝对无害。

中国是茶叶的故乡,因幅员辽阔,茶园分布较广,全国都有茶树种植,但茶叶因气候环境、地理位置不同,所以种植出来的茶叶品质、口感都大不相同,那么是北方的茶叶好喝还是南方的茶叶好喝呢?

说到我国名茶,那必定会想起安溪铁观音、武夷大红袍、西湖龙井、云南普洱、四川竹叶青等,而这些名茶全都来自南方,茶圣陆羽的《茶经》中这样写道茶者,南方之嘉木也。难道只有南方才有好茶叶吗?

非也。

一方水土养一方人,南方的气候温暖、土壤肥沃、降水量充足,南方茶大多生长在高海拔地区,昼夜温差大,茶树鲜叶生长的慢,采摘周期较长,所以南方非常适合茶树的生长,南方茶在色泽上更为灵翠一些,口感也更鲜爽绵柔。

而北方茶多以平原丘陵种植居多,气候干燥、温差大、日照时间长、降水量较少、所以茶的采摘周期也相对短一些。

安溪铁观音冲泡出来应该是比较清香的,那么安溪铁观音的正确冲泡方式是什么呢?取适量茶叶(一般一泡茶5到8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。用盖子刮去泡沫。快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。

茶叶大部分时间都在休养生息状态,这也造就了北方茶叶肥厚和内含物质丰富的特质,叶片肥厚,所以茶叶更耐冲泡,从色泽上,北方茶叶比南方茶叶更鲜浓一些,口感也爽朗醇厚。

长期生长在南方的茶树品种,因含有较多的多酚类而适制红茶,当然南方优越的地理环境,也适合其它茶树生长,集中了中国六大茶类。

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

而生长在纬度较高的北方茶区的茶树,年平均气温较低,茶多酚的合成和积累较少,有利于氮化合物含量提高(氨基酸含量较高),适制绿茶,像山东日照绿、崂山绿茶等代表性品种,也是比较有名的茶叶。

小编觉得不管是北方茶叶还是南方茶叶都有自己的特别之处,主要根据自己的口感来决定,你们觉得哪里的茶叶更好喝呢?关注茶七七,带你了解更多茶文化,欢迎和我互动评论。

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