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冬季适合吃哪些菌菇食物?这6种菌菇类食物,不妨了解一下

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  • 2022-01-24
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进入冬季之后,气温下降速度非常快,而且气候较为干燥,很多人会选择吃一些羊肉、鸡肉等食物,能够起到驱寒暖身以及滋补身体的作用。

但是,这些食物固然有着较好的滋补功效,但含有的热量比较高,如果食用过多,不但很容易引起肥胖现象,会导致机体上火,所以进入冬季后,除了适当吃一些这样的食物以外,还应该增加菌菇类食物的摄入。

菌菇类食物中含有的营养物质比较多,不会引起上火或肥胖现象,还有着提升免疫力的作用。但由于菌菇的种类比较多,所以很多人不知道冬季吃哪些比较好。

  冬季适合吃哪些菌菇食物?

  一、木耳

冬季之后气温比较低,血管会处于收缩状态当中,使得整体的血液流速变得比较慢。特别是对于患有高血压的人群来讲,很容易导致血压反复升高,从而诱发一系列的心脑血管疾病,可以多吃一些木耳,当中所含有的木耳多糖、氨基酸、维生素等各类成分比较丰富,有着降低血脂、保护血管以及预防心脑血管疾病的效果。

  二、杏鲍菇

在杏鲍菇当中含有大量的寡糖成分,这种成分有着促消化以及促代谢的效果。对于容易出现的食欲降低、消化不良现象,有着比较好的改善作用。

而且在杏鲍菇中还含有大量的氨基酸、维生素、植物蛋白,以及钙、锌、镁等多种矿物元素。并含有大量的铁元素,可以起到滋补气血的功效。

  三、银耳

冬季气候特别干燥,人体的代谢率也变得非常低,容易出现一些皮肤问题,那么就可以适当多吃一些银耳。银耳中含有的胶质成分既可以增强皮肤弹性,还有着美白祛斑等功效。

而且银耳还有着滋阴润肺的作用,对于冬季容易出现的咳嗽现象,有着比较好的防治效果。

  四、香菇

香菇当中所含有的多糖类物质,能够起到开胃助食、养气补血,以及抗衰老、抗辐射、抗肿瘤等多种功效。

而且还含有大量的维生素,可以提升人体免疫力,对于冬季容易感冒的人群来讲,日常中可适当吃香菇。

 五、茶树菇

茶树菇当中含有的蛋白质、氨基酸、维生素B族,以及多糖类、无机元素、硒、铁、钾等成分特别多。能够降低血液当中的胆固醇含量,有着预防一些心脑血管疾病的作用。还可以增强人体的免疫力,并且起到利尿、健脾等多种功效。

  六、平菇

每100克的平菇当中就含有20克左右的蛋白质,并含有大量的氨基酸、硒元素、多糖类物质,能够增强人体免疫力,并且可以提升消化、代谢、排毒功能。

而且平菇中还有大量的膳食纤维成分,能够加速肠道的蠕动速度。对于冬季容易出现的便秘现象,有着比较好的改善效果。

总而言之,在进入冬季之后,以上6类菌菇食物一定要适当多吃一些。既可以有效提升免疫力,对于冬季容易出现的心脑血管问题以及上火等问题,都有着较好的预防和治疗效果。

但值得注意的是,不管是哪一种菌菇类,在食用的时候,一定要将其彻底烹饪熟,而且不要吃隔夜的菌菇类食物。否则,会对胃肠道以及肝、肾等部位造成一定的刺激,对健康反而无益。

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  • 编辑:茶博士
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