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水果吃得越多越好?错:吃水果也有健康范围,过量吃没好处

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  • 2022-05-17
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            水果吃得越多越好?错:吃水果也有健康范围,过量吃没好处

很多人都知道,水果是生活中的必需品,每天都要多吃点,尤其是现代社会中,蔬菜水果摄入量过少的人群,不足以满足机体需求的情况下,会徒增很多健康隐患。

并且,在已经被证实的大量流行病学研究中,如刊登在著名《肿瘤学年鉴》的杂志上,发现无论是水果还是蔬菜,其中的抗氧化物质,适量吃可降低肺癌、乳腺癌等多种癌症的发生概率。

虽然吃水果不能完全抑制癌症的发生,但在身体健康的程度上,起码对预防癌症是能够起到非常积极的作用的。

更何况有多种类的水果,包括苹果、蓝莓、草莓、樱桃、车厘子、菠萝等等,当中不同含量的营养物质,譬如抗氧化成分、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素K、钾、钙、镁等,都对健康有益。

既然这样,那让大家“多吃水果”的说法并没有错,为什么还有要注意的地方呢?

其实,这里说的要注意的方面,是指每日人们所进食的水果量。比如减肥人群喜欢用水果代替正餐、孕妇因为有吃二人食的错误观念,认为水果要多吃等等,都容易超出健康的范围,即2022版《中国居民膳食指南》建议的,每日成年人进食水果的量要在200~350g。

针对孕妇吃水果的标准,则需按照中国营养学会妇幼分会的建议是,孕妇进食每天水果的量应控制在200~400g,如果达到了健康吃水果的标准,那么最好不喝果汁。

果汁在鲜榨过程中,极易流失膳食纤维、多种维生素、多种矿物质,反而是得不偿失的做法,所以建议大家吃水果采取直接吃的方式。

综合来看,不同的水果虽然营养价值高,但再好的食物也不能多吃,一方面水果中有较多的果糖,果糖甜度很高,若过量进食,在肠道吸收之后被肝脏代谢,转化为糖原、葡萄糖、脂肪,同样会对大家控制体重,以及稳定慢性疾病的病情不利。

对于尿酸高的慢病患者,摄入果糖过多,还极有可能成为嘌呤的底物,有加重病情的危险,甚至诱发痛风发作,这也是为什么不建议痛风、高尿酸的人群吃高果糖水果的原因。

所以,从这样的健康角度来看,是不建议大家超出健康范围的,把胃部的位置留给其他的食物,保证饮食均衡的进食方式,才是对机体运作最有益的结果。

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