顶着福鼎白茶名字的月光白,只要好喝就可以?其实是挂羊头卖狗肉
《1》
有些人的人生,是没有要求的。
比如,薄姬。
薄姬是刘邦的侍妾,在历史压根儿没什么存在感。年轻轻就跟着儿子代王刘恒,远离政治中心,分封到了偏僻的山西。
刘老三死后,吕后当权,薄姬和刘恒还长期被监视,过着低调卑微不输于勾践的日子。
不像宠妃戚夫人,一直留在刘老三身边,连儿子封了赵王,也没有离开京城,甚至还差点换掉吕后生的刘盈,变成了太子。
而有些人的人生,是有要求的。
比如王夫人。
比如钩弋夫人。
王夫人是汉武帝刘彻的妈。
先是嫁给了一个普通人。后来和离了,想办法进了太子府,做了太子的侍妾。太子登基之后,她被封为美人。
但仍然没什么地位,生的儿子也只得了个“彘”的贱名,被封为胶东王,差不多时间就要去山东封地,伴着儿子终老一生。
然而她搭上了馆陶公主的线,利用联姻,把刘彻送上了皇帝之位。
自己也荣登太后宝座。
一个平民出身的再嫁女子,能成为太后,这故事,就算放在21世纪的现在,也是妥妥的励志典范。
钩弋夫人也是个传奇女子。
她为了进宫做皇帝的女人,在刘彻出巡经过她家乡的时候,四处宣传自己的手掌不能打开,只能握拳。
刘彻听到这个消息,就接见了她。而神奇的是,在见到天颜的那一刻,她的手掌竟然神奇地打开了,并且还让皇帝看到了掌心握着一只玉钩。
汉武帝惊为天人,遂把她收入宫中。不久她生下皇子,最后被封为太子,就是历史上的汉昭帝。
可见,人还是要有所追求的。
《2》
喝茶也是这样。
喝茶也是要有追求有要求的。
不能跟喝水似的,只要干净就好,什么都不讲究。
如果真这样,那还不如喝水,至少水便宜——比茶叶便宜。
就像某茶友,发表了一番佛系喝茶感言,大略就是说,什么茶好喝就喝什么,云南大叶种做的白茶也不错。
这句话,粗看是没什么问题。
还会收获一波来自吃瓜群众的好感。
但细看,就大有语病了。
前半段说,”什么茶好喝就喝什么“,这没问题,这就是个人的追求而已,表达的是这位茶友自己的喝态度,无伤大雅,也不影响谁的利益。
但后半段说,“云南大叶种做的白茶好喝”,这就产生了意思转折,就有岐意了,并且是很大的岐意。
云南大叶种,做出来的白茶,能不能称作白茶?至少,目前执行的白茶国家标准里,关于白茶的适制树种名录当中,并没有出现“云南大叶种”的字眼。
也就是说,云南大叶种茶树,不属于现行的白茶国标规定的白茶树种。
既是这样,那云南大叶种做的白茶,就名不正言不顺了。
除非云南大叶种能证明,自己的DNA属于大白茶树、水仙茶树、或者群体种小白茶树这些白茶指定树种当中的一种。
否则,还真是没办法堂而皇之地把大叶种茶青制作的茶,认定为白茶。
那么,既不能认定属于白茶,又何谈大叶种白茶也好喝呢?
势必要修正一下,改为“大叶种做的茶也好喝”,这样才合乎规定。
那么,茶友的意思联起来就成了:什么茶好喝就喝什么,云南大叶种做的茶也不错。
这样就对了。
云南大叶种也是极好的茶树,它做的茶好喝,这很正常,不稀奇。
而硬要把大叶种做的茶叫做白茶,这岐意就太大了。
茶可以好喝,但茶名不可以张冠李戴。
《3》
这种看似佛系,看似无欲无求的茶友,还不少。
他们表面看上去是好好先生,不挑剔,好侍候,实际上,却是不知不觉间,在搅浑茶圈的这池春水。
甚至在纵容一些怪异的行径。
比如,发表观点,称,我就是喜欢便宜的金骏眉。
这种想法,就完全是在纵容金骏眉的制假造假了。
首先,金骏眉哪里可能便宜?
从加工工艺上来说,7-8万颗芽头,才能制成一斤金骏眉,如此稀罕的产物,茶青价格必定就很高,成品茶零售价怎么可能降得下来?
价格便宜的金骏眉,比如几百块钱一斤,小几千块钱一斤,那都肯定不是真的金骏眉。
不信,数一数芽头,算一算茶青的价格,就知道真假了。
这类茶友,喝金骏眉的时候,不论真假,不管品质,只看价格——便宜就好,这样的心态,岂不是纵容生产销售假金骏眉的人么?岂不是变相推动假金骏眉的销售流通么?
当大量的人秉承着“便宜就好”的观点,当大量的便宜"金骏眉"流向市场,整个高端红茶圈,都要绿了。
而若这种风气成为了时尚,成为了压倒性的大多数,将来还会有多少茶农会认真生产金骏眉、会生产真正的金骏眉、会用最严格的工艺来加工金骏眉呢?
够呛。
无欲无求的茶友,只讲便宜不讲品质的金骏眉消费者,用看似佛系的态度,彻底把金骏眉带到沟里去了。
庸医害人。
《4》
而大多数无欲无求派茶友的观点是,管它什么品种,管它什么工艺,只要我觉得这茶好喝就行。
这种看似“适口为珍”的谦逊态度,其实后果更加严重。
这种观点的潜台词就是,不管茶树品种对不对,不管工艺对不对,不管有没有粗制滥造,不管有没有以次充好,不管有没有违背常理,只要自己觉得茶好喝,就可以了。
只要这杯茶合了自己的口味,管它什么伦理道德,管它什么国标省标,一切都是浮云。
自己的舌头,就是标准。
这种观点,也是无厘头到不行。
只要好喝就可以,那月光白做的针,标着福鼎白茶的名字销售,难道也可以?
只要好喝就可以,那普洱夏茶,采下来晒一晒,当作白茶寿眉卖,难道也可以?
只要好吃就可以,那孙二娘做的人肉包子,也可以上市销售?
只要好吃就可以,那革命志士的人血馒头,照样可以闭着眼睛吃进去?
不不不。
一款茶的口感,先放在一边。首先,在考虑它好不好喝之前,它首先得是“茶”吧。
它得是茶,才可以让我们去考量它好喝还是不好喝吧?!
若一款茶,采的是大叶种,用的是杀青工艺,名字再取个白茶,这种四不像,它能称作白茶么?
当然不行。
这样的四不像再好喝,口感再令某些茶友喜欢,它也不能被称作白茶呀。
若树种不对,工艺不对的茶,也能被称作白茶,那白茶界岂不乱套了?
长此以往,此风渐长,未来,大家还能喝到真正的白茶吗?
显然不能够了。
好喝,是个标准。但在考虑“标准”之前,先要来考虑的是“茶叶的归属”,它属于哪一类茶,是用哪种工艺加工的,它符合该茶类的标准吗?它有没有遵循该茶类的工艺在制作?
有了这些前提,把它框到了某个茶类当中去,再来考虑好喝或者不好喝,才靠谱。
否则,只要好喝就行,不管其它,那这个”好喝“二字,就已经不是喝茶的标准了。
是喝普通“饮料”的标准。
《5》
人的感官,是重要的。
但更重要的,是规则,是道。
武功高手过招,说,划下道来,这个道,就是比赛规则。
盗亦有道,是说,哪怕下三滥到小偷小摸,也自有其要遵循的规则,比如老弱妇孺不抢等等。
在“道”之下,再来谈个人的口味、喜好、价值取向,才更有的放失。
无道,则无可道。
有道,则有德。
与诸君共勉。
不易,如果您觉得这篇文章对您有帮助,请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。
,八戒八戒在线观看免费播放,panasonic空调是什么牌子,ddx在线 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-1/3033.html- 标签:SQL Error: select * from ck.***_ecms_news where classid=1 order by rand() desc limit 3
- 编辑:茶博士
- 相关文章
-
顶着福鼎白茶名字的月光白,只要好喝就可以?其实是挂羊头卖狗肉
《1》 有些人的人生,是没有要求的。 比如,薄姬。 薄姬是刘邦的侍妾,在历史压根儿没什么存在感。年轻轻就跟着儿子代王刘恒,远离政…
-
撬白茶饼的错误方法,老虎钳我忍了,微波炉加热是什么操作?
《1》 看到网上有人在抱怨,自己买到的白茶饼实在是太硬。 350克的寿眉茶饼压制得太结实,浑身上下就像一块砖头,用手根本掰不开它…
- 无论哪种茶树,都能制作绿茶、红茶、白茶,没有任何限制?
- 都叫白茶,福鼎白茶与安吉白茶有何区别?今天一次性说明白
- 无论水仙、肉桂、大红袍,为什么你的工作茶比高端茶好喝?
- 家里搜出带有仓味的白茶,晒一晒可以继续喝?别拿肠胃做实验
- 正岩茶走批发路线?无论水仙、肉桂、大红袍,一天能卖整整1吨?