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中国茶叶博物馆(中国茶叶博物馆设计)

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  • 2022-08-19
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中国茶叶博物馆(中国茶叶博物馆设计)

 

由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

又到清明时分。对于杭州来说,清明除了祭奠先人,还有一样重要的意义,那就是天下闻名的龙井茶开始上市了。中国茶叶博物馆坐落在龙井茶的主产区内,一向游人如织。而这两年清明时分来此踏青探茶,又多了一个好去处,那就是茶博的龙井分馆。

中国茶叶博物馆龙井馆区项目(以下简称龙井馆)位于西湖风景名胜区上满觉陇路边,距中国茶叶博物馆主馆(双峰馆)2.8公里,周边自然和人文景观资源丰富,总建设面积75297平方米,其中新建区块27025平米,保留区块48272平米。我院从2012年开始进行规划设计。2014年4月,龙井馆竣工,向公众开放。

龙井馆整体建筑依山而设,建筑风格以西湖民居建筑为蓝本,结合园林景观建筑的风格,与山体环境融为一体,韵味独特。来这里可以观赏风景、登山健身、休闲品茗。馆区拥有世界茶展厅、茶学堂、茶研会茶文化交流体验功能区域。

由于龙井馆区坐落在龙井群山环抱之中,地形高差大,坡度大。设计充分利用山地竖向上的变化,通过在主线两侧布置点式建筑,来形成街景,将各个展室、体验馆、商铺串联成一条漂亮的山中茶街。人们在登山的过程中一边感受着山野林泉之美,一边感受着茶文化的古朴本真。

建筑位于山地,局部坡度大于45度。化整为零布置,避开大树,根据坡度陡缓和用地面积大小,因地制宜,分为18个单体,面积从50平方米到900平方米不等。坡度大的位置布置地下室作为设备用房和储藏间,坡度小的位置局部架空。主体建筑布置于原登山步道两侧,并设置地下展厅。

钢混结构,外包石头和木头,仿杭州山地民居特点,用石头堆砌房基,石灰或黄土作墙,木壁木窗木门黑瓦。三五成群,依山傍水,坐北朝南,水从门前过,山围屋后转,若隐若现,很有世外桃源的感觉。单体小巧玲珑,灵秀通透,但又不失其他山地建筑的石头、泥土、木头等结构特点,生态环保。

高档红茶的茶芽含量高,条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种),色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。中档茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛;香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。低档茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫;香气带粗气,滋味平淡。

整个西湖龙井地区的自然风光已经很美,所以建筑外环境既要与周边的山林有很好的融合,又要能突出龙井馆区作为茶叶博物馆的本质。在充分调查研究后,形成了景观上面融点特、植物上上融下彩的设计原则。

其实从外观上就能辨别铁观音的好坏,那么如何从外观上辨别铁观音的好坏呢?可以看茶叶手感如何。球型茶叶手握柔软则是干燥不足,好茶拿在手上抖动要觉得有分量,太轻者滋味淡薄,太重者易苦涩;条型茶叶,如叶尖有刺手感,则是茶青太嫩或退青不足造成积水的现象,喝起来易苦涩。

面融即在大块面的景观上尽量能够与周边山体环境融合,具体手法表现在最大限度的保护原有随处可见的山体裸岩。如迟桂亭、山顶的保留建筑以及18号楼水体边利用清理现场时清出来的形态优美的石灰岩,保留形成岩石花园。点特即在重要的景观部位采用比较细腻的设计手法,来突出茶叶博物馆的景观特色,同时也形成山地环境中一些有特色的亮点。大量雕塑的应用也凸显茶文化主题。

上融即上部大乔木层植物景观选择采用了西湖山林中最常见的乔木品种,并最大限度保留场地中的每一棵树,让整个项目在上部景观中与周围山林融为一体。下彩即下部的小乔木、灌木、地被采用园林化的复层种植手法,用彩叶、开花植物点缀出靓丽热闹的文化博览公园氛围。

沿着登山步道向上,一路可到达北侧山顶,观景平台可以远眺西湖美景。

龙井馆区是中国茶叶文化传承展示的重要基地,是杭州茶文化的重要组成部分,与山下的双峰馆相比,龙井馆更侧重国际茶的品种历史展示、茶文化交流体验活动、宣教培训,互动参与性的茶事。项目建成后,龙井馆面向世界游客,很好地展示了中国茶叶文化的博大精深。仅2016年杭州G20会议期间,龙井馆区就接待了6批参会国家和国际组织元首夫人们的到访。

清明至谷雨期间,中国茶叶博物馆将举行一系列活动,来宾可以品鉴馆藏系列名茶,欣赏茶艺表演,倾听茶文化讲座,观看茶百科展览等,更有茶界大咖和专家压轴坐镇,与市民面对面分享交流饮茶心得。有兴趣的市民不妨到时往茶博一行。

绿茶粉和抹茶粉长的特别像,但两者是不同的,那么绿茶粉和抹茶粉的区别是什么呢?抹茶对原料的质量要求极高。原叶以4、5两个月出产的优质鲜茶叶为佳,为保证鲜叶的质量,在栽种过程中,还需对茶树进行遮阳防暑,并且鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有标准。绿茶粉则以普通茶叶加工而成,并没有太多讲究。

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