茶叶蛋怎么煮(茶叶蛋怎么煮才能更香)

厨房茶叶除鞋臭：鞋穿久了时常会有难闻的气味，想解决这个问题其实很简单。将过期的茶叶放入旧丝袜内，将其放入鞋内，一晚过后，鞋里的味道就消失了。白天再把茶袋放到凉台上晾晒，晚上还可重复使用。半个月后，茶袋失去作用，换上新的过期茶叶即可。

春节后鸡蛋的价值一路跌了下来，目前我这里就二块五一斤，最便宜时仅两块三左右，不知道养鸡场会不会因此损失巨大，心疼他们。言归正传，鸡蛋天天吃，茶叶蛋仅是众多做法之一，但倍受人们喜欢。今天教大家煮茶叶蛋快速着色的办法，而且也更香。

【红糖茶叶蛋】材料：鸡蛋10只、红糖3汤匙、盐1汤匙、老抽1汤匙、八角1个、桂皮1段、绿茶10克、水适量。鸡蛋若是从冰箱取出，就晾至室温再操作，如果不愿意等，就像我这样拿一把厨房用的小刀在鸡蛋的大头端给它戳个小洞，很容易的，刀尖稍稍一转就好，这样保证煮时不会破。

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

全部给它来一个小洞，节省时间。

添加适量清水，小火煮上六七分钟。

用一把漏勺把所有的煮好的鸡蛋给它敲碎外壳，如图。

安溪铁观音是比较出名的铁观音产地，那么安溪铁观音怎么样呢？安溪铁观音是不错的。安溪铁观音分为正味型：分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

添加八角、桂皮、茶叶、盐、老抽，继续上火煮半个小时左右离火。不喜欢太多酱油，所以我用的老抽少。

煮好就可以吃了，想要更入味一些可以浸泡一晚，吃时再加热一下。

我这个是刚刚煮好就剥皮拍照的，虽然没有浸泡，但着色并不差。淡淡的茶香和淡淡的红糖的甜，咸中有甜，甜中有咸，咸为主，甜为辅，喜欢。

别看绿茶都是绿色的，实际上不同品种的绿茶还是有差距的，那么绿茶哪种口感比较好呢？铁观音：铁观音，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。