既有牡丹王的稠，又有白牡丹的高雅花香，这款春寿眉活得不像自己

《1》

今天是被惊艳到的一天。

在写下现在这些文字的时候，村姑陈是非常激动和震惊的。

午后下了一场小雨。

桌上的粉芍药开了两大朵，正在拍照，拍下这代表盛唐的艳花。

李麻花进来，数落我，你怎么又在玩，新白茶还有两款没试完呢。

她不能理解我今年买了五六批芍药，只有这一批开了重瓣粉花的心情——另一批开了单层白花——余下的，全是个花蛋，从头到尾都是花骨朵，眼见着是开不成了。

难得被指认为偷懒，村姑陈从善如流地拿出最后的两包新白茶，烧开水，烫壶温杯，开始试喝。

一款是一级白毫银针，一款是一级春寿眉，就是年年的大爆款《花弄影》。

先喝的白毫银针。

花香极其雅致，毫香偏内敛，在花香面前，心甘情愿当了个陪衬。

毫香总是如此谦逊，年年在新茶时期都极度低调，直到半年后，一两年后，三五年后，才释放出巨大的威力来——路摇知马力，日久见毫香。

第二个喝的是花弄影，2022一级春寿眉。

S寄样给我的时候，一再强调，今年的一级春寿眉早采了两天，等级会比去年偏高一些。

然而我把茶样倒出来的时候，一看，怎么绿色绿得这么深？早一两天也不会这么绿啊？

打电话给他，正在监工的他，用手臂夹着手机，大声回复我，下雪啊，雪压过，就比往年绿。

是了，2020年的倒春寒，是在春寿眉的时候。2022年的倒春寒，是在春茶季之前。

冷冻的时期不一样，生出来的茶青里，叶绿素的含量，自然不同。

《2》

端起这款比往年绿的一级春寿眉，闻干茶香。

一股子清雅的花香。

怀疑闻错了，特意叫了李麻花过来，叫她闻干茶香。

她凑上去嗅了一下，眉头皱了皱，再细细闻了两下，放下干茶，抬起头来，犹疑地说，怎么有点淡淡的花香？

我的心里释然了，看来不是我闻错，而是今年的春寿眉原本就是干茶中自带花香的。

拍拍她的肩膀，表扬说，你没闻错。

她更加怀疑了，说，怎么可能春寿眉的干茶里有花香呢？

我用老S跟我说话的语气回答她，曰，下雪啊，雪压过啊。

她半信半疑，只能瞪着我。顺便坐下来，打算蹭一杯。

然后，烧水，沸水冲泡。

第一冲的香气出来的时候，热闻，并没有太大的感觉，第一印象是鲜笋香加鲜爽感。

于是我放下的盖子，开始记录。

写完第一层香气，再次提起盖子，这会子，有花香逸出了。凑上去一闻，就有点懵。

这花香，极为高雅，似空谷幽兰。

李麻花不以为然：白茶花香高雅，有什么奇怪的吗？

我瞪她，这是春寿眉，你见过春寿眉里有高雅似白牡丹的花香么？

李麻花顺利地被我吓住，闭了嘴，一声不吭地闻盖香，闻完，放下盖子，喃喃自语，这是寿眉吗？是不是老S装错茶了？

我端起盖碗给她看叶底，翠绿一片，叶宽长，芽细小，梗秀长，不是寿眉是什么？

《3》

接着，喝汤。

那茶汤素白色，躺在汝窑的茶杯里，莹莹似玉，微微有光。

晃了一下，喝了一口。

差点把舌头吞下去。

直直叫李麻花，你喝喝看，这汤太奇怪了。

李麻花闻言，喝了一口，抬头也是惊讶之极的表情，我们俩对看着，突然没有了声音。

这茶汤，如果不是事先看到了干茶，如果不是自己亲手冲泡的，怎么也不会相信，这竟然，居然是春寿眉的茶汤。

如果是盲喝，一定会以为是，牡丹王！

我们俩同时叫出了怀疑中的茶汤的名字。

是的，它的茶汤，非常像牡丹王——有稠度，润泽感，浆感丰富，最重要的是，花香盈盈在汤中，且花香极度高级感，如兰似桂一般。

稠中带香，花香落水，这不是牡丹王的茶汤，是什么？

第二杯茶汤下肚的时候，李麻花终于憋不住了，说，老S这神奇的人，怎么可以把春寿眉做出牡丹王的口感？这叫今年的牡丹王怎么办？

絮絮念完，又猛灌了一杯进去。

《4》

往年的一级春寿眉《花弄影》，是正常的。

正常的汤，清冽、清鲜；正常的花香，有层次、馥郁、清郁、细细辨去，能辨出十来种花的香气荡漾在其中。

娇娇俏俏，香氛迷离动人。

而今年的一级春寿眉《花弄影》，它不正常了。

我在第三冲的盖顶心，竟然闻到了极清极淡却极高级的水仙花香——那种清冷，傲骨，幽然。

这还不算完，它从头到尾，从第一冲到第十二冲，盖上的花香都是高雅范儿的，不俗不艳，清冷高贵，傲若冰霜那一类的。

李麻花说，有前几天看到的那幅寒梅图的风致。

除了香气，今年一级春寿眉《花弄影》的汤水，也是惊掉了我们下巴的。

第一冲的汤，稠滑得几乎要误以为是尾期的银针；第二冲第三冲的汤，那稠度与润度，直直堪比牡丹王——尤其昨天才喝了一款牡丹王，稠度完全不相上下——反正盲喝是肯定会认错的。

且在稠汤里，花香似今年新买的粉瓣芍药花，娇羞，含苞待放。

那种优雅，内敛，风情，不是往常走缤纷馥郁风格的一级春寿眉《花弄影》，所可以媲美的。

是一个穿着素衣佳人，行在朦胧的水滨，风吹起她的裙裾，传来阵阵幽香。

一笑倾人城，再笑倾人国。

《5》

白茶有稠滑，有高雅花香，并不奇怪。

关键是，这是春寿眉。

是一级春寿眉《花弄影》，这就极度不正常了。

它拥有牡丹王的稠，拥有白牡丹的高雅花香，它像雾像雨又像风，唯独不像它自己。

并且，它还拥有比牡丹王与白牡丹更炸的王牌——由于叶片更多，由于生长期温度略高，它的汤水里，花香更加深沉而有力量。

如同一颗优雅的深水炸弹，蓬蓬欲炸。

这是一款除了名字是寿眉，香气与汤水都不是寿眉的，奇茶。

它叫，2022一级春寿眉《花弄影》。

云破月来花弄影。风不定，人初静。明日落红应满径。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。