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悠悠茶香

  • 来源:互联网
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  • 2019-05-12
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悠悠茶香  原标题:悠悠茶香 华龙网2019年3月22日11时讯 有时候美味的甜点总是让我们感慨…

原标题:悠悠茶香

  原标题:悠悠茶香 华龙网2019年3月22日11时讯 有时候美味的甜点总是让我们感慨。越是高热量的东

  华龙网2019年3月22日11时讯 有时候美味的甜点总是让我们感慨。越是高热量的东西越是好吃,这句话早已成为经典。看看这些名字:黄油、奶酪、巧克力,哪一样不是与的?

  之前的超高热量大理石乳酪布朗尼一群人,面对夏天的即将来临,要KEEP FIT不仅仅是女生的专利,我等男士照样想有个好身材装装帅啊——

  于是,今天特意推出这款脂肪打折,美味不打折的奶茶蛋糕,君之出品,预祝大家度过一个美好的夏天:)

  配料:低筋面粉70克,奶粉2大勺,鸡蛋2个,红茶2克,红茶水65ML,糖70克,黄油30克

  3、蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀,加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。

  6、蛋白分三次加入70克糖,打至提起打蛋器,蛋白可以拉出短小直立的尖角。

  7、盛1/3的蛋白到5中,翻拌均匀,再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀。拌匀的时候要注意,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡。

  1、关于蛋白的打发过程,新手可以参考榛子巧克力蛋糕中的详细步骤图,不同的是这个方子的蛋白需要打到硬性发泡。

  2、这个配方的黄油含量已经减半,糖的含量也减少了1/3。做的时候请不要再减糖了,不然这个蛋糕的味道不会好——相信我!

  3、你也可以用其他形状的模具来烤,烤焙的温度和时间,根据模具大小各有不同,一般来说,小模具适宜使用稍高的温度和较短的时间来烤焙,大模具则相反。具体请自行酌情调整。

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