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饮茶养生那么久却一直被忽视的健康关键:煮鸡蛋要多久

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  • 2016-01-18
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摘要:茶人朋友一般都知道泡茶需要的合适水温,并根据每个茶种来区别对待,以保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注饮茶的温度,甚至觉得这个问题很可笑。 饮茶温度还需要什么讲究,不就是端起来吹吹气,可以入口煮鸡蛋要多久最新动态及资讯。

法国一项研究表明,女人喝茶有助于防止造成动脉闭塞的斑块形成,因此降低她们患心脏病和中风的危险性。法国国家健康与医学研究院的Mahmoud Zureik博士和他的同事们在《动脉硬化、血栓和血管生物学杂志》上报道了他

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茶人朋友一般都知道泡茶需要的合适水温,并根据每个茶种来区别对待,以保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注饮茶的温度,甚至觉得这个问题很可笑。 饮茶温度还需要什么讲究,不就是端起来吹吹气,可以入口了就喝呗,哪需要这么复杂的考量?但是如果您想做一位“细致,有心”的茶人,喝茶温度还是有许多讲究的。差的最佳饮用温度,不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放,还关乎您的健康。 国外:从一组数据说起
 2011年9月,英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。由于杂志的权威性,这篇报道在普遍喜欢饮用红茶的欧洲引起很大的反响,而在国内却知者甚少。 研究人员在48582位居民中进行问卷调查,分析饮热茶与患食道鳞状细胞癌的关系,根据筛查出的300位食道癌患者统计,他们坦言平时有定期饮用红茶的习惯,但是患食道癌风险与饮茶的数量无关,只与茶的温度有关。 根据研究结果显示:饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出8倍;饮用65℃-69℃茶的人群,患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍;饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比,危险高5倍。 很遗憾,这篇报告对于饮茶的最佳温度并没有给出具体答案,只是笼统的说,不能饮用超过70℃的热茶,尽量在茶水沏好4分钟后再饮用。因此,很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论,大概的温度集中在62℃、60℃、56℃这三项上。总的来说,学者们一直认可,饮茶的最佳温度应该就在60℃左右。那这个答案是否就是最科学的呢? 黏膜:温度,我说了算
 其实,饮茶最佳的温度的关键不是温度本身,而是食道和胃黏膜的承受能力。根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌粘液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50℃-60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80℃-90℃。
 根据医学理论,黏膜一旦烫伤,为了及时修补这些损伤,食道黏膜的上皮细胞就要加快增殖。如果经常吃烫的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。反复的烫伤修复,修复烫伤,就会引起黏膜质的变化,进一步发展变成癌瘤。因此医学专家给出答案,为消除过烫食物引起的食道癌,吃饭、喝水均应不要太烫,热汤、热茶、热咖啡、热牛奶最好凉至40℃左右时饮用。 中医:茶有冷热之分
 爱热茶的人,一般都会这样替自己辩解:茶只有趁热喝才能品出茶香。尤其是功夫茶流行之后,喝茶又越来越烫的趋势。暂且不论冷热对食道黏膜的刺激,茶一定要在热的时候喝才最美味么?这本身就是一个非常值得商讨的问题。大量的实践经验告诉我们品茶时热闻香气最佳,热时饮茶最宜则并无实践经验支持。 中医对喝茶温度给出的答案是——温,温者,不热不冷,性情柔和,最适合入口。另外,根据中医理论,同样一杯茶,冷热喝出的健康效果大相径庭。冷茶入肚,不仅无清热化痰之功效,且有寒凉聚痰的副作用;热茶入肚,茶的凉性借体内“火气”而升散,使人暂时的神清气爽;而喝温茶,效果最好,体内“火气”因茶性而下降,自尿排出,最自然和健康。 结论:沏茶四分钟再喝
 根据以上的分析,可能没法对喝茶温度给出一个标准的数字答案,而且喝茶又因人而异。但有一点应该是非常明确的——茶最好要温着喝,最好是等沏出后四分钟再饮。喜爱茶滋味的同时,也要考虑下食道黏膜的承受。热茶是不可取的,当然冷茶也不可取,温茶最宜。

我国的茶文化历史悠久,很多人都喜欢通过饮茶来进行养生,你知道春季养生适合喝什么茶吗?今天小编就为大家推荐几款春季养生茶,马上跟着小编去看看吧!春季养生茶配方:一、麦冬茶:缓解嗓子干麦冬具有养阴生津解渴、

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  • 编辑:苍井
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