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干净是福鼎白茶最好的品质!

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  • 2019-06-11
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  好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。外表漂亮与否,不过是皮囊的修饰功夫,但干净的气质,却真正反映了内心的清澈与纯良。尤其是随着年岁渐长,经历了浮浮沉沉后会发现:干净,才是一个人最好的气质。

  如此,茶亦如是。在众多茶类来说,白茶就是把“干净”二字表现得最突出的一种。

  它是人工痕迹最少、最接近自然的茶。它的加工工艺不炒不揉,只有萎凋和干燥,最大程度保留了茶叶中的营养成分。

  福鼎茶山生态优良、水土美,清新的生长,良好的土质,的水质,这样的好山好水才有了白茶的韵味。

  特殊的地理气候条件和优越的自然生态十分适宜茶叶的生产种植,福鼎还是国家级茶树良种——福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原产地。

  福鼎白茶制作工艺的特殊就在于天然二个字。无论是太姥娘娘晒制、烧煮白茶救病救人的传说,还是历代有关福鼎白茶制作工艺的记载,都确证福鼎白茶制作工艺的原始、生态、天然。

  明代田艺蘅《煮泉小品》中云:“茶者,以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳。”说的就是白茶的加工方法和自然品质。

  可以说,白茶的干净是一种看得见的干净。从采摘、萎凋、干燥,最后制成成品,都了全程不落地。

  新制白茶外形芽叶完整,满披白毫,香气清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,而后渐渐转变为有着浓郁药香的老白茶。

  白茶品饮,通过泡开的每一根芽叶,闻杯中散发出的茶香,再到看叶底的鲜活,白茶的干净都喝的出来。柔和静谧,如银似雪,将素、雅、韵演绎到了极致。

  福鼎白茶的干净不仅仅是一种气质,更是一种可贵的品质,更是大自然给予我们的赏赐。

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