你知道政和男女青年订婚跟茶有什么关系吗？
有一个美丽的地方——福和，这里水清清，天蓝蓝，竹海林涛送清凉。这里盛产白茶，传承千年。茶，与人们日常生活密切相关。五彩缤纷的茶俗，始终伴随着政和城乡人民，丰富着人们的生活情趣。其中男女青年订婚，要举行“插茶”仪式，则是较为独特的风俗。
明代郎瑛在《七修类稿》中说：“种茶下籽，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义，二称皆谚，亦有义存焉耳。”说明茶性最洁，可示爱情“冰清玉洁”，因此茶在政和民间婚俗中历来是“、坚定，多子多福”的象征。所以政和的古人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意，也就成了常青、至性不移的象征和相敬如宾、白头偕老的代名词。从唐代将茶作为高贵礼物伴随女子出嫁，到宋代又有了“插茶”订婚。从这以后，“插茶”成为政和男女订婚的别称。
在政和，男女青年订婚，定要邀请至亲好友，并且隆重举行“插茶”仪式。仪式前，男方精心准备一“货担”，“货担”由多层的礼品盒叠加而成，准备礼品很有讲究。每一层放的礼品都不同。底层放置海货目鱼（喻指夫妻和睦）、猪脚膀蹄（喻指女方嫁到男方家后能开枝发达）、线面红蛋（象征着夫妻白头偕老，长命百岁）、猪心糕点（象征夫妻感情一心一意，生活步步高升）等，中间放置贵重戒指手镯(喻指拴住女人的心)、衣帽鞋袜（凭布票购买的年代里放置的是布匹鞋袜，象征着女方嫁到男方家后穿新鞋走新，在今后人生漫长的道上走好每一步），在最上层还要放松柏和青葱（象征婚姻爱情永远长青）、冰糖（象征冰清玉洁和甜甜蜜蜜）、盐和茶（盐产于海，茶产于山，故象征海誓山盟）、荔枝桂圆（圆之为言元也。寓意事可成,婚姻有望）。每层盒子叠加而成，外面再用红茶袋套住，袋口打个结，扁担一穿，再系上公鸡和鱼。挑在肩上，一热热闹闹，直达女方家，好似，双方要结成亲家了。
到姑娘家时，女方家长会置一张八仙桌于院中，无论来客还是主人都围着八仙桌而坐。订婚茶第一杯是给姑娘喝的，表示定了姑娘的心。如果女方愉快喝了，则表示同意。反之，则不同意这门亲事，喝了这一杯茶的姑娘是不能再喝别人家的茶的，否则，就会被人们看不起。“好马不吃回头草，好女不吃两家茶”是政和定亲茶的真实写照。第二杯是给姑娘的父母亲喝的，意思是女儿要成为别人家的媳妇了，一杯清茶略表谢意，这一杯茶喝后，双方的称呼也随之改变，男方叫姑娘的父母为丈人丈母。第三杯是互敬，不讲形式，喝了就行，在品茗中泛泛而谈，将一些人情世故拉近。然后请出德高望重的证婚，约请亲朋好友聚在一起，摆酒席举办订亲典礼，一同议婚期、讲礼金、下红单等事宜。
“一家女儿不吃两家茶”， 订婚之“插茶”这个深入茶乡政和人民生活的茶礼茶俗，让我们看到青年男女插茶之盟，当终生相守的优良品德。
黄睦平，笔名老木，新闻记者，中国文艺家协会会员，福建省作家协会会员，延平区作家协会副。长期以来致力于闽北民间文化、旅游文化、风俗民情、教等方面的研究，出版《闽北民俗》《俗话闽北》《点点罗》《梅朵朵》《闽北民俗由来》等专著。
《闽北民俗由来》，生于斯，长于斯，而传于斯，真正是闽北本土的故事。其朴实无华，妙趣横生，值得一读。
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