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云南是世界茶叶的原产地?

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  • 2018-01-13
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云南是世界茶叶的原产地?  作为世界茶叶最重要的原产地,云南是茶叶最为古老的故乡…

原标题:云南是世界茶叶的原产地?

  作为世界茶叶最重要的原产地,云南是茶叶最为古老的故乡。尽管在漫长的时光中,关于云南茶叶最初的记载,已经散失在大风里,但深藏在云南群山中的那些数千年的古茶树群落,还是以自身顽强的生命,诉说着远古时代云南高原的繁茂与葱茏。

  茶从云南传到内地之后上千年,在唐代形成了完整的茶文化,并在宋代达到中国古代茶文化的巅峰,明清时期虽有回落,但却继续发展。在中国的茶文化谱系里,唐代崇尚阳羡茶,宋代崇尚北苑茶,明清时期直至二十世纪九十年代以前崇尚武夷茶、乌龙茶、龙井茶。尤其是清代中后期,普洱贡茶已“名重京师”并被皇家尊为国礼,甚至还被大文豪曹雪芹写进了不朽名著《红楼梦》。但名气也仅仅是在贵族圈子里,这是因为普洱茶在京师是很精贵的,一是因为量少,二是因为途实在太过遥远,以古代的交通条件,贡茶从今日普洱的古六大茶山运到,那价格不贵得令人咋舌才叫奇怪!那个时期的普洱茶除了进入藏区的边销茶,并没有进入内地人民的寻常百姓家,甚至也极少进入内地文人的文章诗词里。

  在云南,大地至今还为我们保存着茶叶原初生长弥足珍贵的:西双版纳州勐海县巴达大黑山原始森林中的“世界茶树王”、南糯茶山上栽培型800多年的古茶树,思茅市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县千家寨野生型2700年古茶树、澜沧拉祜族自治县邦威村过渡型千年古茶树以及贺开栽培型千年万亩古茶林,都是茶树原产地的活化石,它们在形象地纪录着茶叶生长演变历史的同时,还无可辩驳地了世界三大饮料之一的茶,其最原始的故乡就在云南。

  对于世界茶树原产地在何方?多年来中外学者仁者见仁,智者见智,众说纷纭。有的学者根据一些不完全的资料,认为原产地在印度,而越来越多的中外学者,根据多学科的综合考察研究,则认为茶树的原产地在中国云南。对此,王懿之先生在《云南普洱茶的历史探源》一文中作了有力的论述。

  “首先,从野生茶树的重要发现来分析。世界上多数学者认为茶树原产于中国,著名植物分类学家林奈最先所定的茶树学名Theasinensis,意即“中国茶树”。在我国史书上,有关野生大茶树早有记载,最可贵的是,1949年以来在云南境内发现了许多野生大茶树,是我国迄今发现野生大茶树最多的省份。特别值得重视的是,在云南西双版纳勐海县先后发现的两株古老的野生大茶树,是论证茶树原产于云南最直接、最重要的。

  茶树,在植物学上属茶科,共约23属380余种,其中约有260余种分布在云南,号称“云南山茶甲天下”。云南大叶种茶由于生长在特别适宜的自然条件下,保存了茶树的原始类型。云南各族人民很早就从事野生茶树的驯化,在驯化的过程中,茶树由乔木变成灌木,由大丛灌木变成小丛灌木,叶由大变小,叶色由浅而深,分枝由稀而密,发芽由早而迟,新梢增长加快,直到演变为现在栽培的茶林。

  从古代气候的考察中,更能说明问题。据古地质学家考证,在距今1.8亿年至年前,裸子植物发展迅速,真蕨、苏铁、银杏、松柏生长繁茂。第三纪出现了山茶等被子植物,但在第四纪的几次大冰川期中,地球上的许多植类被。据研究,云南南部很多地方未受到冰川的袭击,西双版纳、临沧和普洱均是承蒙的眷顾而未受袭击和影响的重要地区,因而保存下许多古老的植,如木莲、望天树、黄缅桂、龙脑香、苏铁、树蕨等。山茶种植物分布广,种类繁多,它们是第四纪冰川劫后的幸存者。

  印度的情况怎样呢?古地质学研究告诉我们,印度的产茶区系喜马拉雅山南坡,当时还是大海,不可能有古老的山茶植物,也就不存在被冰川与否的问题,自然就不可能是茶树的起源地。据史载,印度茶是公元1780年由我国广州运去茶籽后才开始种植的。迄今不过两百多年的历史。欧洲的茶也是从中国传过去的。三百多年前,当茶叶第一次运到英国时,人们还不知其用途,竟被作为时髦的冷盘菜吃了。

  云南作为世界茶叶原产地被无可辩驳的事实确证以后,一方面对茶叶最早生长在什么地方起着正本清源的作用,另一方面也向我们透露了这样一个信息:按物竞天择的原理,云南是茶叶生长最为理想的,是世界茶叶赖以繁衍和发展的母体,是世界茶文化成长的最初摇篮。而位于云南茶叶中心产区的六大茶山,历经千年孕育出的普洱茶,天生就有着尊贵的茶叶血统,这也是普洱茶能风靡世界的一个重要原因。

  从地图上看,云南西南的澜沧江沿岸地区大体包括了今天的普洱、西双版纳和临沧。顺着澜沧江的流向就能发现,在中国茶叶史上一些声名显赫的地名:凤庆、顺宁、景东、镇沅、澜沧、普洱、勐海以及古代普洱贡茶的生长地六大茶山,就分布在北回归线以南的澜沧江两侧,这显然不是一种偶然,而是大自然造化的结果,它表明云南、尤其是云南西南澜沧江两岸,是中国也是世界最为古老的天然茶乡。

  必然之一:这是历史的积淀,不仅是得天独厚的自然地理气候积淀,也是云南数千年茶俗的积淀。世界上最好的茶出自世界上茶树的发源地,本属理所当然!

  必然之二:云南普洱茶的价值,在交通不便,信息闭塞的过往,受到某种程度的是可以理解的。但在今日的信息时代,人们认识事物无论是在广度还是深度方面都有全面提升。普洱茶在生态文化崛起、多元文化兴盛、中心文化受到反思,边地文化价值更受尊重的当下,得到发现和受到推崇是必然的。但看一个有趣的现象就能明白普洱茶崛起的必然性:普洱茶崛起的推手不是云南人,而是、、广东等地的国人,是因为这几个地方的经济生活水平较高,品味的提升之所至。一句话:世界茶源之地的普洱茶传奇,不是被世界茶源之地的人们掀起的,而是被一种当今世界受到推崇的现代观念掀起的!

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