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吉普号茶山黑话:宅家学泡茶!全网最全普洱熟茶冲泡攻略来了!

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  • 2020-02-13
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  泡熟茶注水时高度应尽量矮些,沿杯壁缓慢注水,俗称“卑鄙下流”。   这样可以防止茶叶过度翻滚,泡出来的茶汤没有浑浊感,口感也更纯净。  泡熟茶,至关重要的一步就是水温。  相信经常看我们节目的茶友已经记住了这句:水温掉一度,香气掉一半。想要熟茶好喝,要想尽一切办法提高水温。   比如说,熟茶是可以闷泡的,在闷泡的过程里水的温度更高,更有助于提高熟茶的香气。   为啥放在熟茶好滋味的第一位?试想一下,在你还是小婴儿的时候,最喜欢吃啥?让你长蛀牙的罪魁祸首是谁   甜,是人类对美好事物的最初记忆,有甜的茶,瞬间带你回归婴儿般的满足感,简单而持久。  普洱熟茶的香气,基本上可以为大家找到以上一些物品进行参照感受。   比如最常见的枣香,基本上好的熟茶都有。   不太常见的花香常见于发酵比较轻的熟茶。   还有稻谷香,干桂圆香,木香…   老的熟茶还会有药香,陈香…  大家脑补一下德芙巧克力的广告:纵享丝滑!   就是那种在唇齿间无法用力留住的顺滑,亦是舌头的360度无死角的流畅包裹感!   喝牛奶的感觉,那绵绸浓密,舌面承担着微微重量的感觉。  一款熟茶,有了甜香滑,到了厚,基本上就是80~90分啦,一般常年喝熟茶的老茶友就会比较追求熟茶的厚度啦。  当一款熟茶,在入口后没有特别突出的某种滋味,而是带有很强的调和性,平衡感。没有短板,滋味平衡协调,那么就是醇的境界。  点评:除了足足的仪式感不适合快速冲泡品饮外,紫砂壶冲泡熟茶非常优秀,醇厚度提升显著,老茶客最爱。  点评:方便快捷的冲泡方法,只把握好水茶比和出汤时间,自饮壶冲泡熟茶香甜袭人,自饮待客两相宜。  点评:除了贵没缺点,用巴马丽琅泡出的熟茶综合评分最高,尤其是在熟茶的醇厚度上表现优秀。  点评:女性会更偏爱这一款水,这款水在香气甜度的表现非常出色,把熟茶的香气发挥到极致。  点评:高性价比,这款水在冲泡熟茶的时候,甜滑度表现优秀。 
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