您的位置首页  茶具茶几  茶具鉴赏

探秘宋代点茶技法:慢工细活回归慢生活

  • 来源:互联网
  • |
  • 2018-09-23
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字
探秘宋代点茶技法:慢工细活回归慢生活  【解说】说到茶道,相信很多人都不陌生…

原标题:探秘宋代点茶技法:慢工细活回归慢生活

  【解说】说到茶道,相信很多人都不陌生。然而提起点茶,不少人就会有些许好奇。点茶是古代的一种煮茶方法,始于唐,盛于宋。点茶、焚香、插花、挂画,被宋人合称为生活四艺,是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。而今,点茶技艺代表着一种生活方式逐渐走入人们的视野。当地时间1月3日,记者在福州一睹点茶的魅力。

  【解说】说到茶道,相信很多人都不陌生。然而提起点茶,不少人就会有些许好奇。点茶是古代的一种煮茶方法,始于唐,盛于宋。点茶、焚香、插花、挂画,被宋人合称为生活四艺,是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。而今,点茶技艺代表着一种生活方式逐渐走入人们的视野。当地时间1月3日,记者在福州一睹点茶的魅力。

  【解说】23岁的唐洁身穿粉色棉麻长衫端坐案台前,仔细地研磨着茶叶,举手投足尽显优雅。旧蓑衣、老石磨、古桌椅,唐洁的工作室无不透着一股隐世之感。唐洁从事的是文物修复工作。在工作中,她常常会碰见建盏,便开始对点茶产生了兴趣。两年前,她开始翻阅古籍,与朋友们一起探讨、研究宋代点茶,并致力于复活宋代点茶文化。

  比如说我们的建盏,它是为点茶而服务的,所以我就很想去了解点茶这一块,因为我个人对于老建盏就是特别。包括翻看一些考古资料啊,还有古籍的记载啊,把我们的古器物就是回归到就是把残缺的进行一个修复,美化之后又恢复它的使用价值。同时挖掘就是我们建盏背后的它除了就是我们说器皿上的光彩,还有就是它使用价值的。

  【解说】只见唐洁将茶饼放入茶碾中碾碎,而后用特制的石磨不断地研磨,最终筛选出最细的茶粉。随后将茶粉放入茶盏中以水注点,一般点注7次,使茶与水充分交融并使茶盏中出现大量白色茶沫为止。唐洁告诉记者,完整的点茶过程需要两个小时。为喝上一口茶,花上两个小时时间,对于来说是无解的。在快节奏的时代,点茶恰恰是对慢生活的享受。

  宋代点茶它其实是一种生活方式,我们说就是体验我们的慢生活,因为点茶的话它是一个仪式感比较强的一个活动,它可以让我们放松,而且做一些自己觉得开心的事情,关键是你要喜欢,然后让自己全心全意地就是放松下去,就不会那么浮躁。

  【解说】对于泡茶,唐洁有自己的见解。在她看来,每一种泡茶的方式,背后都蕴含着深刻的内容。冲泡评判的是茶叶的优劣、制茶技艺的好坏,而点茶更多的是背后的仪式感和其文化底蕴,也是让下来的过程。

  【解说】近几年,唐洁和朋友们一直在摸索宋代点茶,希望呈现最好的点茶技艺。唐洁认为,由于点茶技艺处于断层状态,现在重新研发,只能从古籍的文字上去体验、想象,无从考证是否合格,没有标准可以衡量。所以,她和同道们只能不停地摸索,不断挖掘点茶背后所蕴含的文化,让此技艺得以传承。

  让更多的人知道点茶,知道建盏它原先建盏是为点茶而服务的,知道怎样去让建盏站在更高的一个层次上去玩这一块的东西,让更多的人投入这一块,去它,我觉得它是需要就是我们就是这些爱好者队伍不断壮大,然后一起去。

  本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站,务面授权。

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
友荐云推荐